Leitung Planung (a)

Gastronomie Vierwaldstättersee – Genuss mit allen Sinnen erlebenBei der Gastronomie Vierwaldstättersee werden auf 19 schwimmenden Restaurants Gäste kulinarisch verwöhnt. Die 14 Motor- sowie 5 Dampfschiffe der SGV AG agieren als eigenständige Restaurants, bilden jedoch gemeinsam eine Einheit. Die Produktionsküche und Logistik befinden sich in der Werft, welche die Drehscheibe für alle Schiffe bildet.Leitung Planung (a)80% – 100% LuzernWir suchen per 1. Februar 2025 oder nach Vereinbarung eine neue Leitung Planung (a) für 80-100%Das gibt es zu tun:Du bist ein Teil des Führungsteams der Abteilung GaVi und in deiner Funktion Mitglied im Kaderteam der Tavolago AG.Du bist verantwortlich für die Dienstplangestaltung für alle Mitarbeitenden (bis zu 130) der Abteilung Gastronomie Vierwaldstättersee.Du stellst eine optimale Frei- / Ferienplanung und Ersatzplanung sicher.Du koordinierst die Planung mit der SGV (Schifffahrtsgesellschaft) und tätigst ein regelmässiges Controlling der Personalkosten im Bereich GaVi.Du unterstützt unsere Mitarbeitenden aktiv auf den Schiffen (Service/Chef de Service), explizit an frequenzstarken Tagen.Du sorgst für einen reibungslosen Tagesablauf in unserer Mensa HSLU und führst diese Mitarbeitenden.Das wünschen wir uns von dir:Du bringst mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mit.Du hast eine Hotelfachschule / G2/3 oder gleichwertige Ausbildung abgeschlossen.Du kennst dich gut im Bereich L-GAV und Arbeitszeitregelungen aus.Du sprichst fliessend Deutsch (Wort & Schrift), jede weitere Sprache ist von Vorteil.Du magst einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag mit vorwiegend administrativen, aber auch operativen Einsätzen.Du hast keine Hemmungen, am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten, sowie sporadisch auch am Abend operative Einsätze wahrzunehmen.Das erwartet dich:Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Du profitierst von einer überdurchschnittlichen Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und leistungsabhängigen Komponenten, sowie tollen Benefits wie einem kostenlosen 1. Klasse SBB-Generalabonnement.Als Mitglied des Kaderteams profitierst du zusätzlich von überobligatorischen Sozialleistungen und kostenlosen Konsumationen innerhalb der Tavolago AG. Schreib auch du deine Tavolago Geschichte, nutze die vielen Vorteile und lebe mit uns nach dem Motto „Zäme e gueti Ziit“ in einer unkomplizierten Atmosphäre.Wir freuen uns auf deine Bewerbung.Kein Zweifel, unsere Herkunft ist der See, der Vierwaldstättersee. Auf 19 Schiffen verwöhnen wir seit Jahren die Reiselustigen kulinarisch. Dank unserem Entdeckergeist dürfen wir inzwischen tolle Betriebe in und um Luzern betreiben und unsere Gäste begeistern. Vielleicht hat es mit unseren Schifffahrtsgenen zu tun, dass wir unser Unternehmen immer mit Blick voraus steuern. Wir lieben es, an neuen Konzepten zu tüfteln und sie dann einfach mal auszuprobieren. Und eine ganz spezielle Beziehung pflegen wir zu unseren Mitarbeitenden. Wir informieren offen und ehrlich, legen Wert auf einen erfrischenden und kollegialen Teamgeist und sorgen für richtig gute Anstellungsbedingungen.Hört sich gut an? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! #J-18808-Ljbffr