Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, entwickle kreative Menüs und manage das Team.
- Unternehmen: Charmey, ein aufregender Ort in den Bergen mit einem dynamischen Team.
- Vorteile: Unbefristete Anstellung, attraktive Arbeitszeiten und ein modernes Küchendesign.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem inspirierenden Umfeld mit echten Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einer einzigartigen Umgebung.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küchenleitung und Leidenschaft für Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Lieu de travail : Charmey
Ton Profil :
- Expérience confirmée en gestion de cuisine, idéalement dans un cadre à forte affluence (restauration de montagne, tourisme, événementiel)
- CFC de cuisinier-ère ou formation jugée équivalente, avec une expérience réussie comme chef-fe de cuisine ou second-e de cuisine
- Leadership naturel, tu sais fédérer une brigade et la faire progresser
- Titulaire de la patente fribourgeoise un atout
Tes Missions :
- Tu participes à l’élaboration de la carte en équipe, elle doit faire la différence et être tenable même en pleine affluence
- Tu pilotes la production, les achats, les stocks, les coûts et l’hygiène (HACCP)
- Tu encadres et fais grandir ta brigade
- Tu imagines la partie gastronomique des soirées à thème et les temps forts événementiels qui font parler de nous jusqu’en plaine
Ta manière de travailler :
- Tu as le sens pratique et de vraies valeurs de travail
- Ton organisation et la rigueur ne sont plus à prouver
- Tu gères les fortes variations d’affluence sans perdre ni la qualité ni le sourire
- Tu aimes le travail d’équipe, y compris avec les autres services de l'exploitation
- La neige et le vent ne te font pas peur, les remises en route après une tempête, c’est une vraie aventure collective
Nous t'offrons :
- Un CDI à 100%
- Des horaires attractifs dans le domaine de la restauration (majoritairement les horaires de travail se font entre 7h30 et 15h, peu d’horaires coupés hors nocturnes)
- Une cuisine rénovée, pensée pour le confort et l’efficacité de ton équipe
- Une vraie marge de manœuvre sur la carte et les concepts culinaires
- Un cadre de travail exceptionnel
Work location: 1637 Charmey (Gruyère) (FR)
Workload: 100%
Employment start: By agreement
Employment duration: Permanent
Work form: Sunday and holiday work
Qualification: skilled
Work experience: More than 3 years
Education: Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
French: Orally: Very good knowledge; Written: Very good knowledge
Chef-fe de cuisine Arbeitgeber: TéléCharmey SA
TéléCharmey SA bietet eine herausragende Arbeitsumgebung im neu renovierten Restaurant Le Vounetz, das auf 1600 Metern Höhe liegt und einen atemberaubenden Blick auf die Gruyère bietet. Mit einem engagierten Team, flexiblen Arbeitszeiten und der Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen, ist dies der perfekte Ort für Fachkräfte, die eine Leidenschaft für Gastronomie und Kundenservice haben. Die einzigartige Lage und die Unterstützung durch ein expandierendes Unternehmen machen diese Position besonders attraktiv.
