Betriebsleitung (d/w/m)

Du willst einen Ort schaffen, an dem sich Menschen willkommen fühlen – und gleichzeitig die Verantwortung für einen ganzen Standort übernehmen? Ein Team zu leiten, klare Entscheidungen zu treffen und sowohl das Gästeerlebnis als auch die Zahlen aktiv mitzugestalten ist genau die Mischung, die diese Aufgabe ausmacht. Wenn du Gastfreundschaft lebst, gerne vorne mitgehst und unternehmerisch denkst, passt du perfekt zu uns.

Wir bieten:

• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
• 30% Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Sortiment in allen Filialen
• Regelmäßige Firmenveranstaltungen und Teamaktivitäten

Deine Aufgaben:

• Verantwortung für den gesamten Tages- und Betriebsablauf deines Standorts – inklusive Sicherstellung aller Service-, Produkt-, Hygiene- und Qualitätsstandards sowie der gesetzlichen Vorgaben
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Teams: Einsatzplanung, Coaching, Schulungen, Onboarding sowie aktive Mitwirkung in der Rekrutierung neuer Teammitglieder
• Steuerung aller betriebswirtschaftlichen Kennzahlen: Umsatz, Kosten, Budgetcontrolling, Inventuren, Warenbewirtschaftung und konsequente Umsetzung effizienter Arbeitsprozesse
• Präsenz auf der Fläche: Sicherstellung eines herausragenden Gästeerlebnisses durch aktives Vorleben der Gastgeberrolle, Feedbackkultur und gelebte Tenz-Werte
• Enge Zusammenarbeit mit deinem Area Management bei Prozessoptimierungen, Standortentwicklungen sowie der Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktionen

Dein Profil:

• Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation sowie mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie
• Führungspersönlichkeit mit Freude am Coaching, klarer Kommunikation und strukturierter Arbeitsweise
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke, professionelle Ausstrahlung und Hands-on-Mentalität
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft – auch in lebhaften Situationen
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1); weitere Sprachen sind ein Plus

Wenn du Lust hast, Verantwortung zu übernehmen, ein Team zu inspirieren und deinen Standort gemeinsam mit uns weiterzuentwickeln, freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung. Tenz a lot!

Über uns:

Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird. Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen. Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art. Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz.

Und das scheint zu schmecken. Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen. Unsere zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Tenz Hauptsitz in Zürich. Aktuell betreiben wir 15 Restaurants & Take-Aways in der Deutschschweiz. Mit viel Liebe und Leidenschaft sind wir außerdem an über 200 Veranstaltungen jährlich im Einsatz sowie kooperieren mit Schweizer Partnern wie Migros, Coop oder Felfel.