Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Restaurant und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: Das SEASIDE Restaurant im THE GRAND Ahrenshoop – ein Ort der Gastfreundschaft.
- Vorteile: Attraktive Beschäftigungsmodelle, flexible Arbeitszeiten und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit.
- Weitere Informationen: Entwickle dein Team und gestalte das gastronomische Erlebnis aktiv mit.
- Warum dieser Job: Werde Gastgeber und Führungskraft in einem inspirierenden Umfeld mit Meerblick.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie, Leidenschaft für Service und Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Du weißt: Ein starkes Restaurant führt man nicht nur mit Zahlen – sondern mit Persönlichkeit.
Deine Aufgaben:
- Operative Führung des gesamten Restaurantbetriebs und Sicherstellung reibungsloser Abläufe
- Präsenz als Gastgeber während der Servicezeiten und aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
- Fachliche und disziplinarische Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie optimale Personaleinsatzplanung
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Durchführung regelmäßiger Service-, Wein- und Verkaufsschulungen
- Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung sowie souveränes Beschwerdemanagement
- Verantwortung für die Einhaltung unserer Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
- Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und einer stimmigen Atmosphäre im Restaurant
- Enge und verlässliche Zusammenarbeit mit Küche, Bar und allen weiteren Hotelabteilungen
- Verantwortung für Umsatz, Personalkosten und Wareneinsatz im Servicebereich
- Analyse relevanter Kennzahlen und Ableitung konkreter Verbesserungsmaßnahmen
- Kontrolle von Warenbestellungen, Lagerbeständen und Inventuren
- Tisch- und Reservierungsmanagement sowie Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
- Aktiver Verkauf von Speisen, Weinen und Zusatzleistungen
- Unterstützung bei der Weiterentwicklung unserer Restaurantkonzepte
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für Gastfreundschaft und einen hohen Qualitätsanspruch
- Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz sowie Freude an der Entwicklung eines Teams
- Organisationstalent, unternehmerisches Denken und ein gutes Gespür für Abläufe
- Sehr gute Kenntnisse rund um Speisen, Getränke und Wein
- Sicherer Umgang mit Kassensystemen und Reservierungssoftware
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Souveränes Auftreten, Entscheidungsfreude und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
Wichtig: Du bist nicht einfach Restaurantleiter – du bist Gastgeber, Führungskraft und Vorbild. Du entwickelst dein Team, behältst Qualität und Wirtschaftlichkeit im Blick und sorgst dafür, dass das SEASIDE als gastronomisches Aushängeschild des THE GRAND Ahrenshoop begeistert.
Wir bieten dir:
- Geschenkebonus zu Weihnachten
- Attraktive und verlässliche Beschäftigungsmodelle – je nach Position und Einsatzbereich bieten wir unterschiedliche Vertragsformen
- Flexible Arbeitszeitmodelle im Rahmen der betrieblichen Möglichkeiten – individuelle Lösungen sind je nach Abteilung und Aufgabenbereich umsetzbar
- Verpflegung in der Arbeitszeit: Frühstück, Mittag- und Abendessen, Getränke
- Nutzung des Fitnessstudios
- Zusätzliche Vergünstigungen in den Restaurants sowie im THE GRAND SPA, Family & Friends-Tarife in den Hotels
- Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Bonus
Das klingt ganz nach dir? Dann bewirb dich noch heute im THE GRAND Ahrenshoop! Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.
Restaurantleiter (m/w/d) - ['Vollzeit'] Arbeitgeber: The Grand Hotel Management GmbH
Das SEASIDE Restaurant bietet nicht nur einen atemberaubenden Meerblick, sondern auch eine lebendige Arbeitsatmosphäre, in der echte Gastfreundschaft gelebt wird. Als Restaurantleiter hast du die Möglichkeit, ein engagiertes Team zu führen und aktiv an der Gestaltung unvergesslicher Gästeerlebnisse mitzuwirken. Wir fördern deine persönliche und berufliche Entwicklung durch regelmäßige Schulungen und bieten dir ein unterstützendes Umfeld, das Kreativität und Teamarbeit schätzt.
Kontaktdaten:
The Grand Hotel Management GmbH Recruiting-Team
