Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurantteam und sorge für ein unvergessliches Kundenerlebnis in den Alpen.
- Unternehmen: AltiRest SA, ein wachsendes Unternehmen im Herzen des Skigebiets.
- Vorteile: Zugang zu Ski-Vorteilen, verantwortungsvolle Position und ein motiviertes Team.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit flexiblen Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie in einer einzigartigen alpinen Umgebung und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Restaurantleitung und Teammanagement-Fähigkeiten sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 50850 - 62150 € pro Jahr.
Responsabile di ristorante esperto – 100% a tempo indeterminato. Gli impianti di risalita di Télé Villars-Gryon-Diablerets SA e la sua società AltiRest SA, che gestisce attualmente sei stabilimenti nel cuore del comprensorio sciistico, ricercano il loro futuro Responsabile di ristorante esperto a tempo indeterminato al 100%. Creata due anni fa, AltiRest SA sta vivendo uno sviluppo sostenuto e prosegue la sua espansione nel comprensorio sciistico. Unendosi al nostro team, si assume la responsabilità di uno stabilimento e si vigila sul suo buon funzionamento in stretta collaborazione con il direttore di filiale, in particolare per gli aspetti finanziari e legati alle risorse umane.
La vostra missione:
- Gestione dei servizi: Vigilare sul buon svolgimento dei servizi, compresi quelli durante eventi occasionali o privati.
- Gestione del personale: Supervisionare il team in loco: creazione dei turni, ripartizione delle mansioni e monitoraggio delle prestazioni.
- Gestione finanziaria: Gestione dei costi e delle scorte secondo il budget messo a disposizione.
- Qualità dell'esperienza cliente: Garantire un'accoglienza impeccabile, gestire i feedback e assicurare un'esperienza cliente ottimale.
- Igiene e conformità: Vigilare sul rispetto delle procedure interne, delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
- Reclutamento: Partecipare attivamente al reclutamento, alla formazione e all'integrazione del personale stagionale e fisso.
- Assicurare il collegamento con la direzione, i fornitori, i team tecnici e i partner del comprensorio sciistico.
Profilo ricercato:
- Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti, idealmente in ambiente alpino o in stabilimenti ad alta frequentazione.
- Conoscenza della regione e della cucina locale costituiscono un vantaggio.
- Competenze solide nella gestione del team e rigore nella gestione di uno stabilimento.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico, con picchi di attività stagionali.
- Licenza in ambito alberghiero o equivalente.
- Padronanza del francese; l'inglese o il tedesco costituiscono un vantaggio.
- Resistenza allo stress e attitudine a lavorare in orari flessibili.
Offriamo:
- Vantaggi legati al comprensorio sciistico (accesso, tariffe interne).
- Una posizione di responsabilità con reale autonomia.
- Un team motivato e un ambiente professionale stimolante.
- Un contesto di lavoro unico nel cuore delle Alpi.
Data di inizio: Non appena possibile o da concordare.
Direttore Di Ristorante Arbeitgeber: Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA
Die AltiRest SA bietet Ihnen als erfahrener Restaurantleiter (m/w) die Möglichkeit, in einem dynamischen und wachsenden Unternehmen im Herzen der Waadtländer Alpen zu arbeiten. Genießen Sie ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit Zugang zu Vorteilen im Skigebiet und profitieren Sie von einer verantwortungsvollen Position, die Ihnen echte operative Autonomie und die Chance zur persönlichen Weiterentwicklung in einem motivierten Team bietet.
Kontaktdaten:
Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA Recruiting-Team
