Auf einen Blick
- Aufgaben: Sei der Gastgeber mit Charme und führe deine eigene Station im Restaurant.
- Unternehmen: Tantris Maison Culinaire – ein kulinarisches Highlight in München mit Michelin-Sternen.
- Vorteile: Arbeiten in einem renommierten Haus mit Raum für persönliche Weiterentwicklung.
- Weitere Informationen: Ein inspirierendes Umfeld, das Kulinarik und Architektur vereint.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines außergewöhnlichen Teams und erlebe Haute-Cuisine hautnah.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mindestens drei Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Chef de Rang (m/w/d) Tantris Maison Culinaire · München Vollzeit · ab sofort
Seit 1971 ist Tantris ein Symbol für Genusskultur auf höchstem Niveau – und zählt bis heute zu den bedeutendsten kulinarischen Institutionen Europas. Das Tantris Maison Culinaire vereint drei eigenständige Konzepte unter einem Dach:
- Das Tantris Restaurant – ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und gelistet unter den THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS weltweit
- Das Tantris DNA – 1 Michelin-Stern, französische À-la-carte-Küche mit Tradition und Handschrift
- Die Bar Tantris – stilvolle Ergänzung für Aperitif, Digestif und Abende mit Charakter
Unser Anspruch: zeitgemäße Haute-Cuisine, getragen von handwerklicher Exzellenz, gelebter Gastfreundschaft – und einem Team, das Exzellenz mit Authentizität verbindet. Inmitten ikonischer Architektur und inspiriert von der Vision unserer Gründer suchen wir Persönlichkeiten mit Stil, Herz und Verstand.
Ihre Aufgaben:
- Gastgeber:in mit Charme und Präzision – von der Begrüßung bis zur Verabschiedung unserer Gäste
- Eigenverantwortliche Führung einer Station mit bis zu acht Tischen
- Betreuung und Beratung unserer Gäste zu Menü, Wein und Getränkebegleitung
- Perfektes Zusammenspiel mit dem Restaurantleiter, der Küche und dem Sommelier-Team
- Zubereitung und Service von Speisen und Getränken am Tisch (inkl. Käse- und Weinservice)
- Umsetzung und Sicherstellung der Tantris-Servicestandards auf Sterneniveau
- Schulung und Anleitung der Demi Chefs de Rang, Commis de Rang und Auszubildenden
- Mise en place-Verantwortung nach Checklisten, korrekte Tisch- und Raumvorbereitung
- Kostenbewusster Umgang mit Materialien und Inventar
- Mitwirkung an Tastings, Teamtrainings und internen Schulungen
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Mindestens drei Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Fundierte Kenntnisse in Speisen-, Getränke-, Wein- und Spirituosenkunde
- Begeisterung für französische Hochküche und exzellenten Service
- Souveränes, gepflegtes und herzliches Auftreten
- Strukturierte, selbstständige und teamorientierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Lernbereitschaft, Belastbarkeit und den Willen, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln
Das bieten wir:
- Arbeiten in einem der renommiertesten Häuser Europas – mit drei Michelin-Sternen unter einem Dach
- Ein inspirierendes Umfeld, das Kulinarik, Architektur und Gastlichkeit auf einzigartige Weise verbindet
- Raum für Eigenverantwortung und persönliche Weiterentwicklung
- Eine Unternehmenskultur, die auf Wertschätzung, Vertrauen und Qualität setzt
- Ein starkes Team mit Sinn für das Wesentliche – und das Außergewöhnliche
Werden Sie Teil eines kulinarischen Gesamtkunstwerks – mit internationaler Strahlkraft. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – gerne mit Lebenslauf und kurzem Motivationsschreiben – an: Julia Nattmann & Marijana Zylinski · Tantris Maison Culinaire · careers@tantris.de
Servicekraft - Chef de Rang Arbeitgeber: Tantris Maison Culinaire
Tantris Maison Culinaire ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern die Möglichkeit bietet, in einem der renommiertesten gastronomischen Häuser Europas zu arbeiten. Mit einer Unternehmenskultur, die Wertschätzung, Vertrauen und Qualität fördert, sowie umfangreichen Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung, schaffen wir ein inspirierendes Umfeld, das Kulinarik und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau vereint. Werden Sie Teil eines starken Teams, das Exzellenz mit Authentizität verbindet und gemeinsam an einem kulinarischen Gesamtkunstwerk arbeitet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Servicekraft - Chef de Rang erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei authentisch! Wenn du zum Vorstellungsgespräch gehst, zeig dein wahres Ich. Die Leute bei Tantris suchen nach Persönlichkeiten mit Stil und Herz. Sei du selbst und lass deine Leidenschaft für die Gastronomie durchscheinen!
✨Tip Nummer 2
Mach dich mit dem Restaurant vertraut! Informiere dich über die verschiedenen Konzepte von Tantris und deren kulinarische Ausrichtung. Wenn du beim Gespräch zeigen kannst, dass du die Philosophie des Hauses verstehst, hebst du dich von anderen Bewerbern ab.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Fragen vor! Da du in der gehobenen Gastronomie arbeiten möchtest, könnten dir Szenarien präsentiert werden, in denen du dein Wissen über Speisen und Getränke unter Beweis stellen musst. Übe diese Fragen im Vorfeld, um sicherer aufzutreten.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Plattform zu bewerben. So hast du die besten Chancen, schnell in Kontakt zu treten und deine Motivation direkt zu zeigen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Servicekraft - Chef de Rang mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! In deinem Motivationsschreiben solltest du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deinen persönlichen Stil zum Ausdruck bringen. Das macht dich einzigartig und hebt dich von anderen Bewerbungen ab.
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und hebe deine besonderen Fähigkeiten hervor. Wir lieben es, wenn du deine Stationen strukturiert darstellst!
Passende Unterlagen:Vergiss nicht, alle geforderten Unterlagen beizufügen! Ein aktueller Lebenslauf und ein kurzes Motivationsschreiben sind ein Muss. So zeigen wir dir, dass du die Anforderungen ernst nimmst und gut vorbereitet bist.
Bewerbung über unsere Website:Am besten bewirbst du dich direkt über unsere Website! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu bearbeiten und du hast die Möglichkeit, dich gleich mit unserem Team zu verbinden. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Tantris Maison Culinaire vorbereitet
✨Sei gut vorbereitet
Informiere dich über das Tantris und seine verschiedenen Konzepte. Verstehe die Philosophie hinter der Haute-Cuisine und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du zur Exzellenz des Restaurants beitragen kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft
Bring deine Begeisterung für die französische Hochküche und den exzellenten Service zum Ausdruck. Teile persönliche Erfahrungen oder Anekdoten, die deine Liebe zur Gastronomie zeigen.
✨Präsentiere deine Teamfähigkeit
Da die Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter, der Küche und dem Sommelier-Team wichtig ist, solltest du Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du andere unterstützt hast.
✨Stelle Fragen
Bereite einige Fragen vor, die dein Interesse an der Position und dem Unternehmen zeigen. Frage nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach Möglichkeiten zur Weiterbildung und Entwicklung innerhalb des Unternehmens.
