Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

(M W D)

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Das TAUERN SPA Zell am See – Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.

Das exklusive 4 S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000m SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.

Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!

Aufgaben

• Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich bei Abwesenheit des/der Restaurantleiters/Restaurantleiterin
• Optimale Betreuung der Gäste in allen Restaurants & Bars – Hotelrestaurant, Hotelbar, Thermenrestaurant und exklusiver Restaurantbereich FinESSEN (ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau)
• Kontrolle des Serviceablaufes, des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
• Mitarbeit bei der Erstellung der Speise- & Getränkekarten
• Gestaltung der Dienstpläne in Abstimmung mit dem/der RestaurantleiterIn
• Überprüfung der Veranstaltungsabrechungen
• Ausbildung der Lehrlinge (Restaurantfachkraft)
• Laufende fachspezifische Schulungen für alle MitarbeiterInnen
• Kontrolle der Sauberkeit sämtlicher Backoffice-Bereiche
• Beschwerdemanagement
• Vorleben & Einhaltung der Unternehmensphilosophie

Profil

• Fundierte Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in Hotels in vergleichbarer Größe
• Exzellente Weinkenntnisse
• Sprachkenntnisse: Ausgezeichnete Deutsch- & Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Selbstständiges Arbeiten
• Gäste- & serviceorientiertes Denken

Wir bieten

kostenlose Verpflegung kostenlose SPA-Jahreskarte Urlauben in den Partnerbetrieben & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!

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