Auf einen Blick
- Aufgaben: Zubereitung von Speisen und kreative Mitwirkung bei der Menügestaltung.
- Unternehmen: Traditionsreiches 5*-Luxushotel mit familiärem Flair.
- Vorteile: Zeitgemässe Entlöhnung, 5 Wochen Ferien und spannende Mitarbeiterangebote.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Team mit tollen Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Erlebe die Gastronomie in einem renommierten Hotel und entwickle deine Kochkünste.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das im Jahre 1912 erbaute Suvretta House gehört der Kategorie der 5*-Luxushotels an, verfügt über 176 Gästezimmer und Suiten, sowie über eine umfassende Hotelinfrastruktur mit dem formellen Grand Restaurant (17 Punkte GM), der ungezwungenen Suvretta Stube (14 Punkte GM), den Bergrestaurants Chasellas (15 Punkte GM) und Trutz, dem Roomservice, den Festsälen und dem Suvretta Sports & Pleasure Wellnessangebot.
Zur Ergänzung unserer Küchen-Brigade in der Suvretta Stube suchen wir für die Sommersaison 2026 einen Demi Chef de Partie (m/w).
- Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs
- Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb Ihres Verantwortungsbereichs
- Sorgfältige Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der Speisen
- Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
- Kreative Mitwirkung bei der Menügestaltung, Banketts und Sonderveranstaltungen
- Koordination mit anderen Posten und reibungslose Zusammenarbeit im Team
- Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen
- Erstellen des Mise-en-place
Voraussetzungen:
- Abschluss einer Lehre als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
- Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
- Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
Wir bieten:
- Interessante, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- 120-jähriges Traditionshotel im Besitz der Gründerfamilie
- Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
- 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden
- 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
- 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
- Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterhäuser
- Verpflegungsmöglichkeit im Mitarbeiterrestaurant Time Out
- Kostenfreie Parkplätze im Sommer für alle (Winter Pauschale CHF 150.-)
- Rabatt im Kauf oder Vermietung von Sportgerät im Suvretta Sports Alpin Center
- Preisliche Reduktionen bei der Skischule
- Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
- Saisonabschluss-Feier
- Weihnachtsfeier
- Rabatt auf Behandlung im Coiffeur-Salon
- SPA Produkte & SPA Treatments
- Family & Friends Raten
Demichef de cuisine (m/w) - Suvretta Stube Arbeitgeber: Suvretta House
Das Suvretta House ist ein traditionsreiches 5*-Luxushotel, das nicht nur für seine exzellente Gastronomie bekannt ist, sondern auch für seine herausragenden Arbeitsbedingungen. Als Teil unseres engagierten Küchenteams profitieren Sie von einer strukturierten 5-Tage-Woche, großzügigen Urlaubstagen und einer zeitgemäßen Entlohnung, während Sie in einem inspirierenden Umfeld arbeiten, das Kreativität und Teamarbeit fördert. Zudem bieten wir Ihnen attraktive Mitarbeiterbenefits wie Unterbringung, Verpflegung und Rabatte auf Freizeitaktivitäten, die Ihren Aufenthalt in der atemberaubenden Umgebung des Engadins noch angenehmer gestalten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Demichef de cuisine (m/w) - Suvretta Stube erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Demi Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Fachleuten in der Branche in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar jemanden, der dir einen direkten Zugang zu unserem Team im Suvretta House verschaffen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, als ob du ein Gericht für unsere Gäste zubereitest. Informiere dich über unsere Küche, die Standards und die Philosophie des Suvretta House. Zeig uns, dass du nicht nur die Fähigkeiten hast, sondern auch die Leidenschaft für die gehobene Gastronomie!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Kreativität in der Menügestaltung zu zeigen – das könnte der Schlüssel zu deinem Traumjob sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demichef de cuisine (m/w) - Suvretta Stube mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, warum du der perfekte Demi Chef de Partie für die Suvretta Stube bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden.
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Erzähle von deiner Erfahrung!:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie. Was hast du gelernt? Welche besonderen Herausforderungen hast du gemeistert? Das hilft uns, dich besser kennenzulernen.
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und dich vielleicht schon bald im Team begrüßen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Suvretta House vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit dem Suvretta House und seiner Geschichte vertraut. Informiere dich über die verschiedenen Restaurants und deren kulinarische Ausrichtung. So kannst du im Interview gezielt auf deine Erfahrungen und Ideen eingehen.
✨Praktische Fähigkeiten zeigen
Bereite dich darauf vor, deine Kochkünste unter Beweis zu stellen. Vielleicht gibt es die Möglichkeit, eine kleine Probe zu kochen oder deine Techniken zu demonstrieren. Das zeigt dein Können und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Teamarbeit betonen
In der gehobenen Hotellerie ist Teamarbeit entscheidend. Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu teilen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Kommunikation im Team verdeutlichen.
✨Qualitätsbewusstsein hervorheben
Sprich über deine Ansprüche an Qualität und Hygiene. Zeige, dass du die HACCP-Standards kennst und wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das wird dein Engagement für hohe Standards unterstreichen.
