h3bKoch/Köchin Bistro21 (a) 100% /b /h3pSwiss Casinos Zürich AG Vacant since : Number of jobs : 1 8001 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent Registration requirement /ppMit unseren vier Casinos in Zürich, Pfäffikon SZ, St. Gallen und Winterthur sowie dem Online Casino swisscasinos.ch sind wir die führende Casinogruppe der Schweiz. Ergänzt wird unser vielseitiges Angebot durch unsere Technologiegesellschaft Swiss Casinos Technology sowie das Restaurant George Bar Grill über den Dächern von Zürich. Im Bistro21 sorgen wir dafür, dass unsere Gäste auch kulinarisch auf ihre Kosten kommen. Für unsere Küche suchen wir eine selbständige, kreative und zuverlässige Persönlichkeit, die gerne Verantwortung übernimmt und auch dann einen kühlen Kopf bewahrt, wenn es einmal heiss hergeht. Bist du unser Joker und bereit, unsere Gäste mit frisch zubereiteten Gerichten zu begeistern? Dein Spiel /pulliDu organisierst den Küchenbetrieb im Bistro21 selbständig und sorgst für einen reibungslosen Ablauf /liliDu bereitest einfache warme und kalte Gerichte frisch, zügig und ansprechend zu und stellst eine gleichbleibend hohe Qualität sicher /liliDu entwickelst selbständig neue Gerichte, die zu unserem Bistro21 passen, und hast dabei Qualität, Wirtschaftlichkeit und die Bedürfnisse unserer Gäste im Blick /liliDu kümmerst dich um die tägliche Mise en Place und stellst sicher, dass während der Öffnungszeiten alle angebotenen Gerichte verfügbar sind /liliDu planst und erledigst den Einkauf von Lebensmitteln und Küchenmaterial bedarfsgerecht und kostenbewusst und sorgst für eine fachgerechte Lagerung und Warenbewirtschaftung /liliDu koordinierst Bestellungen und Ausgaben eng mit unserem Service- und Barteam und reagierst flexibel auf das Gästeaufkommen /liliDu stellst sicher, dass Hygiene-, Lebensmittel- und Sicherheitsvorgaben jederzeit eingehalten und die erforderlichen Kontrollen und Dokumentationen zuverlässig durchgeführt werden /liliDu sorgst nach deinem Einsatz dafür, dass die Küche sauber, aufgeräumt und für den nächsten Einsatz bereit ist /liliDu nimmst Feedback von Gästen und Mitarbeitenden auf und bringst deine Ideen aktiv in die Weiterentwicklung unseres Angebots und unserer Abläufe ein /liliDu unterstützt und hilfst aus bei unserem Kellerdienst (Lagerbewirtschaftung) /li /ulh3Unsere Spielregeln /h3ulliDu verfügst über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Ausbildung /liliDu bringst praktische Erfahrung im Küchenbetrieb mit und bist es gewohnt, deine Arbeit selbständig zu organisieren /liliEinkauf, Warenbewirtschaftung, Mise en Place und die Zubereitung von Gerichten gehören für dich zum Küchenalltag /liliDu arbeitest selbständig, zuverlässig und organisiert und behältst auch bei höherem Gästeaufkommen den Überblick /liliQualität ist dir wichtig und gleichzeitig hast du ein gutes Gespür für einen wirtschaftlichen und sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln /liliDu bist kreativ, teamorientiert und hast Freude daran, unser Angebot mit eigenen Ideen weiterzuentwickeln /liliWeiterbildungen im Bereich Lebensmittelhygiene oder HACCP sind von Vorteil /liliDu verfügst über gute mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse /liliDu bist bereit, regelmässig von Donnerstag bis Sonntag sowie am Abend, in der Nacht und an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Unsere Küche ist jeweils ab 21:00 Uhr geöffnet. /li /ulullibQualification /b skilled /lilibWork experience /b More than 1 year /lilibEducation /b Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent /li /ulullibWork location /b 8001 Zürich (ZH) /lilibAdditional information on the place of work /b Casino Zürich /lilibWorkload /b 100% /lilibEmployment start /b By agreement /lilibEmployment duration /b Permanent /lilibWork form /b Shift work, Sunday and holiday work, Night work /li /ulullibGerman /b Orally : Good knowledge Written : None /lilibEnglish /b Orally : Good knowledge Written : None /li /ul #J-18808-Ljbffr
Koch/Köchin Bistro21 (a) 100%
