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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Service-Team und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant.
- Arbeitgeber: Brasserie Colette Tim Raue bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung unter der Leitung eines Sternekochs.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, bis zu 32 Urlaubstage und zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines familiären Teams und bringe Freude in die Gesichter unserer Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach sowie mindestens 2 Jahre Erfahrung mitbringen.
- Andere Informationen: Wir bieten strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf’s Gesicht zaubern.
Für unser Service-Team der Brasserie Colette Tim Raue in München suchen wir Sie als stellv. Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit.
Festanstellung · Vollzeit · München · Ab sofort
Lernen Sie unseren Küchendirektor kennen!
- Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
- Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Weihnachtsgeld
- Jährlicher Urlaubszuschuss
- Work-Life-Balance – bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
- 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
- Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sonderprämien für besondere Leistungen
- Einspringprämie für kurzfristige Dienste
- Kostenlose Arbeitskleidung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
- Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
- Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
- 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
- Betriebsärztliche Betreuung
- Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte
Verantwortlichkeiten:
- Vertretung unserer Restaurantleitung und Unterstützung bei der Führung und Weiterentwicklung des Service-Teams
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs sowie der Zufriedenheit unserer Gäste
- Betreuung und Beratung unserer Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl im Mittags- oder Abendservice
- Erstellung von Tages- und Monatsabschlüssen und Inventuren sowie Pflege des Kassensystems
- Mitarbeit bei verschiedenen F&B Events
Qualifikationen:
- Ausbildung als Restaurantfachmann (m/w/d), Hotelfachmann (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
- Mind. 2 Jahre Berufserfahrung im Service, gerne in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
- Gerne erste Erfahrungen in der Leitung von Serviceteams
- Souveränes und freundliches Auftreten und starke Kommunikationsfähigkeit
- Hohe Gäste- und Serviceorientierung, Gastgebermentalität sowie Begeisterungsfähigkeit
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
Bewerben Sie sich gleich online! Wir benötigen nur Ihren Lebenslauf.
Brasserie Colette Tim Raue | Klenzestraße 70 | 80469 München
#J-18808-Ljbffr
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Tertianum Premium Group
Kontaktperson:
Tertianum Premium Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Philosophie und das Konzept von Tim Raue. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Brasserie-Küche und die Werte des Restaurants verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen, die deine Fähigkeiten in der Teamführung und im Service unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Position verstehst.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die stellvertretende Restaurantleitung zu erfahren. Empfehlungen können dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zur Gästebetreuung und zu deiner Serviceorientierung zu beantworten. Überlege dir, wie du in herausfordernden Situationen reagierst und wie du die Zufriedenheit der Gäste sicherstellst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der stellvertretenden Restaurantleitung zugeschnitten ist. Betone relevante Erfahrungen im Service und in der Gastronomie sowie deine Führungskompetenzen.
Motivationsschreiben: Obwohl nur der Lebenslauf gefordert ist, kann ein kurzes Motivationsschreiben deine Bewerbung hervorheben. Erkläre, warum du für die Brasserie Colette Tim Raue arbeiten möchtest und was dich als Teammitglied auszeichnet.
Hervorhebung von Soft Skills: Betone in deinem Lebenslauf und eventuell im Motivationsschreiben deine Kommunikationsfähigkeit, Serviceorientierung und Gastgebermentalität. Diese Eigenschaften sind in der Gastronomie besonders wichtig.
Online-Bewerbung: Reiche deine Bewerbung über die Website von StudySmarter ein. Achte darauf, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Tertianum Premium Group vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deinen Erfahrungen in der Gastronomie und warum du diese Branche liebst. Deine Begeisterung wird ansteckend sein und zeigt, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da du als stellvertretende Restaurantleitung fungieren wirst, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Leitung von Serviceteams zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und unterstützt hast.
✨Kenne das Konzept der Brasserie Colette Tim Raue
Informiere dich über das Restaurant und das kulinarische Konzept von Tim Raue. Zeige, dass du die Philosophie und die Werte des Unternehmens verstehst und schätzt.
✨Präsentiere deine Kommunikationsfähigkeiten
Da starke Kommunikationsfähigkeiten gefordert sind, übe, wie du mit Gästen und Teammitgliedern interagierst. Sei freundlich, souverän und zeige, dass du ein echter Gastgeber bist.
