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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den gesamten Food-&-Beverage-Bereich und gestalte das Gästeerlebnis aktiv mit.
- Arbeitgeber: Hempelsche Fabrik in Plauen – modernes Gastronomiekonzept mit kreativen Akzenten.
- Mitarbeitervorteile: Sicheres Arbeitsverhältnis, Sonn- und Feiertagszuschläge sowie viel Gestaltungsspielraum.
- Andere Informationen: Motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen und Eigenverantwortung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines wachsenden Teams und bringe deine Kreativität in die Gastronomie ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich und mehrjährige Erfahrung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Unser Auftraggeber ist die Hempelsche Fabrik in Plauen – ein modernes Gastronomiekonzept, das seit 2025 neue kulinarische Akzente in der Region setzt. Für den weiteren Aufbau des Teams suchen wir einen engagierten Food & Beverage Manager (m/w/d), der operative Stärke mit Kreativität und Führungskompetenz verbindet. Als zukünftiger F&B Manager (m/w/d) hast Du die Möglichkeit, die gastronomische Ausrichtung aktiv mitzugestalten und Verantwortung für Qualität, Prozesse und Teamführung zu übernehmen.
Über uns: Die Sylt Headhunter GmbH begleitet das Restaurantteam bereits seit längerer Zeit bei verschiedenen Projekten und unterstützt nun beim Aufbau eines starken Teams vor Ort. Wir führen gemeinsam den Recruitingprozess durch und stehen Dir während des gesamten Bewerbungsprozesses vertrauensvoll zur Seite.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Verantwortung für den gesamten Food-&-Beverage-Bereich
- Steuerung und Optimierung operativer Abläufe im Restaurant
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
- Planung und Kontrolle von Warenbestellungen sowie Lagerbeständen
- Mitwirkung bei der Entwicklung und Optimierung der Speisen- und Getränkekarte
- Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
- Erstellung von Dienstplänen und Unterstützung bei der Personalplanung
- Analyse von Umsätzen, Kosten und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Hospitality Management
- Mehrjährige Berufserfahrung im Food-&-Beverage-Bereich ggfs. auch als Assistant F&B Manager
- Organisationsstärke sowie wirtschaftliches Denken
- Hohe Serviceorientierung und Leidenschaft für Gastfreundschaft
- Kommunikationsstärke und ein motivierender Führungsstil
- Belastbarkeit sowie eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Kreativität und Interesse an modernen Gastronomiekonzepten
Wir bieten:
- Sicheres und unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Viel Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
- Mitarbeit an einem modernen und wachsenden Gastronomiekonzept
- Ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
F&B Manager (m/w/d) fine dining Restaurant Arbeitgeber: Sylt-headhunter.de
Kontaktperson:
Sylt-headhunter.de HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: F&B Manager (m/w/d) fine dining Restaurant
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als F&B Manager interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Restaurant in Kontakt zu treten. Zeige dein Interesse und stelle Fragen zu ihrer Vision und den Herausforderungen, die sie bewältigen möchten.
✨Tip Nummer 2
Nutze Networking! Verbinde dich mit anderen Fachleuten in der Gastronomie über Plattformen wie LinkedIn oder besuche lokale Events. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Hempelsche Fabrik und ihre kulinarischen Konzepte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst, um das Team zu stärken.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Wir unterstützen dich während des gesamten Prozesses und helfen dir, den perfekten Job zu finden.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: F&B Manager (m/w/d) fine dining Restaurant
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn Du Deine Bewerbung schreibst, lass Deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, was Dich als F&B Manager (m/w/d) ausmacht und wie Du die gastronomische Ausrichtung aktiv mitgestalten möchtest.
Betone Deine Erfahrungen!: Erzähle uns von Deinen bisherigen Erfahrungen im Food-&-Beverage-Bereich. Welche Herausforderungen hast Du gemeistert? Wie hast Du Dein Team motiviert? Das sind die Geschichten, die uns interessieren!
Achte auf Details!: Stelle sicher, dass Deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm Dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen.
Bewirb Dich über unsere Website!: Wir empfehlen Dir, Deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst Du sicher, dass wir alle Informationen schnell und einfach erhalten und Du den besten Eindruck hinterlässt.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sylt-headhunter.de vorbereitest
✨Verstehe das Gastronomiekonzept
Informiere dich gründlich über die Hempelsche Fabrik und ihr kulinarisches Konzept. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst, um das Restaurant weiterzuentwickeln.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du operative Abläufe optimiert oder dein Team erfolgreich geführt hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten überzeugend darzustellen.
✨Zeige deine Kreativität
Da der F&B Manager auch für die Entwicklung der Speisen- und Getränkekarte verantwortlich ist, bringe kreative Ideen mit. Überlege dir, welche Trends du in das Restaurant integrieren könntest und präsentiere diese im Gespräch.
✨Stelle Fragen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, mehr über die Erwartungen und die Unternehmenskultur zu erfahren.