Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unseren F&B-Bereich und entwickle ihn strategisch weiter.
- Unternehmen: Junges Schweizer Unternehmen mit tibetischen Wurzeln und starkem Brand.
- Vorteile: Hoher Gestaltungsspielraum, 30% Mitarbeiterrabatt und regelmäßige Team-Events.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit über 200 Mitarbeitenden und klarer Identität.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv einen zentralen Geschäftsbereich und ermögliche nachhaltiges Wachstum.
- Qualifikationen: Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie und starkes unternehmerisches Denken.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 80000 - 100000 € pro Jahr.
Du willst nicht nur einen Bereich führen, sondern einen zentralen Geschäftsbereich verantworten, weiterentwickeln und skalieren? Dann ist das deine Rolle. Bei uns übernimmst du die Gesamtverantwortung für unseren wichtigsten Geschäftsbereich F&B (unsere Restaurants, Take-Aways und Markthallen) – mit voller Ownership für die betriebswirtschaftliche Gesamtverantwortung aller Standorte, Performance, Struktur und Wachstum.
Du führst den gesamten F&B-Bereich unternehmerisch – von der operativen Exzellenz über die wirtschaftliche Steuerung bis hin zur strategischen Weiterentwicklung und Expansion. Du bist verantwortlich dafür, dass unser System heute funktioniert und morgen skaliert.
Wir bieten
- Direkte Zusammenarbeit mit dem CEO
- Verantwortung für den wichtigsten Geschäftsbereich des Unternehmens
- Hoher Gestaltungsspielraum und echter Einfluss auf Strategie und Wachstum
- Möglichkeit, ein wachsendes System aktiv mitzugestalten und zu skalieren
- Ein Unternehmen mit klarer Identität und starkem Brand
- 30% Mitarbeiterrabatt & regelmässige Team-Events
Deine Aufgaben
- Business Ownership & Performance: Du führst unseren gesamten F&B-Bereich mit aktuell 15 Standorten und trägst die betriebswirtschaftliche Gesamtverantwortung für alle Standorte. Du steuerst den Bereich datenbasiert über KPIs, Forecast und klare Zielsysteme und stellst sicher, dass alle Standorte nachhaltig wirtschaftlich erfolgreich sind sowie Umsatz, Kostenstruktur und Unit Economics kontinuierlich optimiert werden.
- Führung & Organisation: Du führst unsere drei Area Manager und entwickelst die gesamte Führungsstruktur weiter. Du baust ein skalierbares Organisationsmodell mit klaren Verantwortlichkeiten und Standards und stellst gemeinsam mit deinem Team sicher, dass unsere Betriebe stabil, effizient und auf hohem Niveau laufen.
- Operative Exzellenz & Systementwicklung: Du entwickelst den F&B-Bereich aktiv weiter – in Bezug auf Formate, Standorte und Skalierung. Du evaluierst neue Standorte und verantwortest deren wirtschaftliche Bewertung und Umsetzung. Dabei treibst du Wachstum entlang klar definierter Prioritäten und Geschäftsziele.
- Schnittstellen & Gesamtunternehmen: Du arbeitest eng mit CEO sowie den Bereichen Marketing, Produkt, Supply Chain und Finance und stellst sicher, dass Strategie und operative Umsetzung entlang der gesamten Wertschöpfungskette abgestimmt sind. Du bringst aktiv Impulse zur Weiterentwicklung des Gesamtunternehmens ein.
Dein Profil
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie oder einem vergleichbaren Multi-Unit-Umfeld
- Nachweisbare Verantwortung für mehrere Standorte und deren wirtschaftliche Performance
- Starkes unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für P&L, KPIs und Skalierung
- Erfahrung im Aufbau und in der Weiterentwicklung von Organisationen und Systemen
- Fähigkeit, sowohl strategisch zu denken als auch operativ wirksam zu sein
- Klare, strukturierte und konsequente Arbeitsweise
- Hohe Eigenverantwortung und Umsetzungsstärke
- Sprachen: Deutsch und Englisch fliessend, Französisch von Vorteil
Was uns wichtig ist
- Du denkst in Zusammenhängen, nicht in Silos
- Du gehst Problemen auf den Grund und löst Ursachen – nicht Symptome
- Du setzt klare Prioritäten und triffst fundierte Entscheidungen
- Du übernimmst Verantwortung für Resultate – nicht nur für Aufgaben
- Du entwickelst Strukturen, die langfristig funktionieren und skalieren
Du möchtest einen zentralen Geschäftsbereich aktiv mitgestalten, Strukturen schaffen und nachhaltiges Wachstum ermöglichen? Dann passt du perfekt zu Tenz. Bewirb dich jetzt – wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.
Rahmenbedingungen
- Arbeitsort: Schlieren (ZH) + regelmässig in den Betrieben
- Pensum: 100%
Über uns
Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird. Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen. Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art. Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz. Und das scheint zu schmecken. Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen. Unsere zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Tenz Hauptsitz in Zürich. Aktuell betreiben wir 15 Restaurants & Take-Aways in der Deutschschweiz. Mit viel Liebe und Leidenschaft sind wir ausserdem an über 200 Veranstaltungen jährlich im Einsatz sowie kooperieren mit Schweizer Partnern wie Migros, Coop oder Felfel.
Head of F&B (d/w/m) – Business Owner & Growth Lead Arbeitgeber: Tenz GmbH
Tenz ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, einen zentralen Geschäftsbereich aktiv mitzugestalten und zu skalieren. Mit einem hohen Gestaltungsspielraum, direkter Zusammenarbeit mit dem CEO und einem starken Teamgeist fördern wir eine Kultur des Wachstums und der Verantwortung. Unsere Mitarbeitenden profitieren von attraktiven Rabatten, regelmäßigen Team-Events und der Chance, in einem dynamischen Umfeld mit tibetischen Wurzeln zu arbeiten, das auf Authentizität und Innovation setzt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Head of F&B (d/w/m) – Business Owner & Growth Lead erhalten könnten
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Events, Messen oder Workshops und sprich mit anderen über ihre Erfahrungen. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen bekommen.
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass die Stellenanzeigen aufploppen. Recherchiere Unternehmen, die dich interessieren, und kontaktiere sie direkt. Zeig dein Interesse und frage nach möglichen offenen Positionen. Das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Bereite dich auf Gespräche vor!
Mach dir Gedanken über mögliche Fragen, die dir im Vorstellungsgespräch gestellt werden könnten. Überlege dir auch, was du über das Unternehmen und die Branche weißt. Je besser du vorbereitet bist, desto selbstbewusster wirst du auftreten.
✨Bewirb dich über unsere Website!
Wenn du bei uns arbeiten möchtest, schau dir die offenen Stellen auf unserer Website an und bewirb dich direkt dort. So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden und zeigst gleich, dass du ein Teil von Tenz werden möchtest!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head of F&B (d/w/m) – Business Owner & Growth Lead mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Fit für die Rolle des Head of F&B bist.
Struktur ist alles!:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und strukturiert ist. Verwende Absätze und Überschriften, um deine Erfahrungen und Qualifikationen übersichtlich darzustellen. So können wir schnell erkennen, was du zu bieten hast!
KPIs und Erfolge!:Da wir datenbasiert arbeiten, ist es wichtig, dass du konkrete Beispiele für deine Erfolge in der Vergangenheit nennst. Zeig uns, wie du KPIs genutzt hast, um Wachstum und Effizienz zu steigern – das wird uns beeindrucken!
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns darauf, von dir zu hören! Bewirb dich über unsere Website, damit wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert bearbeiten können. Lass uns gemeinsam an der Zukunft von Tenz arbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Tenz GmbH vorbereitet
✨Verstehe die Unternehmensvision
Mach dich mit der Vision und den Werten des Unternehmens vertraut. Überlege dir, wie du mit deiner Erfahrung im F&B-Bereich zur Erreichung dieser Ziele beitragen kannst. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Rolle verstehst, sondern auch, wie sie in das Gesamtbild passt.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Karriere, in denen du erfolgreich mehrere Standorte geleitet oder ein Team entwickelt hast. Bereite diese Beispiele so auf, dass du sie klar und strukturiert präsentieren kannst, um deine Führungsstärke und unternehmerisches Denken zu demonstrieren.
✨Kenntnis der KPIs und P&L
Sei bereit, über wichtige Kennzahlen und betriebswirtschaftliche Aspekte zu sprechen. Du solltest in der Lage sein, zu erklären, wie du KPIs zur Steuerung der Performance genutzt hast und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um die wirtschaftliche Situation zu verbessern.
✨Fragen stellen
Bereite einige durchdachte Fragen vor, die zeigen, dass du an der strategischen Weiterentwicklung des Unternehmens interessiert bist. Frage nach den Herausforderungen, die das Unternehmen aktuell sieht, und wie du dabei helfen kannst, diese zu meistern. Das zeigt dein Engagement und deine proaktive Haltung.
