Barkeeper (m/w/d)

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The Bellezza Group hat Ihre Wurzeln in München und hat über sich die letzten 13 Jahre zu einem modernen, zeitgemäßen Betreiber für Restaurant-Erlebniswelten entwickelt. Neben den 5 Restaurants in München, sitzt die zentrale Verwaltung in Bogenhausen und die Pasta Manufaktur etwas außerhalb der Metropole sichert die Versorgung mit grundveredelten Zutaten, damit die Restaurants sich auf das Wesentliche konzentrieren können – Qualität und Gästeerlebnis.

2025 wird der erste Standort außerhalb eröffnet und somit entsteht zum Sommer das neueste gastronomische Juwel im Herzen von Hamburg – ein Restaurant, das mehr als nur ein Ort zum Essen ist. Hier erwartet Dich eine einzigartige Erlebniswelt, die mit mediterraner Küche und einem unvergleichlichen Ambiente die Sinne verführt. Wir suchen leidenschaftliche, kreative und engagierte Teammitglieder, die mit uns die aufregendste Restaurant-Eröffnung der Stadt gestalten wollen

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• Gastfreundschaft und Teamkommunikation:

Herzliches Begrüßen von Gästen und Kollegen, mit einer freundlichen und respektvollen Haltung.

Förderung einer professionellen und freundlichen Atmosphäre, sowohl im direkten Gästekontakt als auch innerhalb des Teams.

Positive und effektive Kommunikation mit Kollegen und anderen Abteilungen, um den reibungslosen Ablauf des Betriebs sicherzustellen.

• Getränkezubereitung und Fachwissen:

Fachkundiges Wissen über Weine, Spirituosen und die Getränkeauswahl im Menü.

Zubereitung von Getränken gemäß den Rezepturen und hohen Qualitätsstandards.

Nutzung von fortgeschrittenen Fähigkeiten im Bereich Mixing und Getränkezubereitung, einschließlich dem Arbeiten mit einer Siebträgermaschine.

• Barverwaltung und Warenwirtschaft:

Verantwortung für den Barbestand, die Bestückung und die Pflege der Bar.

Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene im Arbeitsbereich, einschließlich der Reinigung aller benutzten Gläser, Gefäße und des Barequipments.

• Service und Teamunterstützung:

Direkter Service an der Bar und Abrechnung der dort bestellten Speisen und Getränke.

Unterstützung des Servicepersonals, besonders bei großen Bestellungen, und Gewährleistung eines schnellen und effizienten Ablaufs.

Hilfestellung für Kollegen bei anstehenden Aufgaben und Fragen sowie Förderung einer positiven Teamdynamik.

• Weiterbildung und Entwicklung:

Teilnahme an Schulungen und Meetings, um fachlich auf dem neuesten Stand zu bleiben und kontinuierlich dazuzulernen.

Aktive Mitgestaltung eines angenehmen und produktiven Arbeitsumfelds im Team.

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