Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite 3 Restaurants und ein Team von 30 Mitarbeitenden in einem dynamischen Umfeld.
- Unternehmen: SV Business Catering GmbH, führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Schweizer Wurzeln.
- Vorteile: Kostenlose Mitarbeiterverpflegung, 30 Urlaubstage und marktgerechtes Gehalt.
- Weitere Informationen: Planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ohne regelmäßige Wochenenddienste.
- Warum dieser Job: Gestalte gastronomische Konzepte und entwickle dein Team in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene gastronomische Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Adresse: Leibnizstraße 4, 93055 Regensburg
Du hast Gastronomie im Blut, führst gerne Menschen und behältst auch dann den Überblick, wenn richtig viel los ist? Dann könnte das genau deine nächste Herausforderung sein. Für einen anspruchsvollen Großkundenstandort in Regensburg suchen wir zum 01.11.2026 oder alternativ zum 01.12.2026 einen erfahrenen Betriebsleiter (m/w/d), der mit Leidenschaft, Persönlichkeit und einem guten Gespür für Menschen unseren Standort gemeinsam mit seinem Team weiterentwickelt.
Das bewegst du:
- Du übernimmst die Verantwortung für 3 Restaurants, eine Kaffeebar sowie Konferenz- und Eventservice.
- Du führst, motivierst und entwickelst ein Team von rund 30 Mitarbeitenden.
- Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf und einen Service, der unsere Gäste begeistert.
- Du hast Qualität, Warenwirtschaft, Hygiene und die wichtigsten Kennzahlen im Blick.
- Du planst und begleitest Konferenzen, Events und besondere Aktionen.
Das bringst du mit:
- Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise als Koch/Köchin.
- Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition, gerne im Business Catering oder in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Führungskompetenz, Teamgeist und ein gutes Gespür für Menschen.
- Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und Freude am Kundenkontakt.
- Lust darauf, Dinge anzupacken, Teams zu begeistern und gastronomische Konzepte weiterzuentwickeln.
Das zeichnet dich aus:
- Qualitätsbewusstsein.
- Zielorientiertes Denken und Handeln.
- Kundenorientierung.
- Dienstleistungsbewusstsein.
- Teamfähigkeit.
- Empathie und Kommunikationsfähigkeit.
Dein Einsatzort:
Gemeinsam mit knapp 30 Mitarbeitenden begeisterst du im SV Restaurant unseres Kunden in Regensburg täglich unsere Gäste mit einem vielfältigen, frischen und saisonalen Angebot. Dich erwartet ein abwechslungsreicher Standort mit viel Gestaltungsspielraum, einem starken Team und planbaren Arbeitszeiten von Montag bis Freitag – ohne regelmäßige Wochenenddienste. Ein Arbeitsplatz, an dem deine Ideen zählen und du etwas bewegen kannst.
Das bieten wir dir - unter anderem:
- Schlemmen: Kostenlose und gesunde Mitarbeiterverpflegung.
- Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den von SV geführten Hotels in der Schweiz und Deutschland.
- Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge für alle Mitarbeitenden.
- Entlohnung: Marktgerechtes Gehalt, 13. Monatsgehalt und vermögenswirksame Leistungen ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit.
- Freizeit: 30 Urlaubstage und planbare Arbeitszeiten.
- Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen deine Arbeitskleidung sowie Sicherheitsschuhe für den Küchenbereich.
- Prämien: Attraktives „Mitarbeitende werben Mitarbeitende“-Programm.
- Entwicklung: SV Academy mit vielseitigen Schulungen, Weiterbildungen und E-Learnings.
- Weitere Vorteile: Zahlreiche Vergünstigungen über die Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern.
Ich freue mich auf deine Bewerbung.
Miriam Bücherl, HR Business Partner SV Business Catering GmbH
Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Schweizer Wurzeln. Der Hauptsitz der SV Deutschland befindet sich in Düsseldorf. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 2’200 in Deutschland.
Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.
Betriebsleiter (d/w/m) Arbeitgeber: SV AG
Als Küchenchef/Küchenchefin in unserem modernen SV Restaurant in Köln Rodenkirchen erwartet dich eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der du nicht nur ein kleines Team führst, sondern auch direkten Kontakt zu unseren Gästen pflegst. Wir bieten dir geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, kostenlose Mitarbeiterverpflegung, betriebliche Altersvorsorge und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten über die SV Academy, um deine Karriere voranzutreiben. Werde Teil eines engagierten Teams, das Wert auf Qualität, Innovation und eine herzliche Atmosphäre legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Betriebsleiter (d/w/m) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei SV AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter (d/w/m) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge SV AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei SV AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von SV AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von SV AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei SV AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von SV AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit SV AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
