Hotel Bellevue Palace in Bern sucht ab Januar 2027 einen Sous Chef für die französische Brasserie VUE. Sie überwachen Produktion in Brasserie VUE, Lobby, Bellevue Bar, Room Service und Bankette in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und dem Küchenchef.
Sie sind verantwortlich für die Speisenherstellung gemäß Rezepturen, kümmern sich um Ausgabe während der Servicezeiten nach HACCP-Standards, führen eine junge Küchenbrigade und planen Schichten. Zudem tragen Sie zur Budgeterreichung bei.
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Sous Chef – Französische Brasserie VUE | Luxury Hotel in Bern Arbeitgeber: The Leading Hotels of the World, Ltd
Arbeiten bei Althoff bedeutet, Teil eines engagierten Teams zu sein, das Wert auf individuelle Fähigkeiten und persönliche Entwicklung legt. Mit umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, einem wertschätzenden Arbeitsumfeld und attraktiven Benefits wie flexiblen Arbeitszeitmodellen und Gesundheitsmanagement bietet Althoff eine hervorragende Grundlage für Ihre Karriere im Convention Sales. Genießen Sie die Kombination aus internationalem Renommee und der Sicherheit eines inhabergeführten Unternehmens in der malerischen Umgebung von Rottach-Egern.
Kontaktdaten:
The Leading Hotels of the World, Ltd Recruiting-Team
