Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche köstliche Gerichte und unterstütze das Küchenteam in einem dynamischen Umfeld.
- Unternehmen: Tertianum Premium Group bietet hochwertiges Seniorenwohnen und kulinarische Erlebnisse.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weihnachtsgeld, Urlaubszuschuss und ein unterstützendes Team.
- Weitere Informationen: Starte eine abwechslungsreiche 3-jährige Ausbildung in Berlin, München oder Konstanz.
- Warum dieser Job: Gestalte einen positiven Alltag für unsere Gäste und erlebe eine wertschätzende Unternehmenskultur.
- Qualifikationen: Leidenschaft für Kochen und Teamarbeit, idealerweise erste Erfahrungen in der Gastronomie.
Tertianum Premium Group ist eine Unternehmensgruppe mit Angeboten von hochwertigem Seniorenwohnen (Tertianum Premium Residences) und generationenverbindender Kulinarik (Brasserie Colette Tim Raue). Mit etwa 350 Teammitgliedern in Berlin, München und Konstanz gestalten wir einen selbstbestimmten Alltag voller Lebensfreude für unsere Bewohner/-innen sowie Gäste. Wir sind davon überzeugt, dass nur wer selbst zufrieden ist und das eigene Leben genießen kann, auch für andere einen Ort schaffen kann, an dem man sich aufrichtig wohl fühlt. Deswegen nehmen wir die individuellen Bedürfnisse unserer Mitarbeitenden ernst und bieten ein Arbeitsumfeld mit mehr Raum und Zeit für Persönliches.
Entdecken Sie Tertianum als Arbeitgeber unter www.tertianum.de/karriere
Mehr Einblicke in die Tertianum-Welt auf unseren Social Media Kanälen unter www.wonderl.ink/@tertianum
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Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Unterstützung der Chef de Partie bei der Organisation und Führung eines Küchenpostens
- Vorbereitung und Erstellung des täglichen Mise en Place für den à-la-carte-Service
- Zubereitung und Anrichten von Speisen nach den Qualitätsstandards der Brasserie Colette Tim Raue
- Aktive Mitarbeit während der Servicezeiten im Mittags- und Abendgeschäft
- Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien im eigenen Arbeitsbereich
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten und Arbeitsmitteln
- Unterstützung bei der Warenannahme und Kontrolle von Lieferungen
- Mitarbeit bei Veranstaltungen und kulinarischen Events
Sie arbeiten in einem großen Küchenteam mit klarer Struktur und lernen alle Posten einer modernen Brasserie-Küche kennen.
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Motivation, sich fachlich weiterzuentwickeln und Verantwortung auf einem eigenen Posten zu übernehmen
- Interesse an hochwertiger Frischküche und klassischen Brasserie-Gerichten
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit und Freude an der Arbeit in einem professionellen Küchenteam
- Gute Deutschkenntnisse sowie eine gültige Arbeits- bzw. Aufenthaltserlaubnis (bei Nicht-EU-Bürgern)
Diese Position eignet sich besonders für Köche und Köchinnen, die den nächsten Schritt in ihrer Karriere machen und sich zum Chef de Partie entwickeln möchten.
Wir bieten
- Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
- Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Weihnachtsgeld
- Jährlicher Urlaubszuschuss
- Messergeld
- Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
- 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
- Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sonderprämien für besondere Leistungen
- Einspringprämie für kurzfristige Dienste
- 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
- Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
- Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
- 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
- Dienstradleasing
- Betriebsärztliche Betreuung
- Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte
Koch (m/w/d) / Demichef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Tertianum Seniorenresidenz München
Die Tertianum Premium Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden in Berlin, München und Konstanz ein inspirierendes Arbeitsumfeld bietet. Mit einem starken Fokus auf individuelle Bedürfnisse und einer positiven Work-Life-Balance fördern wir nicht nur die persönliche Zufriedenheit, sondern auch die berufliche Weiterentwicklung durch vielfältige Schulungs- und Aufstiegsmöglichkeiten. Unsere Mitarbeiter profitieren von attraktiven Vergütungen, Weihnachtsgeld und einem unterstützenden Teamgeist, der das Arbeiten bei uns zu einer bereichernden Erfahrung macht.
Kontaktdaten:
Tertianum Seniorenresidenz München Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Koch (m/w/d) / Demichef de Partie (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte von Tertianum, insbesondere über die Brasserie Colette Tim Raue. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Philosophie und die Speisen, die dort angeboten werden, verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Nutze die sozialen Medien von Tertianum, um einen Eindruck von der Unternehmenskultur zu bekommen. Interagiere mit ihren Beiträgen, um dein Interesse zu zeigen und eventuell auch Fragen zu stellen, die du im Vorstellungsgespräch anbringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Küche und deine Leidenschaft für das Kochen zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast oder kreative Gerichte zubereitet hast.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Teamfähigkeit und deine Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten. Bereite dich darauf vor, darüber zu sprechen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du zur positiven Atmosphäre beitragen kannst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch (m/w/d) / Demichef de Partie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über Tertianum:Bevor du deine Bewerbung schreibst, solltest du dich gründlich über die Tertianum Premium Group informieren. Besuche ihre Website und lerne mehr über ihre Werte, das Arbeitsumfeld und die angebotenen Dienstleistungen.
Lebenslauf anpassen:Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Stelle als Koch oder Demichef de Partie zugeschnitten ist. Betone relevante Erfahrungen in der Gastronomie und deine kulinarischen Fähigkeiten, die zu den Anforderungen der Stelle passen.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du bei Tertianum arbeiten möchtest. Hebe hervor, wie deine Werte mit denen des Unternehmens übereinstimmen und was du zur Teamkultur beitragen kannst.
Bewerbung einreichen:Reiche deine vollständige Bewerbung über die offizielle Website von Tertianum ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Tertianum Seniorenresidenz München vorbereitet
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte und Gerichte, die in der Brasserie Colette Tim Raue angeboten werden. Sei bereit, deine eigenen Ideen und Vorschläge zu präsentieren, um zu zeigen, dass du kreativ und engagiert bist.
✨Teamarbeit betonen
Da Tertianum großen Wert auf ein harmonisches Arbeitsumfeld legt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, die deine Teamfähigkeit und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit unter Beweis stellen.
✨Persönliche Motivation darlegen
Erkläre, warum du in der Gastronomie arbeiten möchtest und was dich an der Philosophie von Tertianum anspricht. Deine Leidenschaft für gutes Essen und den Umgang mit Menschen sollte klar erkennbar sein.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Dies zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage beispielsweise nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung oder den Herausforderungen, die das Team aktuell bewältigt.
