Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau.
- Unternehmen: Schloss Laufen, eine historische Location mit einzigartigem Ambiente.
- Vorteile: Kostenlose Verpflegung, flexible Arbeitszeiten und 5 Wochen Ferien.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten durch die SV Academy und zahlreiche Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Führungsfähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mindestens 3 Jahre Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 51750 - 63250 € pro Jahr.
Du bist eine engagierte Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie und möchtest den nächsten Karriereschritt machen? Dann bist du bei uns genau richtig. Für unser À-la-carte-Restaurant suchen wir eine motivierte und führungsstarke Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, ihr Team begeistert und gemeinsam mit uns kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau schafft.
In dieser Schlüsselposition führst du den À-la-carte-Bereich mit viel Eigenverantwortung. Gemeinsam mit dem Team sorgst du für eine konstant hohe Qualität, effiziente Arbeitsabläufe und einen professionellen Küchenbetrieb. Dabei arbeitest du eng mit der Leitung der Bankettküche zusammen und stellst gemeinsam einen reibungslosen Ablauf sicher. Unterstützt wirst du von der Gesamtleitung Küche, mit der du strategische und bereichsübergreifende Themen partnerschaftlich vorantreibst. Du erhältst den nötigen Freiraum, um eigene Ideen einzubringen, Prozesse weiterzuentwickeln und aktiv zum Erfolg unseres Küchenbetriebs beizutragen.
Diese Position ist ideal für einen ambitionierten Sous Chef oder eine ambitionierte Sous Chefin, die bereit sind, den nächsten Schritt in eine verantwortungsvolle Führungsrolle zu gehen.
Das bewegst du:
- Verantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche
- Mithilfe bei der Angebotsplanung
- Schulung und Förderung des Küchenteams
- Anlassbetreuung vor Ort und Mithilfe auf allen Posten
- Mise-en-place-Arbeiten
- Mithilfe beim Bestellwesen und Inventur sowie weitere administrative Aufgaben
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mindestens 3 Jahren Führungserfahrung
- Berufserfahrung im Bankett- und im À-la-carte-Bereich
- Saubere und selbständige Arbeitsweise
- Hands-on-Mentalität, Flexibilität, Belastbarkeit und deine teamorientierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
- Gute Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast
Das zeichnet dich aus:
- Engagement und Leistungsbereitschaft
- Qualitätsbewusstsein
- Zielorientiertes Denken und Handeln
- Denk- und Auffassungsvermögen
- Planungs- und Organisationsfähigkeit
- Belastbarkeit und Durchhaltevermögen
Dein Einsatzort: In unserem Erlebnisreich Schloss Laufen, 70 m über dem Rheinfall, genießen unsere Gäste die entspannende Gastfreundschaft. Diese besondere Location ist für die unterschiedlichsten Events eine Attraktion. Eine reiche Auswahl an kulinarischen Freuden ist nur ein Highlight unter vielen. Du arbeitest in einem 7-Tage Betrieb, je nach Dienstplan. Für Einsätze am Abend und am Wochenende bist du flexibel einsetzbar.
Das bieten wir dir:
- Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
- Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
- Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
- Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
- 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
- Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen
- SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
- Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)
Ich freue mich auf deine Bewerbung.
Küchenchef (d/w/m) 100% Arbeitgeber: SV (Schweiz) AG
SV (Schweiz) AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur eine kostenlose und gesunde Verpflegung bietet, sondern auch ein flexibles Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit von Teilzeitarbeit und Jobsharing. In Basel, wo du täglich rund 600 Gäste verwöhnst, profitierst du von umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten über die SV Academy sowie von attraktiven Vergünstigungen und einem familienfreundlichen Urlaubspaket, das dir eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglicht.
