Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und entwickle ein dynamisches Gastronomie-Team in einem innovativen Umfeld.
- Unternehmen: Werde Teil von tailor made catering, einem modernen Gastronomieunternehmen.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, 30 Tage Urlaub und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Genieße kostenlose Snacks und ein engagiertes Team.
- Warum dieser Job: Gestalte einen strategisch wichtigen Standort und setze deine Ideen um.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Ab sofort | Vollzeit, unbefristet | Montag - Freitag | Standort: 15537, Grünheide
Du bist eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie, Hospitality und exzellenten Service? Dann werde Teil von tailor made catering als General Manager / Standortleitung Gastronomie & Hospitality (m/w/d). Dich erwartet eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum, kurzen Entscheidungswegen und der Gesamtverantwortung für einen unserer größten und dynamischsten Standorte mit rund 150 Mitarbeitenden. Gleichzeitig profitierst du von den Entwicklungsmöglichkeiten der internationalen Vermaat Gruppe sowie der Stärke unserer Unternehmensfamilie mit den Marken L & D, tailor made catering, Die Kochmanufaktur und Join Program, die gemeinsam rund 145 Betriebe in Deutschland betreiben.
WORUM ES GEHT
- Operative und strategische Gesamtverantwortung für den Gastronomie- und Hospitality-Standort Tesla Grünheide.
- Führung, Entwicklung und Motivation des lokalen Managementteams sowie Verantwortung für Personalplanung, Recruiting, Mitarbeiterbindung und die Weiterentwicklung von Talenten und Führungskräften.
- Budget-, Umsatz- und P&L-Verantwortung für den gesamten Standort inklusive Forecasting und Kostensteuerung.
- Steuerung und kontinuierliche Optimierung aller relevanten Kennzahlen (Personalkosten, Wareneinsatz, Produktivität, Food Waste, Qualität und Gästezufriedenheit).
- Hauptansprechpartner für unseren Kunden Tesla sowie weitere Geschäftspartner in allen operativen und strategischen Belangen.
- Weiterentwicklung unserer Gastronomie-, Hospitality- und Food-Konzepte sowie Initiierung und Umsetzung von Veränderungs-, Optimierungs- und Wachstumsprojekten.
- Sicherstellung der Einhaltung aller Unternehmensstandards, Qualitätsrichtlinien, Hygienevorschriften, Arbeitssicherheits- und Compliance-Anforderungen.
- Förderung einer leistungsorientierten und wertschätzenden Unternehmenskultur mit besonderem Fokus auf Service-Exzellenz und Kundenzufriedenheit.
- Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts in einem dynamischen und anspruchsvollen Umfeld.
WAS WIR BIETEN
- Eine attraktive Vergütung sowie interessante Herausforderungen an einem der spannendsten und dynamischsten Standorte Deutschlands.
- Leistungsorientierte Bonusmöglichkeiten.
- Ein unbefristeter Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive.
- 30 Tage Urlaub sowie attraktive Zusatzleistungen.
- Zuschuss zur Mitgliedschaft im Urban Sports Club.
- Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, einen strategisch wichtigen Standort aktiv weiterzuentwickeln.
- Hohe Eigenverantwortung und kurze Entscheidungswege.
- Zusammenarbeit mit einem engagierten Team in einem innovationsgetriebenen Umfeld.
- Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Kostenlose Snacks, Kaffee, Getränke und Verpflegung während der Arbeitszeit in unseren Betrieben.
WAS DU MITBRINGST
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Führungsposition mit umfassender Ergebnis- und P&L-Verantwortung.
- Nachweisbare Erfolge in der Führung größerer Teams und idealerweise mehrstufiger Organisationsstrukturen.
- Erfahrung in der Betriebsgastronomie, im Catering, der Systemgastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren dienstleistungsorientierten Umfeld.
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in Budgetplanung, Kostensteuerung und KPI-Management.
- Hohe Kunden- und Serviceorientierung gepaart mit souveränem Auftreten gegenüber Geschäftspartnern, Gästen und Mitarbeitenden.
- Unternehmerisches Denken, ausgeprägte Hands-on-Mentalität sowie die Fähigkeit, Menschen für gemeinsame Ziele und Veränderungen zu begeistern.
- Organisationsstärke sowie die Fähigkeit, auch in einem dynamischen und komplexen Umfeld den Überblick zu behalten.
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung über unser Online-Bewerbungsformular. Alternativ gerne per E-Mail direkt an: jobs@tailormade.catering
WER WIR SIND
Wir sind tailor made catering (tmc) und wir stehen für eine moderne Betriebsgastronomie. Kantine war gestern, wir betreiben Restaurants und Kaffeebars für die Mitarbeitenden unserer Kunden und deren Gäste – für unsere Gäste. Unsere Betriebe sind zeitgemäß und wir setzen voll auf die Digitalisierung von Abläufen, die wir auf der Basis der jahrzehntelangen Erfahrung unserer Gründer in innovative Gastronomiekonzepte einbringen. Wir schätzen die Vielfalt in unserem Team und in unserem Angebot und wir schätzen dich als unsere/n Mitarbeiter/in. Wir haben bereits mehrere Standorte in Bayern, Baden-Württemberg und bei Berlin und jetzt starten wir weiter durch: Und zwar gerne mit dir!
General Manager / Standortleitung Gastronomie & Hospitality (m/w/d) Arbeitgeber: tailor made catering
Als Arbeitgeber bietet tailor made catering ein modernes und familiäres Arbeitsumfeld in München, das auf die Bedürfnisse seiner Mitarbeiter eingeht. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, geregelten Arbeitszeiten von Montag bis Freitag und 30 Tagen Urlaub fördern wir nicht nur die Work-Life-Balance, sondern auch die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Baristas. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von einer kostenlosen Verpflegung, subventionierten Sportmitgliedschaften und einem innovativen Arbeitsplatz, der Kreativität und Teamarbeit schätzt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so General Manager / Standortleitung Gastronomie & Hospitality (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei tailor made catering interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um General Manager / Standortleitung Gastronomie & Hospitality (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge tailor made catering damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei tailor made catering gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von tailor made catering genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von tailor made catering!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei tailor made catering vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von tailor made catering zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit tailor made catering ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
