Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für einen reibungslosen Ablauf der Dienstleistungen.
- Unternehmen: Wachsendes Unternehmen im Herzen der Vaud-Alpen mit dynamischem Team.
- Vorteile: Zugang zu Ski-Gebieten, interne Dienstleistungen und Verantwortung im Job.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Umfeld mit saisonalen Höhepunkten.
- Warum dieser Job: Gestalte das Gästeerlebnis in einer einzigartigen Umgebung und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: Erfahrung im Restaurantmanagement, gute Kommunikationsfähigkeiten und Stressresistenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 44000 € pro Jahr.
Die Skilifte von Télé Villars-Gryon-Diablerets SA und das Gastronomieunternehmen AltiRest SA, das nun sechs Betriebe im Herzen des Skigebiets betreibt, suchen ihren zukünftigen erfahrenen Restaurantmanager (M/F) in einem 100% unbefristeten Vertrag. AltiRest SA wurde vor zwei Jahren gegründet, erlebt ein nachhaltiges Wachstum und setzt seine Expansion im Skigebiet fort. Durch den Beitritt zu unserem Team übernehmen Sie die operative Verantwortung für einen Betrieb und gewährleisten dessen reibungslosen Ablauf in enger Zusammenarbeit mit dem Filialleiter, insbesondere in Bezug auf administrative, finanzielle, strategische und personelle Aspekte.
Ihre Mission:
- Service-Management: Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs der Dienstleistungen, auch während besonderer Veranstaltungen oder privater Buchungen.
- Personalüberwachung: Überwachung des bestehenden Teams: Dienstpläne organisieren, Rollen zuweisen, motivieren und die Leistung überwachen.
- Finanzmanagement: Verwaltung von Einkäufen und Lagerbeständen gemäß dem zugewiesenen Budget.
- Qualität des Kundenerlebnisses: Gewährleistung eines tadellosen Empfangs, Umgang mit Feedback und Sicherstellung eines optimalen Kundenerlebnisses.
- Hygiene und Compliance: Sicherstellung der Einhaltung interner Verfahren, Hygienestandards und Lebensmittelvorschriften.
- Rekrutierung: Aktive Teilnahme an der Rekrutierung, Integration und Schulung von saisonalen und festen Mitarbeitern.
- Operative Koordination: Abstimmung mit der Geschäftsführung, Lieferanten, technischen Teams und Partnern im Skigebiet.
Gesuchtes Profil:
- Nachgewiesene Erfahrung im Restaurantmanagement, idealerweise in einem alpinen Umfeld, Resort oder stark frequentiertem Betrieb.
- Gute Kenntnisse der Region und der lokalen Küche sind von Vorteil.
- Ausgezeichnete Teammanagement- und Kommunikationsfähigkeiten.
- Vertrautheit mit der administrativen Verwaltung eines Betriebs.
- Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld mit saisonalen Aktivitätsspitzen zu arbeiten.
- Lizenz im Bereich Hospitality Management ist von Vorteil.
- Sehr gute Französischkenntnisse; Englisch oder Deutsch sind von Vorteil.
- Gute Stressresistenz und Fähigkeit, in großer Höhe zu arbeiten.
Wir bieten:
- Vorteile im Zusammenhang mit dem Skigebiet (Zugang, interne Dienstleistungen).
- Eine Position mit Verantwortung und echtem operativen Spielraum.
- Ein motiviertes Team und ein dynamisches berufliches Umfeld.
- Ein einzigartiges Arbeitsumfeld im Herzen der Waadtländer Alpen.
Startdatum: So bald wie möglich oder nach Vereinbarung.
Experienced Restaurant Manager (M/F) – 100% Permanent Contract Arbeitgeber: Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA
Die AltiRest SA bietet Ihnen als erfahrener Restaurantleiter (m/w) die Möglichkeit, in einem dynamischen und wachsenden Unternehmen im Herzen der Waadtländer Alpen zu arbeiten. Genießen Sie ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit Zugang zu Vorteilen im Skigebiet und profitieren Sie von einer verantwortungsvollen Position, die Ihnen echte operative Autonomie und die Chance zur persönlichen Weiterentwicklung in einem motivierten Team bietet.
Kontaktdaten:
Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
