Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte die Küche mit Leidenschaft und Präzision unter Anleitung erfahrener Chefs.
- Unternehmen: Brasserie du Grand Chêne im renommierten Lausanne Palace.
- Vorteile: Temporäre Unterbringung, interne Schulungen und vergünstigte Verpflegung.
- Weitere Informationen: Flexibles Arbeiten in einem kreativen Umfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einer luxuriösen Umgebung und entwickle deine Kochkünste.
- Qualifikationen: CFC Küche oder vergleichbare Ausbildung sowie 1-2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Lieu de travail : Lausanne Palace
Date d'entrée :
Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée
Responsabilités- Vous gérez les mises en place de votre poste selon les standards de la Brasserie du Grand Chêne.
- Vous supervisez la réalisation des préparations préliminaires et participez aux mets simples sous la direction du Chef, du Second et des chefs de partie.
- Vous établissez le dressage des assiettes avec rigueur et précision au passe.
- Vous gérez le nettoyage, le rangement et l’organisation de votre partie.
- Vous supervisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP / ISO).
- Vous établissez une communication fluide avec l’équipe pour assurer le bon déroulement du service.
- Vous supervisez la qualité des produits et veillez à leur bonne conservation.
- Vous établissez un soutien actif aux autres postes selon les besoins du service.
- Vous gérez votre travail avec organisation, rigueur et sens du détail.
- Vous supervisez vos interactions avec un excellent sens relationnel et de la communication.
- Vous établissez un esprit d’équipe fort, faites preuve de flexibilité et de polyvalence.
- Vous gérez efficacement votre stress et vous adaptez aux imprévus.
- Vous supervisez votre progression professionnelle grâce à un CFC Cuisine, BEP/CAP Cuisine, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration option B.
- Vous établissez votre expertise avec 1 à 2 ans d’expérience en brasserie de luxe ou en établissement hôtelier 4* ou 5*.
- Hébergement temporaire.
- Formations internes.
- Accès aux infrastructures sportives.
- Restauration de qualité à prix préférentiel.
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Commis de cuisine brasserie du Grand Chêne (H/F) Arbeitgeber: The Leading Hotels of the World, Ltd
Die Brasserie du Grand Chêne im Lausanne Palace bietet eine herausragende Arbeitsumgebung, die auf Teamarbeit, Professionalität und persönliches Wachstum ausgerichtet ist. Mit einem starken Fokus auf interne Schulungen und der Möglichkeit, in einem renommierten 4*- oder 5*-Hotel zu arbeiten, profitieren Mitarbeiter von einer flexiblen und dynamischen Kultur sowie von attraktiven Vorteilen wie temporärem Wohnraum und sportlichen Einrichtungen. Hier haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten in einer luxuriösen Umgebung weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu werden.
Kontaktdaten:
The Leading Hotels of the World, Ltd Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Commis de cuisine brasserie du Grand Chêne (H/F) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Commis de cuisine bewirbst, schau dir die Brasserie du Grand Chêne genau an. Informiere dich über ihre Speisekarte und die Philosophie des Chefs. So kannst du im Vorstellungsgespräch zeigen, dass du wirklich interessiert bist und gut ins Team passt.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist der Schlüssel! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Workshops. Oft erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden. Und vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Übe typische Fragen, die dir gestellt werden könnten, und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und bereit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Während des Gesprächs kannst du über deine Lieblingsgerichte sprechen oder erzählen, was dich an der Küche begeistert. Das zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern wirklich für die Branche brennst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Commis de cuisine brasserie du Grand Chêne (H/F) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben. Das macht dich einzigartig und hebt dich von anderen Bewerbungen ab.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, um sicherzugehen, dass alles passt!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung!:Nutze die Sprache aus der Stellenbeschreibung, um zu zeigen, dass du die Anforderungen verstehst. Erkläre, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Aufgaben passen, die wir bei der Brasserie du Grand Chêne erwarten.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei The Leading Hotels of the World, Ltd vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles!
Mach dich mit den Standards der Brasserie du Grand Chêne vertraut. Informiere dich über die Gerichte, die sie anbieten, und über die speziellen Anforderungen an die Küche. So kannst du im Interview gezielt zeigen, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst.
✨Präzision und Organisation
Betone deine Fähigkeiten in der Organisation und Präzision, besonders wenn es um das Anrichten von Tellern geht. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich gearbeitet hast, um deine Detailgenauigkeit zu demonstrieren.
✨Teamarbeit im Fokus
Zeige, dass du ein Teamplayer bist! Bereite Geschichten vor, in denen du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder den Service zu optimieren. Das wird dir helfen, deine Kommunikationsfähigkeiten zu unterstreichen.
✨Stressbewältigung demonstrieren
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Stressbewältigung zu beantworten. Überlege dir, wie du in hektischen Situationen ruhig bleibst und flexibel auf Veränderungen reagierst. Ein Beispiel aus deiner bisherigen Erfahrung kann hier sehr hilfreich sein.
