Chef de Rang (m/w/div/kA) ROOT Bistro

Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende einzigartig. Jeder Gast ist besonders. Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter. Diversität – vereint an einem Ort. Das Hotel Telegraphenamt liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel. Mit 97 Zimmern, mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudio und 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche entsteht ein Hotspot für Locals und Globals. Sei Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns, was Du liebst.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Gästebetreuung mit Herz: Du begleitest unsere Gäste während ihres gesamten Aufenthalts im Restaurant und sorgst für einen reibungslosen Serviceablauf in deiner Station.
• Beratung & Verkauf: Mit fachlicher Kompetenz empfiehlst du Speisen und Getränke, gibst Empfehlungen und trägst aktiv zum Verkauf hochwertiger Produkte bei.
• Service am Gast: Du nimmst Bestellungen auf, leitest sie weiter und servierst Speisen und Getränke gemäß unseren Servicestandards.
• Qualität & Ambiente: Ein gepflegtes Erscheinungsbild, Sauberkeit und ein ansprechendes Ambiente in deiner Station sind für dich selbstverständlich.
• Teamarbeit: Du arbeitest eng mit deinem Team zusammen, unterstützt bei der Einarbeitung neuer Kolleg:innen und übernimmst Verantwortung in der Koordination.
• Vorbereitung & Mise en Place: Du stellst sicher, dass vor dem Service alles vorbereitet ist und während der Schicht ausreichend Material zur Verfügung steht.
• Abrechnung: Du erstellst Rechnungen, kassierst zuverlässig und schließt deine Station eigenständig ab.
• Gästefeedback: Du gehst professionell mit Rückmeldungen um und findest lösungsorientierte Antworten auf Sonderwünsche oder Beschwerden.
• Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit: Du arbeitest Hand in Hand mit der Küche und anderen Hotelabteilungen, um unseren Gästen ein rundum perfektes Erlebnis zu bieten.
• Repräsentation: Mit deinem Auftreten und deiner Gastgeberrolle trägst du zur positiven Wahrnehmung unseres Hauses bei.

Profil

Du bringst bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position mit und hast eine echte Leidenschaft für Gastronomie und Kulinarik. Kommunikation liegt dir im Blut, und auch in stressigen Situationen bleibst du belastbar, flexibel und zuverlässig. Außerdem fühlst du dich in einem internationalen, aber gleichzeitig familiären Team besonders wohl. Ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie ein Auge fürs Detail zeichnen dich aus. Deine guten Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden dein Profil ab.

Mach dir keine Sorgen, falls nicht jede Anforderung zu 100 % auf dich zutrifft – für uns zählen vor allem deine Persönlichkeit und Motivation. Alles Weitere bringen wir dir gerne bei.

Wir bieten

Neben einer marktgerechten Vergütung und 28 Urlaubstagen erwarten Dich zusätzlich folgende Vorteile im Telegraphenamt:

• Bring your Bestie! Empfehle uns Deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit und erhalte einen Bonus.
• Absolut fair! Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, sodass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.
• Sweet Dreams! Wir laden Dich ein, sei für eine Nacht unser Gast.
• Go for it! Dein Erfolg ist unser Ziel – nutze unsere internen Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Stay healthy! Wir bieten betriebliches Gesundheitsmanagement an.
• Work hard – play hard! Tolle Mitarbeiter Events gehören ebenfalls zu unseren Highlights.
• Shop more, pay less! Mitarbeiter Benefits durch unseren Kooperationspartner Corporate Benefits.
• Abo for free! Nutze unseren kostenlosen Pressreader Zugang für über 7000 Magazine.
• Good appetite! Für eine gesunde & ausgewogene Mitarbeiterverpflegung vor Ort ist gesorgt.

Important note: Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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