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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant Dieselhaus und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Arbeitgeber: Das Dieselhaus vereint Berliner Freiheit mit bayerischem Biergenuss in einem einzigartigen Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 28 Urlaubstage, faire Arbeitszeiten und tolle Mitarbeiter-Events.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und forme die Bierkultur in Berlin mit.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind Erfahrung in der Gastronomie und Führungsstärke.
- Andere Informationen: Nutze interne Weiterbildungsmöglichkeiten und erhalte Zugang zu über 7000 Magazinen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Im Dieselhaus trifft Berliner Freiheit auf bayerischen Biergenuss. Auf zwei weitläufigen Etagen mit bis zu 320 Sitzplätzen im Innenbereich in gradliniger Industrieoptik & 340 Sitzplätzen auf der Terrasse zelebrieren wir Abend für Abend Bierkultur. Zwischen täglichem Fassanstich und deftigen Gaumenfreuden kommen die Gemeinsamkeiten der gegensätzlichen Städte zum Tragen: Freude am Genuss, jugendlicher Leichtsinn und der Drang, die dunkle Nacht und ihre bunten Menschen zu umarmen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit starkem F&B Background
- Vertieftes Wissen im Bereich Bier & Braukultur von Vorteil
- Führungspersönlichkeit und Motivator mit klarer Vision
- Ausgeprägte Hands-on-Mentalität, sowie ein authentisches und selbstsicheres Auftreten
- Ein hohes Maß an Servicequalität und Gästezufriedenheit
- Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP
- Abgeschlossene AEVO-Ausbildung ist sehr willkommen, aber nicht zwingend erforderlich
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Neben einer marktgerechten Vergütung und 28 Urlaubstagen erwarten Dich zusätzlich folgende Vorteile im Telegraphenamt:
- Bring your Bestie! Empfehle uns Deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit und erhalte einen Bonus.
- Absolut fair! Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, sodass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.
- Sweet Dreams! Wir laden Dich ein, sei für eine Nacht unser Gast.
- Go for it! Dein Erfolg ist unser Ziel – nutze unsere internen Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Stay healthy! Wir bieten betriebliches Gesundheitsmanagement an.
- Work hard - play hard! Tolle Mitarbeiter Events gehören ebenfalls zu unseren Highlights.
- Shop more, pay less! Mitarbeiter Benefits durch unseren Kooperationspartner „Corporate Benefits“.
- Abo for free! Nutze unseren kostenlosen Pressreader Zugang für über 7000 Magazine - egal ob Elle, InStyle, Bazar, ZEIT oder Bravo.
- Good appetite! Für eine gesunde & ausgewogene Mitarbeiterverpflegung vor Ort ist gesorgt.
Positionierung des Restaurant Dieselhaus als wichtiger Bestandteil des Unternehmens Telegraphenamt.
- Sicherstellen der gesamten Betriebsabläufe im Restaurant Dieselhaus
- Informationsaustausch mit relevanten Abteilungen über tagesaktuelle Veranstaltungen, Teilnahme an Function Meetings
- Sicherstellung einer hohen Servicequalität
- Sichere Kenntnisse der Speise- und Getränkekarte, sowie aktuelle Aktionen
- Sicherstellung einer korrekten Kassenführung, sowie Schicht- und Tagesabrechnungen
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Anleitung & Entwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Gestaltung der Dienst- und Urlaubspläne im Personalverfassungssystem
- Wahrung von Ordnung und Sauberkeit, unter Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen
- Reporting an die Unternehmensleitung
- Verantwortlich für Inventurdurchführung und -vorbereitung für Controlling
- Aktive Steuerung der Speise- & Getränkekarte
Betriebsleiter Restaurant (m/w/d) - für unser Restaurant Dieselhaus Arbeitgeber: Telegraphenamt
Kontaktperson:
Telegraphenamt HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter Restaurant (m/w/d) - für unser Restaurant Dieselhaus
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Fachleuten aus der Gastronomie zu vernetzen. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dein Interesse an der Position zu zeigen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Bierkultur und die speziellen Angebote des Dieselhauses. Zeige in Gesprächen, dass du ein tiefes Verständnis für die Produkte und die Philosophie des Restaurants hast. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Führung und Motivation von Mitarbeitern vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Hands-on-Mentalität! Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch praktische Lösungen für typische Herausforderungen im Restaurantbetrieb zu präsentieren. Dies zeigt, dass du proaktiv und lösungsorientiert denkst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter Restaurant (m/w/d) - für unser Restaurant Dieselhaus
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant Dieselhaus und das Unternehmen Telegraphenamt. Besuche deren Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Position zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der Gastronomie und Hotellerie hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen und dein Wissen im Bereich Bier- und Braukultur, da dies für die Position wichtig ist.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Rolle als Betriebsleiter darlegst. Gehe darauf ein, wie du die Servicequalität im Dieselhaus steigern möchtest.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie Lebenslauf, Motivationsschreiben und eventuell Zertifikate, vollständig und fehlerfrei sind. Achte darauf, dass deine Kontaktdaten aktuell sind, damit das Unternehmen dich erreichen kann.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Telegraphenamt vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Bierkultur vor
Da das Dieselhaus eine starke Verbindung zur Bierkultur hat, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Biersorten und Brautechniken vorbereiten. Zeige dein Wissen und deine Leidenschaft für das Thema, um zu überzeugen.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Als Betriebsleiter ist es wichtig, dass du deine Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung unter Beweis stellst. Bereite Beispiele vor, in denen du Teams erfolgreich geleitet oder motiviert hast, um deine Eignung für die Position zu demonstrieren.
✨Kenntnisse über HACCP hervorheben
Da fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP gefordert sind, solltest du sicherstellen, dass du die wichtigsten Aspekte und Vorschriften kennst. Bereite dich darauf vor, wie du diese Standards in der täglichen Arbeit umsetzen würdest.
✨Zeige deine Serviceorientierung
Ein hohes Maß an Servicequalität ist entscheidend. Bereite dich darauf vor, konkrete Situationen zu schildern, in denen du erfolgreich mit Gästen interagiert hast, um ihre Zufriedenheit sicherzustellen.
