Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w)

Das Gstaad Palace mit über 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels – ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n

im unbefristetem Anstellungsverhältnis

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Purchasing & Cost Controlling Manager in jeder Hinsicht
• Leitung der Abteilung bei Abwesenheit des Purchasing & Cost Controlling Managers nach besten Wissen und Gewissen
• Mitverantwortlich für den gesamten Einkauf (exklusive Frischprodukte)
• Durchführung des operativen Einkaufs in Absprache mit dem Purchasing & Cost Controlling Manager
• Übernahme von grösseren Einkaufsprojekten
• Betreuung und periodische Bewertung der Lieferanten mittels Analyse
• Auswertung und Kontrolle der Tages-, Monats-, Halbjahres- und Jahresabschlüsse
• Mitüberwachung des F&B Cost Controlling
• Durchführung und Auswertung von Spot checks
• Analyse von diversen Statistiken
• Debitoren- und Kreditorenkontrolle
• Programmierung des Warenwirtschaftssystems KOST und des Kassensystems MATRIX
• Mitorganisation und Durchführung von Grossanlässen
• Führung der Mitarbeiter sowie der Lernenden
• Enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Director sowie den Abteilungen F&B Operations und Groups & Events

Ihr Profil

• Sie haben eine kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie oder eine Hotelfachschule erfolgreich abgeschlossen
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position in erstklassigen Häusern und gutes Verhandlungsgeschick konnten Sie bereits sammeln
• Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
• Verständigung in Deutsch , Französisch , Englisch und Italienisch, weitere Sprachen von Vorteil
• Sehr gute Computerkenntnisse (MS-Office, Excel und Word) sind Voraussetzung
• Sie sind loyal
• Effiziente und strukturierte Arbeitsweise
• Vernetztes und analytisches Denken
• Freude an der Zusammenarbeit im Team und mit den anderen Abteilungen
• Bereit Verantwortung zu übernehmen

Wir bieten

• Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
• Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und internen Schulungen
• Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
• Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
• Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
• Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen

Konnten wir Sie begeistern?

Dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen, die selbstverständlich mit höchster Diskretion behandelt werden. Für Fragen rufen Sie uns jederzeit an.

E-Mail:
Abteilung: Human Resources Department

Ein Luxushotel mit grosser Tradition heisst Sie herzlich willkommen im Saanenland!

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