Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Root Bistro & Bar und sorge für erstklassigen Gästeservice.
- Unternehmen: Luxuriöses Boutiquehotel in Berlin mit einzigartigem Charakter.
- Vorteile: Marktgerechte Vergütung, 28 Urlaubstage und tolle Mitarbeiter-Events.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten und betriebliche Gesundheitsangebote warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Speisen- und Getränkekonzepte und erlebe ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für exzellenten Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende einzigartig. Jeder Gast ist besonders. Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter. Diversität – vereint an einem Ort. Das luxuriöse Boutiquehotel liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel. Mit 97 Zimmern mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudio und 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche entsteht ein Hotspot für Locals und Globals. Sei Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns was Du liebst.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Root Bistro & Bar
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service- und Barteams inkl. Auszubildenden
- Sicherstellung eines erstklassigen, herzlichen und professionellen Gästeservices
- Aktive Mitarbeit im Service sowie Präsenz im operativen Tagesgeschäft
- Entwicklung und Umsetzung kreativer Speisen- und Getränkekonzepte in Zusammenarbeit mit dem F&B Management
- Organisation, Steuerung und Optimierung aller Abläufe im Service- und Barbereich
- Planung und Durchführung von Events im Bistro und in der Bar
- Umsetzung und Mitgestaltung von Marketingmaßnahmen
- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung, Inventuren sowie Kostenkontrolle
- Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung betrieblicher Anforderungen
- Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Professionelles Beschwerdemanagement und aktiver Umgang mit Gästefeedback
- Enge Zusammenarbeit mit allen relevanten Abteilungen sowie Teilnahme an Meetings und Veranstaltungen
- Kontrolle von Kassenführung, Abrechnungen und Reporting an die Hotelleitung
- Gewährleistung eines gepflegten Erscheinungsbildes und einer einladenden Atmosphäre im gesamten Outlet
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position im Restaurant- und/oder Barbereich
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für exzellenten Service
- Führungskompetenz, Organisationstalent und unternehmerisches Denken
- Kreativität im Bereich Food & Beverage, insbesondere im Barbereich von Vorteil
- Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
- Neben einer marktgerechten Vergütung und 28 Urlaubstagen erwarten Dich zusätzlich folgende Vorteile im Telegraphenamt:
- Bring your Bestie! Empfehle uns Deine Lieblingskollegen aus der Vergangenheit und erhalte einen Bonus.
- Absolut fair! Deine Arbeitszeiten werden präzise erfasst, sodass unbezahlte Überstunden der Vergangenheit angehören.
- Sweet Dreams! Wir laden Dich ein, sei für eine Nacht unser Gast.
- Go for it! Dein Erfolg ist unser Ziel – nutze unsere internen Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Stay healthy! Wir bieten betriebliches Gesundheitsmanagement an.
- Work hard - play hard! Tolle Mitarbeiter Events gehören ebenfalls zu unseren Highlights.
- Shop more, pay less! Mitarbeiter Benefits durch unseren Kooperationspartner „Corporate Benefits“.
- Abo for free! Nutze unseren kostenlosen Pressreader Zugang für über 7000 Magazine- egal ob Elle, InStyle, Bazar, ZEIT oder Bravo.
- Good appetite! Für eine gesunde & ausgewogene Mitarbeiterverpflegung vor Ort ist gesorgt.
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Restaurant & Bar Manager (m/w/div/kA)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Telegraphenamt
Das luxuriöse Boutiquehotel an der Museumsinsel bietet nicht nur eine inspirierende Arbeitsumgebung, sondern auch zahlreiche Vorteile für seine Mitarbeitenden. Mit einem starken Fokus auf Diversität und Teamgeist fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Weiterentwicklung durch interne Schulungen und ein betriebliches Gesundheitsmanagement. Zudem sorgen faire Arbeitszeiten, attraktive Mitarbeiterbenefits und regelmäßige Teamevents für eine positive und motivierende Arbeitsatmosphäre.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Restaurant & Bar Manager (m/w/div/kA)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurant & Bar Manager interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze dein Netzwerk und sprich mit Leuten, die dort arbeiten oder gearbeitet haben. So bekommst du Insider-Infos und kannst dich besser vorbereiten.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, als wäre es ein wichtiges Event. Informiere dich über das Hotel, die Restaurants und die Bar. Zeige, dass du die Vision und den Charakter des Unternehmens verstehst und bereit bist, deinen eigenen kreativen Input einzubringen.
✨Tipp Nummer 3
Präsentiere deine Führungskompetenzen! In der Rolle als Manager ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Teamführung und Motivation zeigst. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die deine Erfolge in der Mitarbeiterentwicklung und im Gästeservice verdeutlichen.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für die Bewerbung! Das macht es einfacher für uns, deine Unterlagen zu verwalten und sicherzustellen, dass du die besten Chancen hast. Vergiss nicht, deine Leidenschaft für exzellenten Service und Kreativität im Food & Beverage Bereich hervorzuheben!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurant & Bar Manager (m/w/div/kA)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die zu unserem Team passen und die Leidenschaft für die Gastronomie mitbringen.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle an. Erzähl uns, warum du genau bei uns im Root Bistro & Bar arbeiten möchtest und was dich an der Position reizt. Das macht einen großen Unterschied!
Hebe deine Erfahrungen hervor!:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du dein Team geführt hast. Zeige uns, dass du die nötigen Fähigkeiten und die richtige Einstellung mitbringst, um unser Team zu bereichern.
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über Stepstone.de. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und dich vielleicht schon bald kennenlernen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Telegraphenamt vorbereitet
✨Sei gut vorbereitet!
Informiere dich über das Hotel und seine Philosophie. Verstehe die Besonderheiten des Root Bistro & Bar und überlege dir, wie du zur einzigartigen Atmosphäre beitragen kannst. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
✨Präsentiere deine Führungskompetenz
Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams zeigen. Erkläre, wie du Herausforderungen im Service gemeistert hast und wie du dein Team zu Höchstleistungen anregen kannst.
✨Kreativität im Food & Beverage Bereich
Denke dir kreative Ideen für Speisen- und Getränkekonzepte aus, die du im Interview vorstellen kannst. Zeige, dass du ein Gespür für Trends hast und bereit bist, innovative Konzepte zu entwickeln.
✨Zeige deine Gastgebermentalität
Betone deine Leidenschaft für exzellenten Service und wie wichtig dir die Zufriedenheit der Gäste ist. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du mit Gästefeedback umgegangen bist und Beschwerden professionell gelöst hast.
