Deine Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Führung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung des Küchenteams
- Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
- Mitentwicklung von Gerichten, Menüs und saisonalen Angeboten
- Einbringen eigener Ideen in die kulinarische Weiterentwicklung des Hauses
- Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
- Verantwortung für einen wirtschaftlichen und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln
- Mitwirkung bei Warenwirtschaft, Kalkulation, Bestellungen und Organisation
- Begleitung und Ausbildung unserer Nachwuchskräfte
Voraussetzungen
Das bringst Du mit
- Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
- Fundierte Berufserfahrung in einer anspruchsvollen Küche
- Praktische Führungserfahrung, idealerweise als Junior Souschef, Souschef oder in vergleichbarer Verantwortung
- Sicherheit darin, Mitarbeitende anzuleiten und Verantwortung zu übernehmen
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Freude an hochwertigem Küchenhandwerk
- wirtschaftliches Denken und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen
- Organisationstalent, Verlässlichkeit und Ruhe auch in intensiven Situationen
- Freude daran, Mitarbeitende fachlich weiterzuentwickeln und junge Menschen auszubilden
- Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Vorteile
Das bieten wir Dir
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem familiengeführten Ganzjahresbetrieb – Sicherheit statt Saisonstelle
- 5-Tage-Woche und elektronische Zeiterfassung – für planbare und faire Arbeitszeiten
- Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, die kulinarische Entwicklung des Klosterhofs aktiv mitzuprägen
- Kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Geschäftsführung
- Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine mit Außenbereich
- Nutzung von Fitness- und Yogaraum, Gesundheitszentrum und Spa
- Team-Events über unseren Klosterhof-Eventkalender
