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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze bei der Zubereitung von köstlichen Gerichten und sorge für höchste Qualitätsstandards.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines luxuriösen, privat geführten Hotels in zentraler Lage in Hamburg.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Mitarbeitervorteile.
- Andere Informationen: Unbefristeter Vertrag und zahlreiche Rabatte in unseren F&B Outlets.
- Warum dieser Job: Erlebe ein kreatives Arbeitsumfeld mit viel Gestaltungsspielraum und regelmäßigen Mitarbeiterevents.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Luxushotellerie sind erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in Hamburg und wollen uns dabei unterstützen, einzigartige Erlebnisse zu kreieren? Dann heißen wir Sie herzlich willkommen in unserem Team!
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitarbeit bei der Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte für das Parkview Restaurant, die Bankettküche, Atrium Lounge, Bar im 6.OG, Outside Catering, des Mitarbeiterrestaurants und den Roomservice
- Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
- Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen und evtl. weiterleiten an den Einkäufer bzw. Executive Souschef
- Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten
- Durchführen der monatlichen Kücheninventur
- Führen der betrieblichen Checklisten
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Luxushotellerie
- Hohe Fachkompetenz
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
- Kostenbewusstsein
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Natürliche Freundlichkeit, souveränes Auftreten
- Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
- Eigeninitiative, ein hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsfähigkeiten
Wir bieten:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Elektronische Arbeitszeiterfassung
- Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse
- Jahressonderzahlung
- Pluxee Benefits Pass: ab dem 4. Beschäftigungsmonat bis zu 40 € pro Monat je nach Betriebszugehörigkeit
- Eine kostenlose Übernachtung innerhalb der Probezeit mit Begleitperson inklusive Abendessen im Parkview und Frühstück (Experience Stay)
- Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (BAV ab dem 4. Beschäftigungsmonat mit 20 € freiwilligem AG Zuschuss)
- Zuschuss zum Deutschlandticket (ab Eintritt, Eigenanteil 29 €)
- Regelmäßige Mitarbeiterevents
- Rabatte in unseren F&B Outlets (50 % Parkview Restaurant und Fontenay Bar, 25 % Lakeside Restaurant)
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“-Prämie (insgesamt 1000 €: 500 € bei Eintritt, 500 € nach Bestehen der Probezeit)
- Staff Rate für das The Fontenay inkl. Frühstück
- Family & Friends Raten für das The Fontenay Hamburg inkl. Frühstück
- Vergünstigte Raten bei den Fair Job Hotels und den The Leading Hotels of the World
- Corporate Benefits
- Fünf bezahlte Kind-Krank Tage pro Jahr und Kind
- Möglichkeit der Reduzierung von Arbeitszeit (Teilzeit) - auch in Führungspositionen
- Luxuriöses, modernes und privat geführtes Hotel mit viel Gestaltungsspielraum in zentraler Lage direkt an der Alster
- Flexible Trainingsangebote zur persönlichen Weiterentwicklung
Demichef de Partie (all genders) Parkview Restaurant Arbeitgeber: The Fontenay Hamburg
Kontaktperson:
The Fontenay Hamburg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Demichef de Partie (all genders) Parkview Restaurant
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Verbindungen zu unserem Restaurant. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Besuche unser Restaurant, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu bekommen. Zeige dich proaktiv und sprich mit den Mitarbeitern über deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, Teil unseres Teams zu werden.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und präsentiere dein Wissen im Gespräch. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch ein Gespür für Innovationen und Qualität in der Küche mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du typische Fragen über deine Erfahrungen und Herausforderungen in der Küche durchgehst. Überlege dir konkrete Beispiele, die deine Teamfähigkeit und Flexibilität unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Demichef de Partie (all genders) Parkview Restaurant
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Erklärung, warum du dich für die Position als Demichef de Partie im Parkview Restaurant interessierst. Betone deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Bereitschaft, einzigartige Erlebnisse zu schaffen.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Liste deine bisherigen Erfahrungen in der Luxushotellerie und spezifische Fähigkeiten auf, die für die Stelle relevant sind. Gehe auf deine Berufsausbildung als Koch ein und erwähne besondere Projekte oder Erfolge, die deine Fachkompetenz unterstreichen.
Achte auf Hygiene- und Qualitätsstandards: Da die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards sowie HACCP wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Standards in deinen bisherigen Positionen umgesetzt hast. Zeige, dass du ein hohes Qualitätsbewusstsein hast.
Präsentiere deine Teamfähigkeit: Teamarbeit ist entscheidend in der Gastronomie. Beschreibe in deinem Anschreiben, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und welche Rolle du dabei eingenommen hast. Dies zeigt deine Flexibilität und Einsatzbereitschaft.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei The Fontenay Hamburg vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Demichef de Partie arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Zutaten und Menüzusammenstellungen vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fachkompetenz unter Beweis stellen.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards betonen
In der Gastronomie sind Hygiene und Qualität entscheidend. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP und anderen Standards zu sprechen. Zeige, dass du diese Vorschriften ernst nimmst und in der Lage bist, sie im Arbeitsalltag umzusetzen.
✨Teamarbeit hervorheben
Da Teamfähigkeit eine wichtige Anforderung ist, solltest du konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Flexibilität und Einsatzbereitschaft, um zu zeigen, dass du gut ins bestehende Team passt.
✨Eigeninitiative und Kommunikationsfähigkeiten zeigen
Bereite dich darauf vor, über Situationen zu sprechen, in denen du Eigeninitiative gezeigt hast. Gute Kommunikationsfähigkeiten sind ebenfalls wichtig, also denke an Beispiele, in denen du effektiv mit Kollegen oder Vorgesetzten kommuniziert hast.