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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und kreiere kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Wir bieten eine nachhaltige, bio-zertifizierte Küche in einer einzigartigen Bergumgebung.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und zahlreiche Zusatzleistungen wie Bergbahnfahrt.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen auf den Teller.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich online, um die Umwelt zu schonen!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
KOMM ZU UNS - KOMM IN UNSER TEAM
Als Sous Chef (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Sous Chef auf den Teller zu bringen. Wir bieten Selbstbedienung bis Fine Dining auf nahezu 3.000 m mit neuester Küchentechnik und effizienter Küchenlogistik - fernab vom täglich gleichen „Einheitsbrei".
Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten. Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen. Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung.
Zusätzliche Benefits:
- Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen
- Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
- Fahrradleasing
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge u. v. m
Deine Aufgaben:
- Gewährleistung eines reibungslosen Gesamtablauf im SB & à la Carte Bereich
- Allgemeine Qualitätskontrolle und Sicherung
- Sicherstellung der Speisenqualität und Quantität
- Kontrolle über die Einhaltung von HACCP Richtlinien
- Operative Leitung des Tagesgeschäfts
- Koordination eines effizienten Personaleinsatzes
- Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Übernahme von Projekten sowohl in der Planung als auch in der operativen Umsetzung
- Entwicklung von Rezepturen und Konzepten zur Zukunftssicherung
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchendirektion und den Sous Chefs
- Vertretung der Küchendirektion in Abwesenheit
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrungswerte
- Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion
- Organisationstalent mit sehr guten kommunikativen Fähigkeiten
- Ein Blick für Details, gutes Selbstmanagement und Durchsetzungsstärke
- Hohes Maß an Eigeninitiative, Selbständigkeit und Flexibilität
Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten. Du hast Fragen? Kontaktiere uns gerne unter!
Sous Chef (m/w/d) Unteres Management Arbeitgeber: The BIG Jobsite
Kontaktperson:
The BIG Jobsite HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d) Unteres Management
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen und Restaurantbesitzern auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige und regionale Küche. Informiere dich über die Philosophie von StudySmarter und integriere diese Aspekte in Gespräche oder Netzwerktreffen. Das zeigt dein Interesse und deine Identifikation mit dem Unternehmen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Mitarbeitermotivation vor. Da die Position des Sous Chefs auch Führungsverantwortung beinhaltet, ist es wichtig, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat zu haben, um deine Fähigkeiten zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Nutze Social Media, um dich über aktuelle Trends in der Gastronomie zu informieren und deine eigene Expertise zu zeigen. Teile deine Kreationen oder Gedanken zu neuen Rezepten, um auf dich aufmerksam zu machen und dein Netzwerk zu erweitern.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d) Unteres Management
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Bewerbungsschreiben deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrung in der Zubereitung von Speisen. Zeige, wie du kulinarische Gipfelerlebnisse für Gäste schaffen kannst.
Hebe deine Führungserfahrung hervor: Da die Position eine mehrjährige Führungserfahrung erfordert, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere anführen, die deine Fähigkeiten in der Teamleitung und Motivation zeigen.
Qualifikationen und Fähigkeiten: Liste deine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie relevante Zusatzqualifikationen auf. Betone auch deine organisatorischen Fähigkeiten und dein Talent für Kommunikation, da diese für die Rolle wichtig sind.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du dich für diese Stelle interessierst und was dich an der nachhaltigen und bio-zertifizierten Küche reizt. Zeige, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei The BIG Jobsite vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Sous Chef für die Qualität und Kreativität der Speisen verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zu deinen Kochtechniken, Rezepten und kulinarischen Trends vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten unter Beweis stellen.
✨Zeige dein Organisationstalent
In der Rolle des Sous Chefs ist es wichtig, dass du deine organisatorischen Fähigkeiten demonstrierst. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit ein Küchenteam geleitet oder einen reibungslosen Ablauf sichergestellt hast.
✨Kommunikationsfähigkeiten betonen
Gute Kommunikation ist entscheidend in der Küche. Sei bereit, über deine Erfahrungen im Teammanagement zu sprechen und wie du Konflikte gelöst oder dein Team motiviert hast. Dies zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch, sondern auch ein effektiver Führer bist.
✨Fragen zur Unternehmenskultur stellen
Zeige dein Interesse an der Arbeitsumgebung, indem du Fragen zur Unternehmenskultur und den Werten stellst. Dies zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch daran, wie du dich in das Team integrieren kannst.
