Sous Chef de Cuisine m/f/x/d;80-100%

ph3Sous-Chef / Teamleader Küche \"Get Give\" /h3 /brpFür die Führung unseres Produktionsteams der kalten Küche des Mitarbeiterrestaurants und des Take Aways \"Get Give\", das unser Mitarbeiterrestaurant Klubhaus ergänzt, suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Sous-Chef. In dieser Funktion führen Sie ein Team von drei Mitarbeitenden in einem internationalen Umfeld und übernehmen die folgenden Hauptaufgaben: /p /brh3Ihre Hauptaufgaben /h3 /brul /brliErarbeiten, Weiterentwickeln und gemeinsames Produzieren des kalten und warmen Angebotes im Bereich GetGive sowie des Salatbuffets in enger Zusammenarbeit mit dem Serviceleiter und Küchenchef /li /brliAktives Unterstützen des Teams während den Produktions- und Servicezeiten in der Küche und an der Front /li /brliSicherstellen eines professionellen Produktionsablaufs während der Vorbereitungs- und Servicezeiten sowie erste Ansprechperson für die Produkte und deren ansprechende Präsentation im Get Give /li /brliÜbernehmen administrativer Aufgaben im Zusammenhang mit der Menuplanung, Kalkulationen sowie im Bestellwesen /li /brliFühren des Teams mit klaren Zielen sowie Verantwortung für die Mitarbeiterbeurteilung /li /brliDie Arbeitszeiten sind von Montag – Freitag, vorwiegend von 06:00 – 15:00 Uhr und Abendeinsätze bei Anlässen /li /brliEintritt per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung /li /brliIhr Arbeitsort ist Zürich Mythenquai /li /br /ul /brh3Swiss Re Gastronomy – Ihr Arbeitsumfeld /h3 /brpCorporate Real Estate Services Zurich (CRES Zurich) ist eine Abteilung von Swiss Re Management Ltd, welche unter anderem verantwortlich für die Führung der internen Gastronomie und Hotellerie ist. Neben der Gemeinschafts-Gastronomie in Zürich, führt CRES Zurich das Guest Restaurant K2 und das Casual Restaurant sowie das Konferenzzentrum mit Hotelbetrieb Centre for Global Dialogue in Rüschlikon. /p /brpUnter einem Dach vereint das Klubhaus am Campus-Mythenquai insgesamt sieben effizient organisierte, gastronomische Teilkonzepte. Auf dem Dach befindet sich der Genussgarten, auf dem Swiss Re Gastronomy neben hauseigenem Honig auch Gemüse, Kräuter, Blüten und Salate zum sofortigen Eigengebrauch und für haltbare Kioskartikel und Giveaways anbaut. /p /brh3Sie bringen mit /h3 /brul /brliErfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ /li /brliMindestens fünf Jahre Berufserfahrung, idealerweise in unterschiedlichen Gastronomiebetrieben /li /brliErste Führungserfahrung sowie Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und weiterzuentwickeln /li /brliHohe Dienstleistungsorientierung sowie ausgeprägtes Qualitäts- Kostenbewusstsein /li /brliNeben sehr guten Deutschkenntnissen verfügen Sie auch über gute schriftliche und münzliche Englischkenntnisse /li /brliSehr gute PC-Anwenderkenntnisse sowie sicherer Umgang den gängigen MS Office Programmen /li /br /ul /brh3Was wir bieten /h3 /brul /brliHohes gastronomisches Niveau in der Mitarbeiterverpflegung /li /brliAbwechslungsreiches und gepflegtes Arbeitsumfeld mit unterschiedlichen Konzepten und vielfältigen Anlassformaten /li /brliModerne, wertschätzende Führungskultur, Einbezug von Mitarbeitenden in Entscheidungen /li /brliGelebte Nachhaltigkeit, Regionalität, Verantwortung gegenöss der Umwelt /li /brliInterne Weiterentwicklungsmöglichkeiten /li /brliZur Verfügung gestellte Uniform, inkl. Reinigung /li /brliStark vergünstigtes ZVV Abo /li /brliGratis-Fitnessmöglichkeiten /li /brliÜberdurchschnittliche Pensionskasse, Vorsorge- und Versicherungsleistungen /li /br /ul /brpFür die Schweiz liegt die Grundgehaltsspanne für diese Position zwischen 76'000 CHF und 101'000 CHF (bei einer Vollzeitstelle). Das konkret angebotene Gehalt berücksichtigt: die Anforderungen, den Umfang, die Komplexität und die Verantwortlichkeiten der Rolle, das Profil der Bewerberin bzw. des Bewerbers, einschließlich Ausbildung/Qualifikationen, Fachwissen, Spezialisierung, Fähigkeiten und Erfahrung. /p /brul /brlidie Anforderungen, den Umfang, die Komplexität und die Verantwortlichkeiten der Rolle, /li /brlidas Profil der Bewerberin bzw. des Bewerbers, einschließlich Ausbildung/Qualifikationen, Fachwissen, Spezialisierung, Fähigkeiten und Erfahrung. /li /br /ul /brpZusätzlich zum Grundgehalt bietet Swiss Re eine attraktive, leistungsabhängige variable Vergütungsstruktur, die Ihre Leistungen anerkennt. Darüber hinaus profitieren Sie von einer Vielfaltät globaler und standortspezifischer Zusatzleistungen. /p /brpDie Anspruchsberechtigung kann je nach den Richtlinien von Swiss Re und dem Arbeitsvertrag variieren. /p /brh3Swiss Re – Ihr Arbeitgeber /h3 /brpDies ist Ihre Chance, bei der Swiss Re Group einzusteigen - einem der weltweit führenden Anbieter von Rückversicherungen, Versicherungen und anderen innovativen Formen des versicherungsbasierten Risikotransfers. Bei Swiss Re geht es darum, die grossen Risiken, die die Welt betreffen, zu verstehen und zu analysieren - von Naturkatastrophen bis zum Klimawandel, von der Überalterung der Bevölkerung bis zur Cyberkriminalität. Wir kombinieren Erfahrung mit Fachwissen und innovativem Denken, um neue Möglichkeiten und Lösungen für unsere Kunden zu schaffen. Dies ist nur möglich mit rund 10'000 außerschöpfendem Mitarbeitenden der Swiss Re Gruppe weltweit. /p /p #J-18808-Ljbffr