Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Restaurant und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Team.
- Unternehmen: Wachsendes Unternehmen in der Ski-Region mit einem dynamischen Team.
- Vorteile: Zugang zu Ski-Gebieten, interne Rabatte und ein verantwortungsvolles Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Vielseitige Aufgaben mit echten Entwicklungsmöglichkeiten in einer aufregenden Umgebung.
- Warum dieser Job: Erlebe die Alpen und führe ein motiviertes Team in einem einzigartigen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung im Restaurantmanagement und Teamführung sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 40000 - 48000 € pro Jahr.
Die Skilifte von Télé Villars-Gryon-Diablerets SA und das Unternehmen AltiRest SA, das nun sechs Betriebe im Herzen des Skigebiets betreibt, suchen ihren zukünftigen erfahrenen Restaurantleiter für einen 100% unbefristeten Vertrag. AltiRest SA, vor zwei Jahren gegründet, erlebt eine nachhaltige Entwicklung und setzt seine Expansion im Skigebiet fort. Durch den Beitritt zu unserem Team übernehmen Sie die Verantwortung für einen Betrieb und gewährleisten dessen ordnungsgemäße Funktion in enger Zusammenarbeit mit dem Filialleiter, insbesondere in Bezug auf finanzielle Aspekte und Personalangelegenheiten.
Ihre Mission:
- Service-Management: Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs der Dienstleistungen, auch während gelegentlicher Veranstaltungen oder Spitzenzeiten.
- Personalmanagement: Überwachung des bestehenden Teams: Dienstplanung, Verteilung der Positionen und Leistungsüberwachung.
- Finanzmanagement: Verwaltung von Kosten und Beständen gemäß dem bereitgestellten Budget.
- Qualität des Kundenerlebnisses: Gewährleistung eines einwandfreien Empfangs, Bearbeitung von Feedback und Sicherstellung eines optimalen Kundenerlebnisses.
- Hygiene und Compliance: Sicherstellung der Einhaltung interner Verfahren, Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit.
- Rekrutierung: Aktive Teilnahme an der Rekrutierung, Schulung und Integration von saisonalen und festen Mitarbeitern.
- Verbindung: Sicherstellung der Verbindung zur Geschäftsführung, zu Lieferanten, technischen Teams und Partnern des Skigebiets.
Gesuchtes Profil:
- Bestätigte Erfahrung im Restaurantmanagement, idealerweise in einem alpinen Umfeld oder einem hochvolumigen Betrieb.
- Kenntnisse der Region und der lokalen Küche sind von Vorteil.
- Starke Fähigkeiten im Teammanagement und Autonomie in der Leitung eines Betriebs.
- Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld mit saisonalen Aktivitätsspitzen zu arbeiten.
- Lizenz im Gastgewerbe oder gleichwertig.
- Beherrschung der französischen Sprache; Englisch oder Deutsch sind von Vorteil.
- Stressresistenz und Teamfähigkeit.
Wir bieten:
- Vorteile im Zusammenhang mit dem Skigebiet (Zugang, interne Rabatte).
- Eine Position mit Verantwortung und echter Autonomie.
- Ein motiviertes Team und ein professionelles Umfeld.
- Ein einzigartiges Arbeitsumfeld im Herzen der Alpen.
Startdatum: So schnell wie möglich oder nach Vereinbarung.
Restaurant Manager Arbeitgeber: Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA
Die AltiRest SA bietet Ihnen als erfahrener Restaurantleiter (m/w) die Möglichkeit, in einem dynamischen und wachsenden Unternehmen im Herzen der Waadtländer Alpen zu arbeiten. Genießen Sie ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit Zugang zu Vorteilen im Skigebiet und profitieren Sie von einer verantwortungsvollen Position, die Ihnen echte operative Autonomie und die Chance zur persönlichen Weiterentwicklung in einem motivierten Team bietet.
Kontaktdaten:
Télé-Villars-Gryon-Diablerets SA Recruiting-Team
