Für mehrere renommierte Restaurants der Fine-Dining- und Spitzengastronomie suchen wir erfahrene Küchenchefs (m/w/d), die mit Kreativität, kulinarischer Exzellenz und ausgeprägter Führungsstärke außergewöhnliche Genusskonzepte auf höchstem Niveau umsetzen
Die Aufgaben
- Operative und strategische Leitung der Küche
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Service- und Fine-Dining-Konzepten
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Entwicklung und Optimierung hochwertiger Speisen- und Menükonzepte
- Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Wareneinsatz
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
- Dienst-, Urlaubs- und Personaleinsatzplanung
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Fine Dining oder Sternegastronomie
- Ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Produkte und moderne Kulinarik
- Kreativität, Innovationsfreude und Liebe zum Detail
- Führungskompetenz und unternehmerisches Denken
- Strukturierte, wirtschaftliche und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hoher Qualitätsanspruch sowie professionelles Auftreten
Vorteile
- Attraktive Positionen bei renommierten Fine-Dining-Restaurants
- Unbefristete Festanstellungen
- Leistungsgerechte Vergütung
- Großer kulinarischer Gestaltungsfreiraum
- Hochwertige und moderne Arbeitsumgebungen
- Individuelle Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
- Arbeiten mit erstklassigen Produkten und ambitionierten Teams
- Mitarbeiterunterkunft je nach Standort möglich
- Karrieremöglichkeiten in den attraktivsten Genussregionen Deutschlands
So geht es weiter
Wir freuen uns über Deine Bewerbung und einen ersten Kontakt mit unserem Team. Karoline erreichst du unter +49 (0) 4661-7289751/ 50 oder unter +49 (0) 151- 649 389 80 per SMS oder WhatsApp oder per E-mail!
*Mit dem Versand meiner Unterlagen stimme ich der Datenschutzerklärung von sylt-headhunter.de zu.
Küchenchef (m/w/d) deutschlandweit in Niebüll Arbeitgeber: Sylt Headhunter GmbH
Das Restaurant 'Hempelsche Fabrik' in Plauen bietet eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines neu eröffneten fine dining Projekts zu werden. Hier erwartet Dich ein professionelles und kollegiales Umfeld, in dem Du Verantwortung übernehmen und Deine kreativen Ideen einbringen kannst. Mit fairer Bezahlung, geregelten Dienstplänen und der Möglichkeit zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung ist dies ein attraktiver Arbeitsplatz für leidenschaftliche Köche.
