Auf einen Blick
- Aufgaben: Organisiere und koordiniere logistische Abläufe in einem dynamischen F&B-Team.
- Unternehmen: Luxushotel mit einem freundlichen und unterstützenden Team.
- Vorteile: Leistungsgerechte Vergütung, flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Mitarbeiterunterkünfte im Zentrum von München und ein modernes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und gestalte unvergessliche Veranstaltungen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantbereich und Erfahrung in der Personalführung.
Zur Unterstützung unseres kompetenten F&B Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Sie sind mitverantwortlich für die Durchführung aller logistischen Anforderungen im Non-Food Bereich in Absprache mit dem Back of House Manager bzw. in dessen Abwesenheit mit der F&B-Direktion. Dazu gehört der à la carte Betrieb der fünf Restaurants, sechs Bars und verschiedenste Bankett- sowie Großveranstaltungen bis zu 2500 Personen.
Ihre Aufgaben
- Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe des Funktionsbereichs;
- Erstellung der Dienstpläne in Abstimmung mit dem Back of House Manager.
- Erfüllung von Logistikanforderungen der Geschirr- sowie Gläserbeschaffung zur Bewerkstelligung des Tagesgeschäfts und diverser Bankett- und Großveranstaltungen.
- Überprüfung der fach- und sachgemäßen Behandlung sämtlichen Materials.
- Kontrolle des pfleglichen und kostenbewussten Umgangs mit Materialien, Reinigungsmitteln und Maschinen in allen Outlets, um Bruch und Verlust zu vermeiden (Spülmaschinenmanagement).
- Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung der Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP).
- Überwachung/Abnahme von Fremddienstleistungen.
- Mithilfe bei der Durchführung von Monats- und Jahresinventuren.
- Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Monats- und Jahresbestellungen von Porzellan-, Glas- und Silberwaren in Absprache mit dem Back of House Manager sowie der F&B-Direktion.
- Einweisung neuer Mitarbeiter und Aushilfen.
- Koordination von ca. 25 festangestellten Mitarbeitern und Aushilfskräften.
- In Abwesenheit des Back of House Managers Übernahme der Dienstplan-Verantwortung.
Qualifikationen
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Ausbildung.
- Fundiertes Wissen über Hygienerichtlinien (HACCP).
- Gespür für Personalführung und zwischenmenschliche Kommunikation/ interkulturelle Kompetenz.
- Organisationsgeschick.
- Erfahrung in der Ausführung administrativer Tätigkeiten.
- Freundliches, offenes und professionelles Auftreten.
- Fließende Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse.
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein Gespür für Lösungsfindungen.
- Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus.
Dann sollten wir uns kennenlernen! Unser dynamisches und sympathisches Team bereitet Ihnen einen warmen Einstieg und heißt Sie herzlich willkommen.
Benefits
- Leistungsgerechte Vergütung
- Vergünstigtes MVG Job-Ticket und Essenszulagen
- Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- Einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz
- Angebot an internen und externen Fortbildungsmöglichkeiten
- Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Zentrum von München
- Flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels
Haben Sie Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf, Zeugnisse sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer HBH_1703_860_ABH. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen unter Angabe der Gehaltswünsche sowie der Referenznummer Berücksichtigung finden können.
Kontakt
Hotel Bayerischer Hof
Promenadeplatz 2-6
80333 München
Assistant Chief Steward (m/w/d) Arbeitgeber: The Leading Hotels of the World, Ltd
Travailler au sein des Hôtels de la Fondation Sandoz à Lausanne, c'est rejoindre un environnement où l'excellence culinaire et le développement personnel sont au cœur de notre culture. Nous offrons des opportunités de croissance professionnelle, un cadre de travail inspirant et une équipe passionnée, le tout dans un cadre prestigieux qui valorise le savoir-faire et l'innovation. En tant que Chef de Partie, vous bénéficierez d'avantages uniques et d'une ambiance collaborative qui favorise l'épanouissement de chacun.
Kontaktdaten:
The Leading Hotels of the World, Ltd Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Assistant Chief Steward (m/w/d) erhalten könntest
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Assistant Chief Steward interessierst, schau dir unser Team an und überlege, wie du deine Fähigkeiten einbringen kannst. Zeig uns, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und bringe deine Ideen mit.
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Branche zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden in deinem Netzwerk, der dir einen Fuß in die Tür bei uns im Hotel Bayerischer Hof verschaffen kann.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Hygienerichtlinien und die Abläufe im F&B-Bereich. Zeig uns, dass du nicht nur die Anforderungen kennst, sondern auch, wie du sie umsetzen würdest.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Vergiss nicht, deine Leidenschaft für den Job und deine Teamfähigkeit hervorzuheben – das sind Eigenschaften, die wir bei StudySmarter schätzen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Assistant Chief Steward (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die zu unserem Team passen und nicht nur nach einem perfekten Lebenslauf.
Mach es übersichtlich!:Halte deinen Lebenslauf und dein Anschreiben klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. So können wir schnell einen guten Eindruck von dir gewinnen!
Beziehe dich auf die Stellenanzeige!:Schau dir die Anforderungen genau an und zeige, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten dazu passen. Wenn du spezifische Beispiele aus deinem Berufsleben einbringst, wird das deine Bewerbung stärken.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle geforderten Unterlagen beifügst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei The Leading Hotels of the World, Ltd vorbereitet
✨Informiere dich über das Unternehmen
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir einen Überblick über den Hotel Bayerischen Hof und dessen F&B Team verschaffen. Schau dir die verschiedenen Restaurants und Bars an, die sie anbieten, und informiere dich über ihre Philosophie und Werte. Das zeigt dein Interesse und hilft dir, gezielte Fragen zu stellen.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in der Organisation, Koordination und Personalführung zeigen. Sei bereit, diese Beispiele im Interview zu teilen, um zu demonstrieren, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst und erfüllen kannst.
✨Hygienerichtlinien im Kopf haben
Da Kenntnisse über Hygienerichtlinien (HACCP) wichtig sind, solltest du dich gut darauf vorbereiten. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit mit diesen Richtlinien umgegangen bist und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um die Einhaltung sicherzustellen. Das wird dir helfen, deine Fachkompetenz zu unterstreichen.
✨Fragen zur Teamdynamik stellen
Zeige dein Interesse an der Teamarbeit, indem du Fragen zur Teamdynamik und zur Zusammenarbeit mit dem Back of House Manager stellst. Das zeigt, dass du nicht nur an deiner eigenen Rolle interessiert bist, sondern auch daran, wie du zum Erfolg des gesamten Teams beitragen kannst.
