Sous Chef (m/w/d) - Wiesbaden

Wir suchen dich ab dem 01.10.2024 als

Sous Chef (m/w/d)

in Vollzeit für unser neues Restaurant in der neu gebauten Helios Dr. Horst Schmidt Klinik in Wiesbaden.

WORUM ES GEHT

• Produktive Zusammenarbeit mit dem Team
• Operative Leitung des Küchenteams
• Vor- und Zubereiten hochklassiger frischer, gesunder Speisen und deren Mise en place
• Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Mitwirkung bei der Optimierung der Kosten durch effizienten Umgang mit Betriebsmitteln
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
• Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Richtlinien)
• Weiterentwicklung unserer Konzepte und unserer Speisekarte mit Deinem Feingefühl
• Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter
• Bestellungen und Dienstpläne organisieren

WAS DICH ERWARTET

• Faire Arbeitsbedingungen mit einer attraktiven Vergütung und einem unbefristeten Vertrag.
• Geregelte Arbeitszeiten – tagsüber, bei einer 5-Tage-Woche.
• 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit.
• Eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung und weitere Vergünstigungen.
• Spaß, jede Menge Abwechslung und ein familiäres Arbeitsumfeld.
• Eine Arbeitsplatzausstattung mit hochwertigen Arbeitsutensilien.

WAS DU MITBRINGST

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit nachweisbarer Berufserfahrung
• Interesse an Entwicklung, Herstellung und Zubereitung hochklassiger Produkte
• Hohes Qualitätsbewusstsein & Produktwissen
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sehr gute Lebensmittelkenntnisse
• Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung
• Sehr gute Kenntnisse in den gängigen Office-Programmen

WO DU ARBEITEST

In einem neuen Restaurantkonzept, in der neu gebauten Helios Dr. Horst Schmidt Klinik in Wiesbaden, die zeitnah im Oktober 2024 eröffnet.

HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung über unser Online-Bewerbungsformular.

Alternativ gerne per E-Mail direkt an:

Gamze Aktürk
Personalreferentin Recruiting
tailor made catering GmbH

WER WIR SIND

Wir sind tailor made catering (tmc ) und wir stehen für eine moderne Betriebsgastronomie. Kantine war gestern, wir betreiben Restaurants und Kaffeebars für die Mitarbeitenden unserer Kunden und deren Gäste – für unsere Gäste. Unsere Betriebe sind zeitgemäß und wir setzen voll auf die Digitalisierung von Abläufen, die wir auf der Basis der jahrzehntelangen Erfahrung unserer Gründer in innovative Gastronomiekonzepte einbringen. Wir schätzen die Vielfalt in unserem Team und in unserem Angebot und wir schätzen dich als unsere/n Mitarbeiter/in. Wir haben bereits mehrere Standorte in Bayern, Baden-Württemberg und bei Berlin und jetzt starten wir weiter durch: Und zwar gerne mit dir!

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