Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein motiviertes Küchenteam und kreiere genussvolle Menüs für unsere Senioren.
- Unternehmen: Tertianum Gruppe, führend im Bereich Wohnen und Leben im Alter.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und vergünstigte Mittagessen.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines herzlichen Teams und entwickle deine Fähigkeiten weiter.
- Warum dieser Job: Gestalte das Leben älterer Menschen mit deiner Kochkunst und Leidenschaft.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Chefkoch und Führungserfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.
Ihre Aufgaben:
- Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
- Verantwortlich für das Catering in einem Gruppenbetrieb
- Personalrekrutierung, Führung und Planung
- Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien
- Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
- Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
- Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP – Konzeptes
- Lehrlingsbetreuung
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Dipl. Chefköchin / Chefkoch
- Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
- Sehr gute EDV-Kenntnisse
- Fahrausweis Kat. B
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
- Freude an vielseitigen Herausforderungen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Warum Tertianum?
Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
- Tägliches Mittagessen für CHF 10
- Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
- Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
- SBB-Halbtaxabonnement
- Diverse Flottenrabatte
Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website. Sind Sie interessiert? Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen. Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool. Klicken Sie auf «Jetzt bewerben» und erstellen Sie Ihr persönliches Konto.
Leiter Küche (100%) – Genuss & Teamführung Arbeitgeber: Tertianum Residenz St. Jakob-Park
Die Tertianum Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein sicheres und selbstbestimmtes Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Benefits wie interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten sowie einen zusätzlichen freien Tag im Geburtstagsmonat. In der Tertianum Residenz in Basel erwartet Sie ein motiviertes Team, in dem Ihre Fähigkeiten als Leiter/in Küche geschätzt werden und Sie aktiv zur Lebensfreude unserer Seniorinnen und Senioren beitragen können.
Kontaktdaten:
Tertianum Residenz St. Jakob-Park Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Leiter Küche (100%) – Genuss & Teamführung erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Menschen aus der Branche zu vernetzen. Besuche Veranstaltungen oder Messen, die sich um Gastronomie und Seniorenbetreuung drehen. So kannst du nicht nur Kontakte knüpfen, sondern auch direkt zeigen, dass du für die Position brennst.
✨Tip Nummer 2
Mach dir Gedanken über deine persönliche Marke. Überlege dir, was dich als Leiter Küche besonders macht und wie du das in Gesprächen kommunizieren kannst. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch eine Leidenschaft für die Arbeit mit älteren Menschen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du typische Fragen antizipierst und deine Antworten übst. Denk daran, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu nennen, die deine Eignung für die Rolle unterstreichen. Das zeigt, dass du gut vorbereitet bist und wirklich Interesse an der Position hast.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Dort findest du nicht nur die Stellenangebote, sondern auch viele Informationen über uns als Arbeitgeber. Zeige in deiner Bewerbung, dass du dich mit unseren Werten identifizieren kannst und bereit bist, Teil unseres Teams zu werden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Leiter Küche (100%) – Genuss & Teamführung mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du für ältere Menschen brennst und das Kochen deine Berufung ist.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und in der Teamführung. Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch ein tolles Team leitet. Zeig uns, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast!
Achte auf Details:Stell sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Unterlagen enthält. Ein gut strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf zeigen uns, dass du sorgfältig arbeitest und die Anforderungen ernst nimmst.
Bewirb dich online!:Nutze unser Bewerbungs-Tool auf der Website, um deine Bewerbung einzureichen. So können wir alles schnell und unkompliziert bearbeiten. Klicke einfach auf 'Jetzt bewerben' und leg los – wir freuen uns auf dich!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Tertianum Residenz St. Jakob-Park vorbereitet
✨Verstehe die Unternehmenswerte
Informiere dich über die Tertianum Gruppe und ihre Werte. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Respekt und Verantwortungsgefühl für ältere Menschen verstehst und wie du diese Werte in deiner Rolle als Küchenleiter umsetzen kannst.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir einige kreative Menüideen oder Konzepte, die du in der Küche umsetzen könntest. Sei bereit, diese im Interview zu präsentieren und zu erklären, wie sie den Bedürfnissen der Seniorinnen und Senioren gerecht werden.
✨Hebe deine Führungskompetenzen hervor
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Führungserfahrung vor, die zeigen, wie du ein Team motivierst und erfolgreich leitest. Denke an Herausforderungen, die du gemeistert hast, und wie du deine Mitarbeiter unterstützt hast.
✨Frage nach den Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Zeige dein Interesse an persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung, indem du Fragen zu den Weiterbildungsmöglichkeiten stellst. Das zeigt, dass du langfristig an einer Zusammenarbeit interessiert bist und bereit bist, dich weiterzuentwickeln.
