Barman (H/F)

Als Mitglied der Leading Hotels of the World kombiniert das Mont Cervin Palace die beste Schweizer Hoteltradition mit dem Komfort eines modernen Luxushotels. Unser Credo – „Gutes für unsere Gäste tun“ und „Gastfreundschaft aus Herzen“ – leben wir als Team. Um unser Team zu verstärken, suchen wir motivierte Mitarbeiter für die bevorstehende Wintersaison 2026/27.

• Vorbereitung und Servieren von alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken gemäß den Hotelstandards, Rezepten und Präsentationsrichtlinien.
• Außergewöhnlichen, personalisierten Service bieten und eine einladende und professionelle Barerfahrung für die Gäste schaffen.
• Expertenwissen über Cocktails, Spirituosen, Weine, Biere und Premium-Getränke aufrechterhalten, um Empfehlungen abzugeben.
• Sicherstellen, dass die Bar jederzeit vollständig bestückt, sauber, organisiert und für den Service vorbereitet ist.
• Bestellungen der Gäste genau bearbeiten, Zahlungen abwickeln und ordnungsgemäße Kassenverfahren einhalten.
• Verantwortungsbewussten Alkoholausschank überwachen und alle gesetzlichen sowie hotelinternen Richtlinien bezüglich des Alkoholkonsums einhalten.
• Die höchsten Standards für Hygiene, Sanitation und Lebensmittelsicherheit gemäß den Hotelvorschriften aufrechterhalten.
• Eng mit den Restaurant- und Serviceteams zusammenarbeiten, um nahtlose Gästeerlebnisse zu gewährleisten.
• Inventarlevels überwachen, Abfall minimieren und Engpässe oder Ausrüstungsprobleme melden.
• Zur Erreichung der Abteilungsziele in Bezug auf Service, Qualität und Umsatz beitragen, während die Luxusstandards des Hotels aufrechterhalten werden.

Ihr Profil:

• Vorherige Erfahrung als Barkeeper in einem Luxushotel, feinen Restaurant oder gehobenen Bar.
• Exzellente Kenntnisse klassischer Cocktails, Mixtechniken, Weine, Spirituosen, Biere und Getränkeservice.
• Hervorragende Kundenservice- und Kommunikationsfähigkeiten mit einem gepflegten, professionellen Auftreten.
• Fähigkeit, effizient in einer schnelllebigen, hochvolumigen Umgebung zu arbeiten und dabei auf Details zu achten.
• Starke zwischenmenschliche Fähigkeiten mit der Fähigkeit, Rapport mit einer internationalen Klientel aufzubauen.
• Kenntnisse über verantwortungsbewussten Alkoholausschank, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
• Grundkenntnisse im Umgang mit Bargeld und Kassensystemen (POS).
• Bereitschaft, flexible Arbeitszeiten, einschließlich Abenden, Wochenenden und Feiertagen, zu akzeptieren.
• Fließend in Englisch; zusätzliche Sprachen sind von Vorteil.
• Bartending-Zertifizierung oder eine qualifizierte Ausbildung im Gastgewerbe ist bevorzugt.

Die Möglichkeit, eine Unterkunft in einem unserer Mitarbeiterhäuser, zentral gelegen in Zermatt oder Täsch, zu mieten. Mitarbeiter-, Familien- und Freundeszimmerpreise sowie verschiedene Rabatte (zum Beispiel in den vielen Restaurants der MRH-Zermatt SA Hotels). Zugang zu einem Fitnessraum für unsere Mitarbeiter sowie eine Vielzahl von Sportaktivitäten in Zermatt. Zugang zu unserem Poolbereich während der Schwimmzeiten für das Personal. Ein Entwicklungsprogramm gibt Ihnen Zugang zu verschiedenen Schulungen, wie sie von der Ritzy-Firma angeboten werden. Rabatte auf saisonale oder jährliche Skipass mit der Zermatt-Anwohnerkarte. Für Mitarbeiter, die nicht beide Saisons in Zermatt arbeiten möchten oder können, bieten wir Unterstützung – zusammen mit unseren Partnerhotels – bei der Suche nach einer ergänzenden Position.