Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe spannende Experimente zur Optimierung des Bierherstellungsprozesses durch.
- Unternehmen: Technische Universität München, führend in Brau- und Getränketechnologie.
- Vorteile: Vollzeitstelle mit tariflicher Vergütung und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit exzellenten Karrierechancen und familienfreundlichen Angeboten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Brautechnologie in einem kreativen, internationalen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossenes Studium in Brau- und Getränketechnologie oder vergleichbare Qualifikation.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Stellendetails:
- Angebotsart: Arbeit
- Arbeitgeber: Technische Universität München Lehrstuhl für Brau und Getränketechnologie
- Arbeitsort: Freising, Oberbayern
- Anstellungsart: Vollzeit
- Befristung: befristet für 24 Monate
- Berufsbezeichnung: Brauer- und Mälzermeister/in/Bachelor Professional im Brauer- und Mälzer-Handwerk
- Veröffentlichungsdatum: Vor 15 Tagen veröffentlicht
- Änderungsdatum: Gestern bearbeitet
Über uns:
Als weltweit renommiertes Institut im Bereich der Brau-, Getränke- und Getreidetechnologie ist es unser Anspruch, wissenschaftlich stets an vorderster Front zu sein. Die Erarbeitung, Umsetzung und Bereitstellung innovativer, zukunftsweisender Technologien und Konzepte in diesem Bereich sind dabei wesentliche Kernaspekte unserer Arbeit. Wir sind überzeugt, dass exzellente Forschung die Grundlage für innovative Ideen und zukunftsweisende Lösungen für die Industrie von morgen schafft.
Dem Lehrstuhl angegliedert ist die Forschungsbrauerei Weihenstephan, eine technische Betriebseinrichtung mit einer Vielzahl von Versuchsanlagen zur Herstellung von Bier und anderen alkoholfreien Getränken.
Wissensaufbau, Industriekontakt, Wissenschaftlicher Austausch, Gestaltungsspielraum:
- kreatives und interdisziplinäres Team, internationales Umfeld
- Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- eine Campusuniversität mit guter Infrastruktur, betriebseigener Kinderkrippe und Kindergarten und Familienservicestelle für Universitätsangehörige
- Sport- und Freizeitangebote direkt auf dem Campus
- arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersversorgung (VBL)
Anforderungen:
- Abgeschlossenes Hochschulstudium der Brau- und Getränketechnologie (Bachelor oder Dipl.-Braumeister (Weihenstephan)) oder abgeschlossene Weiterbildung zum Betriebsbraumeister bzw. Produktionsleiter (z. B. Doemens oder Ulm)
- Fachkenntnisse: Malz- und Bierherstellungsprozess sowie damit verbundene Themen sind absolute Voraussetzung, Erfahrung in Entalkoholisierung und Schankanlagen wünschenswert, Kenntnisse in Arbeitssicherheit wünschenswert
- Voraussetzungen: Sicherer Umgang mit MS-Office notwendig, Führerscheinklasse B oder BE
- Softskills: Leistungsbereitschaft, Motivation, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit, Kritikfähigkeit, Lehr- und Lernfähigkeit
Aufgaben:
Ihre Aufgaben werden in der Durchführung und Dokumentation verschiedenster Versuche zur Optimierung und Weiterentwicklung des gesamten Malz- und Bierherstellungsprozesses im Rahmen von wissenschaftlichen Forschungsarbeiten liegen. Hierfür stehen 5 Sudhäuser, 2 Gärkeller sowie ein breites Spektrum weiterer technischer Anlagen zur Verfügung (Filtration, Separation, Füllerei, usw.). Ein weiteres Hauptaugenmerk wird auf verschiedenen Arbeiten im Gebiet der Inbetriebnahme von Versuchsanlagen liegen. Hier unterstützen Sie die Leitung der Forschungsbrauerei bei der Durchführung von Forschungsprojekten und Inbetriebnahme von Demonstratoren. Ebenso werden Sie verschiedene Lehrveranstaltungen oder Praktika von der technischen Seite her unterstützen. Neben den Versuchsdurchführungen sind Aufgaben der Wartung und Instandhaltung der Anlagen zu erfüllen.
Wir bieten eine interessante, abwechslungsreiche Tätigkeit in Vollzeit an. Die Vergütung erfolgt nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L). Die Stelle ist zunächst auf 2 Jahre befristet.
Die TU München strebt eine Erhöhung des Frauenanteils an, qualifizierte Frauen werden deshalb nachdrücklich aufgefordert, sich zu bewerben. Schwerbehinderte werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Qualifikation bevorzugt.
Bewerbung:
Wir freuen uns auf Ihre schriftlichen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des Stichworts “FOB-Braumeister“, bevorzugt per E-Mail an verwaltung@bgt.wzw.tum.de , bis spätestens 31.07.2026. (Bei einer Mail-Bewerbung bitten wir Sie, die Unterlagen in einer einzigen pdf-Datei gesammelt zu schicken.)
Diplom-BraumeisterIn, BraumeisterIn oder vergleichbar (m/w/d) Arbeitgeber: Technische Universität München Lehrstuhl für Brau und Getränketechnologie
Die Technische Universität München, insbesondere der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, bietet eine herausragende Arbeitsumgebung für Diplom-BraumeisterInnen. Mit einem kreativen und interdisziplinären Team in einem internationalen Umfeld, vielfältigen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie einer exzellenten Infrastruktur auf dem Campus, einschließlich einer betriebseigenen Kinderkrippe, ist die TU München ein attraktiver Arbeitgeber für alle, die in der innovativen Brau- und Getränketechnologie tätig sein möchten.
Kontaktdaten:
Technische Universität München Lehrstuhl für Brau und Getränketechnologie Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Diplom-BraumeisterIn, BraumeisterIn oder vergleichbar (m/w/d) erhalten könntest
✨Deine Netzwerk-Connections sind Gold wert
In der Lebensmitteltechnologie sind Netzwerke entscheidend. Geh zu Branchenevents und Messen, um Leute aus der Branche kennenzulernen. Auch Online-Communities und Plattformen wie XING können dir helfen, wertvolle Kontakte zu knüpfen.
✨Looks good on paper: Das richtige Portfolio
Egal, ob es dein Praktikum oder ein Projekt aus dem Studium war, achte darauf, dass du relevante Erfahrungen in deinem Portfolio hervorhebst. Zeig, dass du mit Qualitätssicherung, Prozessoptimierung oder neuen Technologien gearbeitet hast – das wird bei Unternehmen wie Technische Universität München Lehrstuhl für Brau und Getränketechnologie Eindruck machen!
✨Schau dir Unternehmenskanäle an
Die Food-Tech-Branche hat oft spezifische Plattformen, auf denen offene Stellen angeboten werden. Halte Ausschau nach Jobportalen wie 'Foodjobs' oder den Karriereseiten der großen Hersteller. Dort wirst du sicherlich spannende Stellen finden!
✨Nutze unser Kontaktformular
Vergiss nicht, dich auch direkt über unsere Webseite bei Technische Universität München Lehrstuhl für Brau und Getränketechnologie zu bewerben! Ein persönlicher Bezug in deiner Bewerbung kann Wunder wirken. Lass uns wissen, warum du genau das Team unterstützt und wie du zur Verbesserung der Produkte beitragen kannst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Diplom-BraumeisterIn, BraumeisterIn oder vergleichbar (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeige deine Fachkenntnisse!:In der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du deine Kenntnisse zu Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung und Produktionsprozessen betonst. Erwähne spezifische Technologien oder Methoden, die du beherrschst, und beziehe dich auf relevante Studien oder Projekte, die du während deiner Ausbildung oder Praktika durchgeführt hast.
Präsentiere deine Projekte!:Zeige in deinem Lebenslauf oder in deinem Anschreiben konkrete Projekte, an denen du gearbeitet hast. Es kann sich um praxisorientierte Studienprojekte, Praktika oder sogar ehrenamtliche Tätigkeiten handeln, die dein Verständnis der Lebensmitteltechnologie demonstrieren. Nutze Diagramme oder andere visuelle Hilfsmittel, wenn möglich, um deine Erfolge zu illustrieren.
Lebenslauf und Anschreiben anpassen!:Mach dir die Mühe, deinen Lebenslauf und dein Anschreiben an die spezielle Position bei Technische Universität München Lehrstuhl für Brau und Getränketechnologie anzupassen. Hebe relevante Erfahrungen hervor und bringe deine Motivation für den Job in der Lebensmitteltechnologie klar zur Sprache. Zeige, warum du gerade bei Technische Universität München Lehrstuhl für Brau und Getränketechnologie arbeiten möchtest und wie du zum Team beitragen kannst.
Forschung zur Unternehmenskultur!:Informiere dich über Technische Universität München Lehrstuhl für Brau und Getränketechnologie und die Unternehmenskultur, bevor du deine Bewerbung schickst. Das zeigt, dass du Interesse hast und mit den Werten des Unternehmens übereinstimmst. Nutze diese Informationen, um spezifische Punkte in deinem Anschreiben oder Lebenslauf zu integrieren, die zeigen, dass du gut ins Team passt. Bewerbe dich durch unsere Webseite, um die besten Chancen zu haben!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Technische Universität München Lehrstuhl für Brau und Getränketechnologie vorbereitet
✨Mach dich vertraut mit den neuesten Trends in der Lebensmitteltechnologie
Da du dich auf eine Vollzeitstelle in der Lebensmitteltechnologie bewirbst, ist es super wichtig, über die aktuellen Trends und Entwicklungen in der Branche Bescheid zu wissen. Vielleicht gibt es neue Technologien oder Verfahren, die gerade im Gespräch sind, und du solltest bereit sein, darüber zu diskutieren. Zeig, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch mit den neuesten Entwicklungen Schritt hältst!
✨Bringe Beispiele aus deiner praktischen Erfahrung mit
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, erwarten die Arbeitgeber oft, dass du konkrete Erfahrungen mitbringst. Überlege dir, welche Projekte, Praktika oder Studienarbeiten du gemacht hast, die für die Position relevant sind. Wenn du den Interviewern während des Gesprächs konkrete Beispiele geben kannst, zeigst du, dass du echt einen Mehrwert bieten kannst.
✨Vorbereitung auf technische Fragen
In der Lebensmitteltechnologie kannst du mit technischen Fragen rechnen, vor allem zu Verfahren oder Analyse-Methoden. Bereite dich darauf vor, Vorgehen zu erläutern und vielleicht sogar Probleme zu lösen, die dir im Interview präsentiert werden. Denk daran, dass dein Wissen über die Produkte, die du herstellen oder evaluieren möchtest, von großem Vorteil sein kann.
✨Zeige deine Leidenschaft für Lebensmittelinnovation
In einem Vollzeitjob in der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du überzeugst, dass du wirklich für die Branche brennst. Sei bereit, deine Motivation und Leidenschaft für das Thema zu teilen. Was inspiriert dich an Lebensmitteltechnologie? Hast du eigene Ideen oder Innovationen, die du vorschlagen könntest? Das könnte dich von anderen Kandidaten abheben.
