Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für einen reibungslosen Ablauf während des Service.
- Unternehmen: AltiRest SA, ein wachsendes Unternehmen im Herzen der Alpen.
- Vorteile: Zugang zu Skigebieten, interne Rabatte und ein verantwortungsvoller Job.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit echten Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe die Berge und führe ein motiviertes Team in einem einzigartigen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Restaurantleitung und gute Teammanagementfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6000 € pro Monat.
Les remontées mécaniques de Télé Villars-Gryon-Diablerets SA et sa société AltiRest SA, qui exploite désormais six établissements au cœur du domaine skiable, recherchent leur futur Responsable de restaurant expérimenté en CDI à 100%.
En rejoignant notre équipe, vous prenez la responsabilité d'un établissement et veillez à son bon fonctionnement en étroite collaboration avec le directeur de la branche, notamment pour les aspects financiers et liés aux ressources humaines.
Votre mission :
- Gestion des services : Veiller au bon déroulement des services, y compris lors d'événements ponctuels ou privés.
- Gestion du personnel : Superviser l'équipe en place : élaboration des plannings, répartition des postes, et suivi des performances.
- Pilotage financier : Gestion des coûts et des stocks selon le budget mis à disposition.
- Qualité de l'expérience client : Garantir un accueil irréprochable, traiter les retours et assurer une expérience client optimale.
- Hygiène et conformité : Veiller au respect des procédures internes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Recrutement : Participer activement au recrutement, à l'intégration et à la formation du personnel saisonnier et fixe.
- Assurer la liaison avec la direction, les fournisseurs, les équipes techniques et les partenaires du domaine skiable.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en gestion de restaurant, idéalement en milieu alpin, ou établissement à forte fréquentation.
- Connaissances de la région et de la cuisine locale constituent un atout.
- Solides compétences en management d'équipe et en autonomie dans la gestion d'un établissement.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique, avec des pics d'activité saisonniers.
- Licence en hôtellerie ou équivalent.
- Maîtrise du français ; l'anglais ou l'allemand sont un atout.
- Résistance au stress et aptitude à travailler en équipe.
Nous offrons :
- Des avantages liés au domaine skiable (accès, réductions internes).
- Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.
- Une équipe motivée et un environnement professionnel stimulant.
- Un cadre de travail unique au cœur des Alpes.
Date d'entrée en fonction : Dès que possible ou à convenir.
Responsable De Restaurant Arbeitgeber: Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA
Die AltiRest SA bietet Ihnen als erfahrener Restaurantleiter (m/w) die Möglichkeit, in einem dynamischen und wachsenden Unternehmen im Herzen der Waadtländer Alpen zu arbeiten. Genießen Sie ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit Zugang zu Vorteilen im Skigebiet und profitieren Sie von einer verantwortungsvollen Position, die Ihnen echte operative Autonomie und die Chance zur persönlichen Weiterentwicklung in einem motivierten Team bietet.
Kontaktdaten:
Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA Recruiting-Team
