Sous-Chefin / Sous-Chef oder Köchin / Koch 100% Wir suchen für unser Team in der Tertianum Residenz Horgen eine/n erfahrene/r Küchenchef:in zur Verstärkung unseres gehobenen Gastronomie-Teams. Beginn: 01. September 2026 oder nach Vereinbarung als zweite/n Position.
Ihre Aufgaben
Mitverantwortung für eine angemessene Verpflegung unserer Residenzgäste und Besucher.
Teamführung und Tagesverantwortung.
Hauptverantwortliche Ansprechperson bei Abwesenheit des Bereichsleiters.
Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten.
Einhalten und Gewährleisten der HACCP-Richtlinien.
Mithilfe bei Veranstaltungen und Anlässen.
Übernahme von administrativen Verantwortungsbereichen.
Erfahrung in der Lehrlingsausbildung.
Ihr Profil
Berufliche und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen.
Hohes Qualitätsbewusstsein mit zuverlässiger und selbständiger Arbeitsweise.
Idealerweise Erfahrung mit modernen Kochmethoden.
Freundliche und respektvolle Umgangsformen.
Beherrschung der deutschen Sprache in Wort und Schrift.
Ausgeprägte, hohe Sozialkompetenz, unseren Werten entsprechend.
Organisationstalent mit fundiertem Fachwissen.
Professionelle und selbständige Arbeitshaltung.
Kenntnisse der Systemgastronomie sowie À La Carte-Küche.
Ihr Vorteil
Ausbildung zum Eidgenössischen Diplom-Küchenchef.
Ausbildung zum Diätkoch FA.
Herzliche und humorvolle Grundeinstellung.
Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen.
Benefits
Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten.
Fitnessvergünstigungen.
SBB-Halbtaxabonnement.
Versicherungsvergünstigungen.
Flottenrabatte.
Vergünstigungen bei Sunrise.
Warum Tertianum? Wir fördern die berufliche Entwicklung unserer Mitarbeitenden und ermöglichen ihnen ein ausgewogenes Zusammenspiel von Arbeit und Lebensgestaltung. Unsere Senior*innen profitieren von individuell zugeschnittenen Leistungen in 100 Standorten, wobei wir höchsten Respekt und Verantwortung einbringen.
Hinweis für Personaldienstleister Wir arbeiten ausschließlich mit Personalvermittlern zusammen, für die bereits ein Rahmenvertrag besteht. Dossiers mit Honorarforderungen oder unaufgeforderte Vermittlungen werden nicht berücksichtigt.
Für Rückfragen steht Ihnen Mario Eberharter, Leiter Küche, unter der Telefonnummer 043 244 16 18 gerne zur Verfügung.
#J-18808-Ljbffr
Ihre Aufgaben
Mitverantwortung für eine angemessene Verpflegung unserer Residenzgäste und Besucher.
Teamführung und Tagesverantwortung.
Hauptverantwortliche Ansprechperson bei Abwesenheit des Bereichsleiters.
Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten.
Einhalten und Gewährleisten der HACCP-Richtlinien.
Mithilfe bei Veranstaltungen und Anlässen.
Übernahme von administrativen Verantwortungsbereichen.
Erfahrung in der Lehrlingsausbildung.
Ihr Profil
Berufliche und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen.
Hohes Qualitätsbewusstsein mit zuverlässiger und selbständiger Arbeitsweise.
Idealerweise Erfahrung mit modernen Kochmethoden.
Freundliche und respektvolle Umgangsformen.
Beherrschung der deutschen Sprache in Wort und Schrift.
Ausgeprägte, hohe Sozialkompetenz, unseren Werten entsprechend.
Organisationstalent mit fundiertem Fachwissen.
Professionelle und selbständige Arbeitshaltung.
Kenntnisse der Systemgastronomie sowie À La Carte-Küche.
Ihr Vorteil
Ausbildung zum Eidgenössischen Diplom-Küchenchef.
Ausbildung zum Diätkoch FA.
Herzliche und humorvolle Grundeinstellung.
Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen.
Benefits
Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten.
Fitnessvergünstigungen.
SBB-Halbtaxabonnement.
Versicherungsvergünstigungen.
Flottenrabatte.
Vergünstigungen bei Sunrise.
Warum Tertianum? Wir fördern die berufliche Entwicklung unserer Mitarbeitenden und ermöglichen ihnen ein ausgewogenes Zusammenspiel von Arbeit und Lebensgestaltung. Unsere Senior*innen profitieren von individuell zugeschnittenen Leistungen in 100 Standorten, wobei wir höchsten Respekt und Verantwortung einbringen.
Hinweis für Personaldienstleister Wir arbeiten ausschließlich mit Personalvermittlern zusammen, für die bereits ein Rahmenvertrag besteht. Dossiers mit Honorarforderungen oder unaufgeforderte Vermittlungen werden nicht berücksichtigt.
Für Rückfragen steht Ihnen Mario Eberharter, Leiter Küche, unter der Telefonnummer 043 244 16 18 gerne zur Verfügung.
#J-18808-Ljbffr
Sous-Chefin / Sous-Chef oder Köchin / Koch 100% Arbeitgeber: Tertianum Management AG
Die Tertianum Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur eine sinnstiftende Tätigkeit im Bereich der Seniorenbetreuung bietet, sondern auch ein unterstützendes und respektvolles Arbeitsumfeld. Mit vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten, attraktiven Benefits wie Fitnessvergünstigungen und einem SBB Halbtaxabonnement fördert Tertianum die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeitenden. In der Tertianum Residenz Zürich Enge erwartet Sie ein motiviertes Team, in dem Ihre Fähigkeiten geschätzt werden und Sie aktiv zur Lebensfreude unserer Gäste beitragen können.
