Küchenchef (m/w/d)

Leidenschaft. Präzision. Kreativität.

Für ein exklusives Restaurant mit gehobenem kulinarischem Anspruch suchen wir einen engagierten Küchenchef (m/w/d) oder Sours Chef (m/w/d), der mit Herzblut und Innovationsfreude ein kullinarisches Erlebnis gestaltet.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für die operative und strategische Leitung der Küche
• Entwicklung kreativer, saisonal inspirierter Menüs mit Fokus auf Frische und Qualität
• Steuerung von Einkauf, Lagerhaltung und Wareneinsatzkontrolle
• Sicherstellung und Überwachung aller Hygienestandards (HACCP)
• Führung, Förderung und Motivation eines professionellen Küchenteams
• Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement zur Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit fundierter Berufserfahrung im Fine-Dining-Bereich
• Erste Erfahrung in leitender Funktion (Souschef oder Küchenchef)
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein hoher Anspruch an das eigene Handwerk
• Führungskompetenz, Teamfähigkeit und Organisationsgeschick
• Sicherer Umgang mit Kalkulation und Kostenkontrolle

• Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
• Ein hochwertiges gastronomisches Umfeld mit klarer Qualitätsorientierung
• Ein motiviertes Team und flache Hierarchien
• Ein attraktives Vergütungspaket sowie ggf. Unterstützung bei der Relocation
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten

JBRP1_DE