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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und kreiere kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Wir bieten eine nachhaltige, bio-zertifizierte Küche in den Bergen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und viele weitere Vorteile.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich online und hilf uns, die Umwelt zu schonen!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
KOMM ZU UNS - KOMM IN UNSER TEAM
Als Sous Chef (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Sous Chef auf den Teller zu bringen.
Wir bieten:
- Selbstbedienung bis Fine Dining auf nahezu 3.000 m mit neuester Küchentechnik und effizienter Küchenlogistik - fernab vom täglich gleichen „Einheitsbrei“
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
- Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
- Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- Zusätzliche Benefits: Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen, Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte, Fahrradleasing, Weihnachts- und Urlaubsgeld, Betriebliche Altersvorsorge u. v. m
Deine Aufgaben:
- Gewährleistung eines reibungslosen Gesamtablauf im SB & à la Carte Bereich
- Allgemeine Qualitätskontrolle und Sicherung
- Sicherstellung der Speisenqualität und Quantität
- Kontrolle über die Einhaltung von HACCP Richtlinien
- Operative Leitung des Tagesgeschäfts
- Koordination eines effizienten Personaleinsatzes
- Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Übernahme von Projekten sowohl in der Planung als auch in der operativen Umsetzung
- Entwicklung von Rezepturen und Konzepten zur Zukunftssicherung
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchendirektion und den Sous Chefs
- Vertretung der Küchendirektion in Abwesenheit
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrungswerte
- Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion
- Organisationstalent mit sehr guten kommunikativen Fähigkeiten
- Ein Blick für Details, gutes Selbstmanagement und Durchsetzungsstärke
- Hohes Maß an Eigeninitiative, Selbständigkeit und Flexibilität
Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten. Du hast Fragen? Kontaktiere uns gerne unter!
Sous Chef (m/w/d) Angestelltenverhältnis Arbeitgeber: The BIG Jobsite
Kontaktperson:
The BIG Jobsite HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d) Angestelltenverhältnis
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du nicht nur wertvolle Informationen sammeln, sondern auch potenzielle Empfehlungen für deine Bewerbung erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige und regionale Küche. Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und bringe eigene Ideen ein, wie du diese in die Küche integrieren könntest. Dies kann dir helfen, im Vorstellungsgespräch zu glänzen und deine Motivation zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Mitarbeitermotivation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du dein Team erfolgreich geleitet hast. Dies wird dir helfen, deine Führungsqualitäten überzeugend darzustellen.
✨Tip Nummer 4
Nutze Social Media, um dich als Fachkraft zu positionieren. Teile deine kulinarischen Kreationen oder Erfahrungen in der Gastronomie auf Plattformen wie Instagram oder LinkedIn. Dies kann dir helfen, Aufmerksamkeit zu erregen und dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d) Angestelltenverhältnis
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Bewerbungsschreiben, warum du eine Leidenschaft für die Gastronomie und insbesondere für die Rolle des Sous Chefs hast. Teile deine Erfahrungen und wie sie dich motiviert haben, in einem kreativen und nachhaltigen Umfeld zu arbeiten.
Hebe deine Führungskompetenzen hervor: Da die Position Führungsverantwortung beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele für deine Führungserfahrung anführen. Beschreibe, wie du dein Team motiviert und trainiert hast, um die Qualität der Speisen sicherzustellen.
Qualifikationen und Erfahrungen: Liste deine abgeschlossene Ausbildung und relevante berufliche Erfahrungen auf. Achte darauf, dass du alle wichtigen Qualifikationen, wie HACCP-Kenntnisse und Organisationstalent, klar darstellst.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, das deine Eignung für die Stelle unterstreicht. Gehe auf die spezifischen Anforderungen der Stellenanzeige ein und erkläre, wie du zur Vision des Unternehmens beitragen kannst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei The BIG Jobsite vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Sous Chef für die Qualität und Kreativität der Speisen verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zu deinen Kochtechniken, Rezepten und kulinarischen Trends vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten unter Beweis stellen.
✨Zeige dein Organisationstalent
In der Rolle des Sous Chefs ist es wichtig, dass du deine organisatorischen Fähigkeiten demonstrierst. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit ein Küchenteam geleitet oder einen reibungslosen Ablauf sichergestellt hast.
✨Kommunikationsfähigkeiten betonen
Gute Kommunikation ist entscheidend in der Küche. Sei bereit, über deine Erfahrungen im Teammanagement zu sprechen und wie du Konflikte gelöst oder dein Team motiviert hast. Dies zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch, sondern auch ein effektiver Teamleiter bist.
✨Fragen zur Unternehmenskultur stellen
Zeige dein Interesse an der Arbeitsumgebung, indem du Fragen zur Unternehmenskultur und den Werten stellst. Dies zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch daran, wie du dich in das Team integrieren kannst.
