Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für einen reibungslosen Ablauf während der Services.
- Unternehmen: AltiRest SA, ein wachsendes Unternehmen im Herzen des Skigebiets.
- Vorteile: Zugang zu Skiangeboten, verantwortungsvolle Position und dynamisches Team.
- Weitere Informationen: Einzigartiger Arbeitsplatz in den Waadtländer Alpen mit echten Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe die Alpen und führe ein motiviertes Team in einem einzigartigen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Restaurantleitung, gute Kommunikationsfähigkeiten und Stressresistenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 40000 - 50000 € pro Jahr.
Die Remontées mécaniques von Télé Villars-Gryon-Diablerets SA und ihre Gastronomietochter AltiRest SA, die mittlerweile sechs Betriebe im Herzen des Skigebiets betreibt, suchen ihren zukünftigen erfahrenen Restaurantleiter (H/F) in unbefristeter Anstellung (100 %).
AltiRest SA wurde vor zwei Jahren gegründet und erlebt ein starkes Wachstum, während sie ihre Expansion im Skigebiet fortsetzt. Wenn Sie unserem Team beitreten, übernehmen Sie die operative Verantwortung für einen Betrieb und sorgen in enger Zusammenarbeit mit dem Direktor der Branche für einen reibungslosen Ablauf, insbesondere in Bezug auf administrative, finanzielle, strategische und personalbezogene Aspekte.
Ihre Mission:
- Gestion des services: Veilen Sie zum reibungslosen Ablauf der Dienste, auch bei besonderen Veranstaltungen oder Privatbuchungen.
- Encadrement du personnel: Beaufsichtigen Sie das bestehende Team: Organisation der Dienstpläne, Verteilung der Positionen, Motivation und Leistungsüberwachung.
- Pilotage financier: Verwaltung von Einkäufen und Beständen gemäß dem zur Verfügung gestellten Budget.
- Qualité de l’expérience client: Gewährleisten Sie einen einwandfreien Empfang, bearbeiten Sie Rückmeldungen und sorgen Sie für ein optimales Kundenerlebnis.
- Hygiène et conformité: Achten Sie auf die Einhaltung interner Verfahren sowie der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards.
- Recrutement: Nehmen Sie aktiv am Rekrutierungsprozess, der Integration und Schulung von saisonalem und festem Personal teil.
- Coordination opérationnelle: Stellen Sie die Verbindung zur Geschäftsführung, zu Lieferanten, technischen Teams und Partnern im Skigebiet sicher.
Profil recherché:
- Bestätigte Erfahrung in der Restaurantleitung, idealerweise in alpinem Umfeld, Station oder Einrichtung mit hohem Besucheraufkommen.
- Gute Kenntnisse der Region und der lokalen Küche sind von Vorteil.
- Exzellente Fähigkeiten im Teammanagement und in der Kommunikation.
- Sicherheit in der administrativen Leitung eines Betriebs.
- Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld mit saisonalen Spitzenzeiten zu arbeiten.
- Gastgewerbebewilligung ist von Vorteil.
- Exzellente Französischkenntnisse; Englisch oder Deutsch sind von Vorteil.
- Gute Stressresistenz und Fähigkeit, in großer Höhe zu arbeiten.
Wir bieten:
- Vorteile im Zusammenhang mit dem Skigebiet (Zugang, interne Leistungen).
- Eine verantwortungsvolle Position mit echtem operativen Handlungsspielraum.
- Ein motiviertes Team und ein dynamisches berufliches Umfeld.
- Ein einzigartiger Arbeitsplatz im Herzen der Waadtländer Alpen.
Eintrittstermin:
So bald wie möglich oder nach Vereinbarung.
Responsable de restaurant expérimenté (H/F) – 100% CDI Arbeitgeber: Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA
Die AltiRest SA bietet Ihnen als erfahrener Restaurantleiter (m/w) die Möglichkeit, in einem dynamischen und wachsenden Unternehmen im Herzen der Waadtländer Alpen zu arbeiten. Genießen Sie ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit Zugang zu Vorteilen im Skigebiet und profitieren Sie von einer verantwortungsvollen Position, die Ihnen echte operative Autonomie und die Chance zur persönlichen Weiterentwicklung in einem motivierten Team bietet.
Kontaktdaten:
Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA Recruiting-Team
