Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam und entwickle kreative Menüs in einem modernen Restaurant.
- Unternehmen: Stylisches Hotel im Herzen von München mit einzigartiger Gastfreundschaft.
- Vorteile: 30 Urlaubstage, Rabatte auf Unterkünfte und Essen weltweit, Jobticket-Zuschuss.
- Weitere Informationen: Vielfältige Weiterbildungsprogramme und internationale Karrieremöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte kulinarische Erlebnisse mit Blick auf die Alpen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 39600 - 48400 € pro Jahr.
Finden Sie Ihr Arbeits-Koch-Gleichgewicht. Im Herzen des lebhaften Werksviertels in München, mit atemberaubendem Blick über die Skyline der Stadt bis zu den Alpen, finden Sie das höchste Hotel Münchens – modern, stilvoll und voller Charakter. Zuhause sind 234 geräumige Studios und Apartments sowie FITZROY – Modern Australian Kitchen & Bar im 14. Stock, wo wir ein wirklich einzigartiges Gastgeberlebnis bieten.
Ihre Verantwortlichkeiten:
- Unterstützung des Executive & Head Chef im Tagesgeschäft und Vertretung bei Bedarf
- Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Servicebetriebs
- Aufrechterhaltung der höchsten Standards in Bezug auf Lebensmittelqualität, Präsentation und Geschmack
- Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung, Bestellung, Bestandskontrolle und Lagerverwaltung
- Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
- Kreative Mitgestaltung bei der Entwicklung von Menüs, saisonalen Gerichten und kulinarischen Konzepten
Was Sie mitbringen:
- Abgeschlossene Kochausbildung und mehrere Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Frühere Führungserfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Aufsichtsfunktion
- Leidenschaft für hochwertige Zutaten und zeitgenössische Küche
- Starke organisatorische Fähigkeiten mit einem strukturierten und selbstständigen Arbeitsstil
- Exzellente Kommunikations- und Teamführungsfähigkeiten
- Die Fähigkeit, in hektischen Servicezeiten ruhig zu bleiben und mit gutem Beispiel voranzugehen
- Praktische Einstellung, starke Verpflichtung und Begeisterung für gemeinsamen Erfolg
Was Sie bei TFE Hotels erwarten können:
- 30 Urlaubstage - Zeit für Sie
- Rabatte auf Unterkünfte & Gastronomie weltweit - auch für Familie & Freunde
- Jobticket-Zuschuss für den öffentlichen Nahverkehr
- Vielfältige Schulungs- und Entwicklungsprogramme - intern, extern & international
- Zugang zu über 1.500 Marktrabatten über Corporate Benefits
- Gelegenheiten zum Austausch innerhalb der TFE Hotels Gruppe
TFE Hotels verbindet Hotels, Teams & Möglichkeiten. Mit über 20 Hotels und Marken wie Adina Apartment Hotel, Adina Serviced Apartments, A by Adina, MM:NT, The Hobson by Adina und The Wellington by Adina gestalten wir die Zukunft der europäischen TFE-Gastfreundschaft und setzen neue Maßstäbe für stilvolle Langzeitaufenthalte. Wir fördern Verantwortung, Kreativität und berufliches Wachstum. Bei uns können Sie sich entwickeln, neue Ideen einbringen und internationale Erfahrungen sammeln. Unsere Kultur ist warm, unkompliziert und authentisch - eine Atmosphäre, die sowohl von Gästen als auch von Teammitgliedern gespürt wird. Wir begrüßen Bewerbungen von allen - unabhängig von Hintergrund, Alter, Geschlecht, Religion, sexueller Orientierung oder körperlichen und geistigen Fähigkeiten. Vielfalt und Inklusion sind integrale Bestandteile unserer Unternehmenskultur bei TFE.
Ihr neuer Arbeitsplatz „mit Aussicht“ befindet sich im 14. Stock des spektakulären Werk4 im aufregenden Werksviertel Mitte und verfügt über 234 Studios/Apartments mit 4 Tagungsräumen und anderen Veranstaltungsbereichen sowie einem Wellnessbereich mit Pool und Fitnessstudio. Für kulturelle Attraktionen im Stadtzentrum bietet das Adina Hotel München den perfekten Ausgangspunkt für Geschäfts- und Freizeitreisende.
Souschef (m/f/d) Arbeitgeber: TFE Hotels
TFE-Hotels ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung bietet, in der Teamarbeit und individuelle Entwicklung großgeschrieben werden. Mit einem klaren Fokus auf Mitarbeiterwachstum und Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie einer offenen Unternehmenskultur, die Innovation und Kreativität fördert, ist TFE-Hotels der ideale Ort für Finanzexperten, die ihre Karriere vorantreiben möchten. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von flexiblen Arbeitszeiten und einem attraktiven Standort, der eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglicht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef (m/f/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei TFE Hotels interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/f/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge TFE Hotels damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei TFE Hotels gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von TFE Hotels genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von TFE Hotels!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei TFE Hotels vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von TFE Hotels zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit TFE Hotels ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
