Starten Sie Ihre Karriere im The Fontenay - Hamburgs exklusivem Luxushotel! Im The Fontenay Hamburg erwartet Sie mehr als nur ein Arbeitsplatz: Sie werden Teil eines außergewöhnlichen Teams in einem der modernsten 5-Sterne-Superior Hotels Deutschlands. Hier erleben Sie täglich, wie höchste Ansprüche an Design, Gastfreundschaft und Service zu unvergesslichen Erlebnissen für unsere Gäste werden. In unserem eleganten Haus direkt an der Außenalster arbeiten Sie in einem inspirierenden Umfeld mit großzügigen, lichtdurchfluteten Räumen, einem exklusiven Spa und kulinarischen Highlights - vom mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant bis zur stilvollen Bar mit atemberaubendem Blick über Hamburg. Wir legen großen Wert auf ein Arbeitsklima, das von Wertschätzung, Teamgeist und persönlicher Weiterentwicklung geprägt ist. Im The Fontenay Hamburg haben Sie die Möglichkeit, Ihre Talente einzubringen, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und gemeinsam mit uns neue Maßstäbe in der Luxushotellerie zu setzen. Wenn Sie Freude daran haben, erstklassigen Service zu bieten und in einem dynamischen, kreativen Team zu arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Gestalten Sie mit uns die Zukunft - werden Sie Teil des The Fontenay Hamburg!
Zu Ihren zukünftigen Aufgaben
- Mitarbeit bei der Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte für das Restaurant Lakeside
- Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
- Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen und Weiterleitung an den Souschef
- Kontrolle und Anleitung der Mitarbeitenden auf dem eigenen Posten
- Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten auf dem eigenen Posten
- Durchführen der monatlichen Kücheninventur
- Führen der betrieblichen Checklisten
- Kontrolle der angelieferten Ware
Ihr Profil
- Nachgewiesene Berufserfahrung in Restaurants, die mit 2 Michelin Sternen oder 3 Michelin Sternen ausgezeichnet wurden, gerne mit persönlicher Empfehlung des Küchenchefs/der Küchencheffin.
- Sehr hohe Fachkompetenz, Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
- Natürliche Freundlichkeit, souveränes Auftreten mit ausgezeichneten Umgangsformen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
- Hohes Maß an Eigeninitiative
Ihre Benefits
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, der langfristige Sicherheit bietet.
- Eine moderne, elektronische Arbeitszeiterfassung zur transparenten Dokumentation der Arbeitsstunden.
- Mitarbeiter-App zur bequemen Einsicht des Dienstplanes und für die Urlaubsplanung.
- Kostenfreie Verpflegung in unserem erstklassigen Mitarbeiterrestaurant mit einer einladenden Außenterrasse.
- Eine jährliche Sonderzahlung als zusätzliche finanzielle Anerkennung.
- Für jeden etwas dabei - der Pluxee Benefits Pass: Ab dem vierten Beschäftigungsmonat erhalten Sie monatlich bis zu 40 EUR, abhängig von Ihrer Betriebszugehörigkeit.
- Ein besonderes Erlebnis während der Probezeit: Eine kostenlose Übernachtung mit Begleitperson, inklusive Abendessen im Parkview Restaurant und Frühstück (Experience Stay).
- Bereits jetzt an die Zukunft denken mit der betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen: neben dem gesetzlichen Zuschuss gewähren wir einen freiwilligen Arbeitgeberzuschuss von 20 EUR.
- Immer gut unterwegs sein mit einem Zuschuss zum Deutschlandticket: Ab Ihrem Eintritt zahlen Sie lediglich einen Eigenanteil von 31 EUR.
- Regelmäßige Mitarbeiterevents, die den Teamgeist stärken und für Abwechslung sorgen.
- Attraktive Rabatte in unseren Gastronomiebereichen: 50 % im Parkview Restaurant und der Fontenay Bar sowie 25 % im Lakeside Restaurant.
- Sie kennen jemanden, der hervorragend zu uns passen würde? Dann nutzen Sie die ,,Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter
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Demichef de Partie (all genders) Lakeside (2* Michelin Stars), The Fontenay in Hamburg Arbeitgeber: THE FONTENAY
Als Personalkoch (all genders) im Mitarbeitendenrestaurant Fonty tragen Sie nicht nur zur täglichen Verpflegung unseres Teams bei, sondern profitieren auch von einem unbefristeten Arbeitsvertrag, flexiblen Arbeitszeiten und einer modernen Arbeitsumgebung direkt an der Alster. Unsere Unternehmenskultur fördert Teamgeist und persönliche Entwicklung, während zahlreiche Benefits wie kostenfreie Verpflegung, attraktive Rabatte und regelmäßige Mitarbeiterevents das Arbeiten bei uns besonders angenehm machen. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kochkünste in einem luxuriösen, privat geführten Hotel einzubringen und gleichzeitig Ihre berufliche Zukunft aktiv zu gestalten.
