Restaurant Manager (h/f/x) 100 %

Vous aimez accueillir, fédérer votre équipe et faire vivre un restaurant où qualité, convivialité et sens du service sont au rendez-vous ? Alors n'attendez plus : postulez dès maintenant !

Ce qui te motive :

• À l'aise pour gérer plusieurs unités avec des offres culinaires complexes, tu diriges ton établissement de manière compétente et dynamique.
• Véritable chef d’orchestre, tu évolues aussi bien en cuisine, en salle qu’au bureau.
• Tu soutiens les équipes sur le terrain tout en assurant le pilotage opérationnel et administratif du restaurant.
• Tu développes des relations de confiance avec les clients et les interlocuteurs clés.
• Tu garantis le bon déroulement des opérations quotidiennes et prends les décisions relatives aux offres, à la gestion des équipes, aux achats, aux inventaires, aux investissements et au budget annuel.
• Tu fédères, motives et accompagnes ton équipe vers l’excellence.
• Grâce à ton leadership et à ton sens des responsabilités, tu contribues à l’atteinte des objectifs financiers de l’établissement.

Ce que tu apportes :

• Formation professionnelle achevée en gastronomie, complétée par une formation en gestion, ou diplôme d’une école hôtelière.
• Minimum 5 ans d'expérience dans une fonction similaire ou à responsabilités, en restauration, en cuisine ou dans l'hôtellerie.
• Compétences professionnelles et managériales (gestion d'équipes de plus de 15 personnes).
• Personnalité charismatique avec une forte orientation client.
• Bonne compréhension de la comptabilité, de la gestion et capacité à mettre en œuvre des mesures pour un impact positif grâce à une approche de triple résultat.
• Excellente maîtrise du français et très bonnes connaissances de l’anglais.

Ce qui te démarque :

• Pense et agit en fonction des objectifs.
• Sens de la qualité.
• Compétences en matière de planification et d’organisation.
• Capacité de réflexion et de compréhension.
• Empathie et compétences en communication.
• Esprit d’équipe.

Lieu de travail :

Avec 19 collaborateurs, tu surprends chaque jour jusqu’à 1 000 convives au restaurant d'Aiglon College à Chesières grâce à une offre variée : des plats créatifs et de saison, préparés avec fraîcheur et diversité. Tu travailles selon un planning variable, du lundi au dimanche. Les horaires incluent des services en soirée, ainsi que les week-ends et les jours fériés.

Avec « The Way We Work », nous cultivons chez SV une culture fondée sur la collaboration, l’ouverture et le développement. L’autonomie, le feedback constructif et des décisions claires sont les clés de notre réussite. Dans ton rôle, tu accompagnes l’équipe avec un esprit pratique, un grand sens des responsabilités, une vision tournée vers l’avenir et beaucoup de bienveillance. Ensemble, nous développons les talents de chacun et créons des expériences inoubliables pour nos hôtes.

Voici ce que nous te proposons – entre autres :

• Restauration : repas équilibrés à base de produits frais, gratuits pour le personnel.
• Rabais : tarifs collaborateurs/-trices dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos Restaurants.
• Flexibilité : travail à temps partiel et jobsharing possibles, pas d’heure de chambre dans certains établissements.
• Tenue de travail : nous mettons à disposition et nettoyons les tenues de travail de notre personnel.
• Rémunération : salaire conforme au marché et 13e mois.
• Respect de la vie de famille : 5 semaines de congés, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé de maternité.
• Primes et bons : programme « Les collaborateurs/-trices recrutent des collaborateurs/-trices », cadeaux à l’occasion des anniversaires de service et des anniversaires.
• Évolution : SV Academy avec près de 300 formations, cours, offres de formations continues et E‑Learnings.
• Autres avantages : rabais divers (p. ex. auprès de Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop et l’assurance collective CSS/Helsana).

Je me réjouis de recevoir ta candidature.