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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen für unsere Senioren.
- Arbeitgeber: Tertianum Gruppe, führend im Bereich Wohnen und Leben im Alter.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und vergünstigte Mittagessen.
- Andere Informationen: Motiviertes Team und spannende Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte das Leben älterer Menschen mit deiner Kochkunst und Leidenschaft.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Köchin/Koch EFZ und Erfahrung in der Küche.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.
Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns!
Für das Tertianum Résidence in der Stadt Bern suchen wir per oder nach Vereinbarung eine/einen Stv. Leiterin Küche / Stv. Leiter Küche 80-100%.
Ihre Aufgaben
- Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
- Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
- Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
- Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement
- Stellvertretung bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitverantwortung für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
Ihr Profil
- Ausbildung zur/zum Köchin / Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chefin/Sous-Chef
- Langjährige Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche Fertigstellung/Regeneration und der Kommissionierung der Speisen
- Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
- Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
- Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
- Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche
- Fahrausweis B ist Voraussetzung
- Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
- Freude an vielseitigen Herausforderungen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Warum Tertianum?
Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z. B.:
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Keine Zimmerstunde
- Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
- Tägliches Mittagessen für CHF 10
- Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
- Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen‑Zusatzversicherungen
- SBB‑Halbtaxabonnement
- Diverse Flottenrabatte
Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website.
Sind Sie interessiert? Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen. Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten.
Bei Fragen stehe Ihnen gerne Herr Attila Nocella, Leiter Gastronomie, unter der Nummer zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online‑Bewerbung über unser Bewerbungs‑Tool. Klicken Sie auf „Jetzt bewerben“ und erstellen Sie Ihr persönliches Konto.
Stv. Leiterin Küche / Stv. Leiter Küche 80-100 % Arbeitgeber: Tertianum Management AG
Kontaktperson:
Tertianum Management AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stv. Leiterin Küche / Stv. Leiter Küche 80-100 %
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Stv. Leiter Küche interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Ein kurzes Telefonat oder eine E-Mail kann dir helfen, einen persönlichen Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Infos über die Tertianum Gruppe geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Werte und die Mission von Tertianum. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch die Leidenschaft, älteren Menschen ein besseres Leben zu ermöglichen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicherstellen, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stv. Leiterin Küche / Stv. Leiter Küche 80-100 %
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die mit Herz und Leidenschaft arbeiten.
Mach es persönlich!: Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle an. Erzähl uns, warum du genau bei Tertianum arbeiten möchtest und was dich an der Position reizt.
Hebe deine Erfahrungen hervor!: Betone deine relevanten Erfahrungen in der Küche und wie du diese bei uns einbringen kannst. Zeig uns, dass du die richtige Person für die Herausforderung bist!
Bewirb dich online!: Nutze unser Bewerbungs-Tool auf der Website, um deine Bewerbung einzureichen. So können wir alles schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Tertianum Management AG vorbereitest
✨Verstehe die Unternehmenskultur
Informiere dich über die Tertianum Gruppe und ihre Werte. Zeige in deinem Interview, dass du die Bedeutung von Respekt und Verantwortungsgefühl für ältere Menschen verstehst und wie du diese Werte in deiner Arbeit umsetzen kannst.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche, insbesondere zur Zubereitung und Präsentation von Speisen. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten als Sous-Chef unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da du im Küchendienst mit anderen zusammenarbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu betonen. Bereite Geschichten vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und Konflikte gelöst hast.
✨Frage nach den Herausforderungen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Frage nach den spezifischen Herausforderungen, die die Küche bei Tertianum hat, und wie du dazu beitragen kannst, diese zu meistern. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.