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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze bei der Zubereitung von köstlichen Menüs in einem luxuriösen Hotel.
- Arbeitgeber: Ein modernes, privat geführtes Hotel in zentraler Lage an der Alster.
- Mitarbeitervorteile: Kostenfreie Verpflegung, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Mitarbeitervorteile warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Fachausbildung als Koch oder relevante Erfahrungen sind erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Mitarbeiterevents und Entwicklungsmöglichkeiten bieten dir eine tolle Karriereperspektive.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in Hamburg und wollen uns dabei unterstützen, einzigartige Erlebnisse zu kreieren? Dann heißen wir Sie herzlich willkommen in unserem Team!
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitarbeit an der Zubereitung von täglich frisch hergestellten Menüs sowie à la carte Gerichten für verschiedene Bereiche, darunter das Parkview Restaurant, die Bankettküche, die Atrium Lounge, die Bar im 6. Obergeschoss, das Outside Catering, das Mitarbeiterrestaurant und den Roomservice.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß den HACCP-Richtlinien.
- Überprüfung der Lagerbestände sowie Bearbeitung und Weiterleitung von Bestellungen an den Postenchef.
- Mithilfe bei der Durchführung der monatlichen Inventur in der Küche zur Bestandskontrolle.
- Führung der betrieblichen Checklisten zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
Voraussetzungen:
- Fachausbildung als Koch oder relevante Erfahrungen
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Luxushotellerie
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
- Kostenbewusstsein
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Natürliche Freundlichkeit, souveränes Auftreten mit ausgezeichneten Umgangsformen
- Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
- Eigeninitiative, ein hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsmanagement
Wir bieten:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Elektronische Arbeitszeiterfassung
- Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse
- Jahressonderzahlung
- Pluxee Benefits Pass: ab dem 4. Beschäftigungsmonat bis zu 40 € pro Monat je nach Betriebszugehörigkeit
- Eine kostenlose Übernachtung innerhalb der Probezeit mit Begleitperson inklusive Abendessen im Parkview und Frühstück (Experience Stay)
- Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (BAV ab dem 4. Beschäftigungsmonat mit 20 € freiwilligem AG Zuschuss)
- Zuschuss zum Deutschlandticket (ab Eintritt, Eigenanteil 29 €)
- Regelmäßige Mitarbeiterevents
- Rabatte in unseren F&B Outlets (50 % Parkview Restaurant und Fontenay Bar, 25 % Lakeside Restaurant)
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“- Prämie (insgesamt 1000 €: 500 € bei Eintritt, 500 € nach Bestehen der Probezeit)
- Staff Rate für das The Fontenay inkl. Frühstück
- Family & Friends Raten für das The Fontenay Hamburg inkl. Frühstück
- Vergünstigte Raten bei den Fair Job Hotels und den The Leading Hotels of the World
- Corporate Benefits
- Fünf bezahlte Kind-Krank Tage pro Jahr und Kind
- Möglichkeit der Reduzierung von Arbeitszeit (Teilzeit) - auch in Führungspositionen
- Luxuriöses, modernes und privat geführtes Hotel mit viel Gestaltungsspielraum in zentraler Lage direkt an der Alster
- Flexible Trainingsangebote zur persönlichen Weiterentwicklung
Commis de Cuisine (all genders) Arbeitgeber: The Fontenay Hamburg
Kontaktperson:
The Fontenay Hamburg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Commis de Cuisine (all genders)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten oder bereits Erfahrungen in der Luxushotellerie haben. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen oder erhält wertvolle Tipps für das Vorstellungsgespräch.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die spezifischen Gerichte und das Konzept des Parkview Restaurants. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du dich mit dem Angebot und den Werten des Unternehmens auseinandergesetzt hast, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor! In der Gastronomie kann es vorkommen, dass du während des Vorstellungsgesprächs eine Kochprobe ablegen musst. Übe deine Fähigkeiten im Vorfeld, um sicherzustellen, dass du deine besten Leistungen zeigen kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Küche ist Zusammenarbeit entscheidend. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeit zur Teamarbeit und deine Flexibilität unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Commis de Cuisine (all genders)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Erklärung, warum du dich für die Position als Commis de Cuisine interessierst. Betone deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Bereitschaft, in einem dynamischen Team zu arbeiten.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Liste deine beruflichen Erfahrungen im Bereich der Gastronomie auf, insbesondere in der Luxushotellerie. Erwähne spezifische Aufgaben, die du in früheren Positionen übernommen hast, um deine Eignung für die Stelle zu unterstreichen.
Betone deine Teamfähigkeit: Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele anführen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen zeigen. Beschreibe Situationen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast.
Achte auf Hygiene- und Qualitätsstandards: Erwähne dein Bewusstsein für Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere die HACCP-Richtlinien. Zeige, dass du diese Standards ernst nimmst und bereit bist, sie in deiner täglichen Arbeit einzuhalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei The Fontenay Hamburg vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Menükenntnisse
Informiere dich über die Speisekarten und Gerichte, die in den verschiedenen Bereichen des Unternehmens angeboten werden. Zeige während des Interviews, dass du ein gutes Verständnis für die Zubereitung und Präsentation von Speisen hast.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards
Sei bereit, Fragen zu den HACCP-Richtlinien und den Hygienevorschriften zu beantworten. Demonstriere dein Wissen über die Bedeutung dieser Standards in der Küche und wie du sicherstellen kannst, dass sie eingehalten werden.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit eine wichtige Anforderung ist, bringe Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen zeigen. Erkläre, wie du Konflikte im Team gelöst hast oder wie du zur Verbesserung des Teamgeists beigetragen hast.
✨Eigeninitiative und Flexibilität
Bereite dich darauf vor, Situationen zu beschreiben, in denen du Eigeninitiative gezeigt hast, sei es bei der Verbesserung von Arbeitsabläufen oder der Übernahme zusätzlicher Aufgaben. Betone auch deine Flexibilität, insbesondere in einem dynamischen Umfeld wie der Gastronomie.
