Küchenchef/Küchenleiter (m/w/d)

Täglich Brot Lehnin betreibt das Klosterhotel auf dem Gelände des ehemaligen Zisterzienserklosters in Lehnin. Das Hotel hat 50 Zimmer mit 80 Betten und verfügt über attraktive Tagungsmöglichkeiten. Die Täglich Brot Lehnin verantwortet darüber hinaus die Gemeinschaftsverpflegung für die Klinik für Geriatrische Rehabilitation, das Altenhilfezentrum, das Luise-Henrietten-Hospiz und den evangelischen Kindergarten sowie die gastronomische Versorgung der Hotel- und Tagungsgäste. Die Täglich Brot Lehnin GmbH gehört zum Unternehmensverbund Diakonissenhaus Teltow mit mehr als 4.500 Mitarbeitenden.

Unser Angebot:

• interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit in Vollzeit
• Vergütung nach DEHOGA-Tarif
• kurze Entscheidungswege und eigenverantwortliches Handeln
• umfangreiche interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• familiäre und kollegiale Teams

Ihre Aufgaben:

• Du führst und schulst Dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher.
• Du arbeitest neue Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten.
• Du führst Dein Küchenteam und planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten.
• Du stellst die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und führst Warenkontrollen und Inventuren durch.
• Du rockst mit Deinem Küchenteam das Amtshaus und packst auch im Tagesgeschäft mit an.

Ihr Profil:

• abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie
• Berufserfahrung als Koch (m/w/d) und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter
• gültiges Gesundheitszeugnis
• sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP
• serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie Lust auf ein herzliches und dynamisches Team.

Wir erwarten, dass Sie die diakonische Ausrichtung unserer Arbeit unterstützen und mittragen. Die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche ist erwünscht, jedoch keine Voraussetzung.

Für Rückfragen steht Ihnen Herr Stütze telefonisch unter 0173 7297128 gern zur Verfügung. Bitte senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung unter der Kennziffer 26_AH_002_002 an EVANGELISCHES DIAKONISSENHAUS BERLIN TELTOW LEHNIN Dienstleistungszentrum Fachbereich Personal Lichterfelder Allee 45 14513 Teltow. Bei einer Bewerbung per E-Mail senden Sie uns Ihre Unterlagen im PDF-Format (max. 5 MB).