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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und präsentiere köstliche Gerichte für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Wir sind ein öffentliches Parkrestaurant in der Parkresidenz Meilen, das sich um ältere Menschen kümmert.
- Mitarbeitervorteile: Genieße Weiterbildungsmöglichkeiten, Fitnessvergünstigungen und Rabatte auf Versicherungen und Transport.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und beeinflusse das Leben unserer Gäste positiv.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Ausbildung als Köchin/Koch EFZ und 2-3 Jahre Erfahrung als Sous-Chef haben.
- Andere Informationen: Wir legen Wert auf eine herzliche Arbeitsatmosphäre und zeitgemäße Führungsqualitäten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 35000 - 49000 € pro Jahr.
Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Wollen Sie Ihre Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie ausleben und dabei unsere Gäste begeistern? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Gäste zu haben? Dann sind Sie bei uns richtig! Für unser Küchen-Team des öffentlichen Parkrestaurants in der Parkresidenz Meilen suchen wir nach Verfügbarkeit eine/n ambitionierten und kreativen Sous-Chef (m/w). Anstellungsart: Vollzeit Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement Stellvertretung bei Abwesenheit des Küchenchefs Mitverantwortung für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und saisonale Angebotsplanung abgestimmt auf die unterschiedlichen Gästesegmente (à la carte-Angebote, Tagesmenus, Bankettangebote, etc.) Ausbildung zur/zum Köchin/Koch EFZ und vorzugsweise 2-3 Jahre Erfahrung als Sous-Chefin/Sous-Chef Langjähriger Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche; à la carte Restaurantion, Bankettorganisation Professionelle und selbständige Arbeitshaltung Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen Kenntnisse von speziellen Kostformen sowie à La Carte-Küche Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung mit zeitgemässen Führungsqualitäten Freude an vielseitigen Herausforderungen Gute PC-Kenntnisse sowie Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Uns liegt viel daran, dass unsere Mitarbeitenden ihre berufliche Entwicklung und ihre Lebensgestaltung in Einklang bringen können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.: · Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten · Fitnessvergünstigungen · SBB Halbtaxabonnement · Versicherungsvergünstigungen · Flottenrabatte · Vergünstigungen bei Sunrise Weitere Benefits finden Sie auf unsere Website.JBTC1_AT
Souschef (m/w) Arbeitgeber: Tertianum AG - Parkresidenz Meilen
Kontaktperson:
Tertianum AG - Parkresidenz Meilen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie in einem persönlichen Gespräch. Bereite dich darauf vor, über deine bisherigen Erfahrungen und kreativen Ideen zu sprechen, die du in die Küche einbringen möchtest.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die speziellen Kostformen und saisonalen Angebote, die im Parkrestaurant angeboten werden. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, dich in die bestehende Menüplanung einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Diese Verbindungen können dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Lagerbewirtschaftung und zum Budget-Management vor. Zeige, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch die betriebswirtschaftlichen Aspekte der Küche verstehst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe die Anforderungen: Lies die Stellenbeschreibung sorgfältig durch und achte auf die spezifischen Anforderungen und Qualifikationen, die für die Position des Souschefs erforderlich sind. Überlege, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten dazu passen.
Betone deine Kreativität: Da die Stelle Kreativität in der Gastronomie erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele anführen, die deine kreativen Kochfähigkeiten und deine Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen zeigen.
Hebe deine Erfahrung hervor: Stelle sicher, dass du deine relevante Berufserfahrung als Sous-Chef oder in ähnlichen Positionen klar darstellst. Betone deine Kenntnisse in der warmen und kalten Küche sowie deine Erfahrungen in der Bankettorganisation.
Persönliche Note: Füge eine persönliche Note hinzu, indem du erklärst, warum du gerne mit älteren Menschen arbeitest und wie du ihre Bedürfnisse in deiner Rolle als Sous-Chef berücksichtigen würdest. Dies zeigt dein Engagement und deine Empathie.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Tertianum AG - Parkresidenz Meilen vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deinen Erfahrungen und deiner Begeisterung für die Gastronomie. Teile Beispiele, wie du kreative Gerichte zubereitet hast oder besondere Anlässe organisiert hast, um zu zeigen, dass du wirklich für die Branche brennst.
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deinen Kenntnissen über HACCP und zur Lagerbewirtschaftung. Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit zu nennen, um deine Fachkenntnisse zu untermauern.
✨Demonstriere Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
Da du als Sous-Chef eine wichtige Rolle im Küchenteam spielst, solltest du betonen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast. Teile Geschichten, in denen du Führungsqualitäten gezeigt hast, besonders in stressigen Situationen.
✨Sprich über deine Kreativität beim Kochen
Bereite einige Ideen für saisonale Menüs oder spezielle Kostformen vor, die du in der neuen Position umsetzen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement, die Gäste zu begeistern.
