Chef de Rang (m/w/d)

Das 5-Sterne-Boutique-Hotel The Capra, ein Mitglied der Swiss Deluxe Hotels sowie der Preferred Hotels, verfügt über 38 Suiten und Zimmer sowie eine Brasserie, eine Lounge-Bar, eine Bibliothek, ein FunLab für Kinder und Erwachsene und ein 1000 m großes Spa. The Capra bietet unseren internationalen Gästen Geborgenheit in luxuriöser Alpenumgebung, Genuss und ein entspanntes Urlaubserlebnis. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 wird The Capra, ein 5-Sterne-Superior-Hotel in Saas-Fee, regelmäßig als eines der besten Luxushotels in der Schweiz anerkannt. Im Jahr 2023 wurde The Capra von TripAdvisor als das 21. beste Luxushotel in Europa und das 2. beste Luxushotel in der Schweiz ausgezeichnet. Zuletzt, im Oktober 2024, wurden wir mit 2 Schlüsseln im Michelin Stay Guide ausgezeichnet, was unseren Ruf für Exzellenz weiter festigt. Die Vision vom "The Capra" ist es, den Standard für ökologische Nachhaltigkeit in der Hotelbranche zu setzen und gleichzeitig als Referenzpunkt für unvergleichliche Urlaubserlebnisse und Mitarbeiterzufriedenheit zu dienen. Ergreifen Sie die Chance, Teil eines Teams zu werden, das die nächste Generation von Spitzenleistungen im Gastgewerbe schafft.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Als Chef de Rang im The Capra stehen Sie für exzellenten Service und sorgen dafür, dass jedes Speiseerlebnis zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
• Sie moderieren die Interaktion zwischen Gästen und Küche, beraten bei der Auswahl der Speisen und überwachen die Tischpräsentation mit viel Liebe zum Detail.
• Sie bieten den Gästen einen vorbildlichen Service und stellen sicher, dass ihre Bedürfnisse erfüllt und ihre Erwartungen übertroffen werden.
• Servieren von Speisen und Getränken mit Präzision und Eleganz unter Einhaltung der festgelegten Präsentationsstandards.
• Gründliche Kenntnis des Menüangebots, einschließlich der saisonalen Angebote und der Weinauswahl.
• Aufbau einer Beziehung zu den Gästen, Erkennung ihrer Vorlieben und Abgabe persönlicher Empfehlungen.
• Professioneller und einfühlsamer Umgang mit Gästeanfragen, Beschwerden und Feedback.
• Sie halten die Standards des Hotels/Restaurants für hervorragende Gastfreundschaft und Service aufrecht.

Ihr wichtigstes Ziel ist es, die Qualität und Standards des kulinarischen Erlebnisses im The Capra aufrechtzuerhalten. Mit Ihrem Wissen und Ihrer Eleganz, die Bedürfnisse der Gäste zu antizipieren, bereichern Sie das Speiseerlebnis und machen jede Mahlzeit zu etwas Besonderem.

Profil:

• Fließende Englischkenntnisse sind unerlässlich, ebenso wie ein C1-Zertifikat in Französisch oder Deutsch.
• Frühere Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in einem Luxushotel oder einer gehobenen Gastronomieeinrichtung.
• Hervorragende kommunikative und zwischenmenschliche Fähigkeiten, mit der Fähigkeit, mit Gästen und Kollegen in mehreren Sprachen zu kommunizieren.
• Ausgeprägte Kenntnisse von Speisen und Getränken, einschließlich Wein und Spirituosen.
• Liebe zum Detail und Engagement für einen außergewöhnlichen Service.
• Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten.
• Flexibilität, je nach Bedarf auch abends, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
• Eine Zertifizierung in Lebensmittelsicherheit und Hygiene ist von Vorteil.

Wir bieten:

• Neben einem wettbewerbsfähigen Gehalt bieten wir eine ganze Reihe von Vorteilen, darunter:
• Attraktive Staff Rates innerhalb der Swiss Deluxe Hotels
• Schulungs- und Entwicklungszuschüsse
• kostenlose Mahlzeiten
• Mitarbeiterrabatte in unseren F&B Outlets
• Zugang zu Hoteleinrichtungen wie Fitness und SPA
• flexible Arbeitszeiten
• Weiterbildungsprogramme
• Attraktive Mitarbeitendenrabatte bei zahlreichen Partnern und Marken in der ganzen Schweiz

Motiviert? Dann überraschen und begeistern Sie uns mit Ihrer vollständigen Bewerbung inklusive Foto, Lebenslauf und Referenzen.