Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team und sorge für einen reibungslosen Service im Restaurant.
- Unternehmen: The Newport, ein preisgekröntes Restaurant in der Lübecker Altstadt.
- Vorteile: Faire Bezahlung, Betriebsurlaub, kostenlose Parkplätze und Job-Ticket.
- Weitere Informationen: Team-Events und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste und entwickle dein Team weiter.
- Qualifikationen: Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in verantwortungsvoller Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 31500 - 38500 € pro Jahr.
Gastgeber sein heißt für uns: den Raum lesen können. Ein Stammgast kommt herein und du weißt, wo er am liebsten sitzt; vielleicht sogar, welchen Cocktail er gleich bestellen wird. An einem anderen Tisch braucht es Aufmerksamkeit, am Küchenpass Unterstützung und im Team gerade jemanden, der den Überblick behält. Genau dieses Gespür für Menschen und Situationen macht für uns eine richtig gute Restaurantleitung aus.
The Newport liegt direkt an der Lübecker Altstadt und der eigenen Marina: ein Arbeitsplatz am Wasser, wo Restaurant, offene Küche und Bar zusammenkommen. Hier arbeiten Küche und Service sichtbar miteinander statt getrennt hinter verschlossenen Türen. Wir kochen frisch, legen Wert auf hochwertige Produkte und bieten unseren Gästen einen professionellen Service, der aufmerksam ist, ohne aufgesetzt zu wirken.
Unsere Arbeit wurde 2025 und 2026 von der renommierten Busche Verlagsgesellschaft als Top-Arbeitgeber in der Gastronomie in mehreren Kategorien ausgezeichnet. Bei "Mein Lokal, Dein Lokal" konnte The Newport überzeugen und sich mit beeindruckenden 48 von 50 Punkten den Sieg sichern. Diese Erfolge stehen für unseren hohen Qualitätsanspruch und die Leidenschaft, mit der wir täglich Gastgeber sind.
Hinter dem Restaurant steht ein festes Team, das wir ganzjährig beschäftigen und mit dem wir langfristig zusammenarbeiten. Für erfahrene Führungskräfte, die nicht einfach den nächsten Restaurantjob suchen, sondern Verantwortung übernehmen, Qualität mitgestalten und echte Gastgeberkultur leben möchten, bietet The Newport ein besonderes berufliches Umfeld.
Deine Aufgaben
- Du führst ein Team von etwa 10 bis 15 Mitarbeitenden inklusive Aushilfen und sorgst dafür, dass im Restaurant jeder weiß, worauf es gerade ankommt.
- Du steuerst den Service, verteilst Verantwortung sinnvoll und setzt die Stärken deiner Mitarbeitenden gezielt ein.
- Du bist nicht permanent selbst "die zusätzliche Servicekraft", sondern behältst den gesamten Restaurantbereich im Blick und erkennst frühzeitig, wo du gebraucht wirst.
- Wenn es darauf ankommt, bist du selbstverständlich präsent im Service und unterstützt dein Team.
- Du machst aus guten Ideen überzeugende Angebote und aus Veranstaltungen besondere Erlebnisse, die unseren Gästen lange in Erinnerung bleiben.
- Kennzahlen sind für dich mehr als Zahlen auf dem Papier. Du weißt, wie du mit ihnen den Erfolg unseres Restaurants aktiv steuerst.
- Du sorgst dafür, dass Stammgäste genauso aufmerksam wahrgenommen werden wie Gäste, die The Newport zum ersten Mal besuchen.
- Du achtest gemeinsam mit Küche, Bar und Service darauf, dass der Ablauf professionell funktioniert und unsere Gäste sich vom ersten Moment bis zur Verabschiedung gut aufgehoben fühlen.
- Du lebst einen Service vor, der aufmerksam, verbindlich und professionell ist, ohne steif oder aufgesetzt zu wirken.
Wir bieten dir
- Heiligabend hast du frei.
- Anfang Januar machen wir Betriebsurlaub, dann haben alle eine Woche frei.
- Beim Personalessen bekommst du Gerichte, auf die wir stolz wären, wenn sie über den Pass gingen.
- Faire Bezahlung ist bei uns selbstverständlich: Tarif ist unsere Untergrenze, nicht das Ziel. Mit deiner Erfahrung und deinem Können ist mehr drin.
- Wir fördern die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel (Job-Ticket). Wenn du lieber mit deinem PKW kommst, parkst du bei uns kostenfrei.
- Du kannst dich fachlich und persönlich weiterentwickeln und deine nächsten Karriereschritte angehen.
- Bei Crew-Events kommt das Team auch außerhalb des Restaurantalltags zusammen.
- Du liebst The Newport und erzählst das weiter? Für eine erfolgreiche Vermittlung von neuen Team-Mitgliedern bekommst du eine kleine Prämie.
- Beim Stand-up-Paddling geht es direkt von unserer Marina aufs Wasser: ein besonderer Ausgleich zum Arbeitsalltag.
- Bei unserer Welcome-Night lernst du gemeinsam mit deinem Partner oder deiner Partnerin The Newport und deine neue Crew kennen.
- Deinen privaten Restaurantbesuch genießt du zu besonderen Konditionen.
- Gestaltungsspielraum: Du kannst deine Erfahrung und deine Ideen in die Organisation des Service und die Weiterentwicklung deines Teams einbringen.
Wir erwarten
- Du hast eine gastronomische Ausbildung und Erfahrung in einer verantwortungsvollen Position im Restaurantservice.
- Du verstehst Führung nicht als reine Aufgabenverteilung, sondern kannst Menschen anleiten, beobachten und im richtigen Moment unterstützen.
- Du hast einen Blick für den gesamten Gastraum und merkst, wenn ein Gast etwas braucht, bevor er danach fragen muss.
- Professioneller Service ist für dich mehr als das Servieren von Speisen: Du kennst Abläufe, Standards und die Details, die einen Restaurantbesuch besonders machen.
- Auch wenn viel gleichzeitig passiert, kannst du priorisieren und deinem Team Orientierung geben.
- Du sorgst dafür, dass der elektronische Dienstplan alle Verfügbarkeiten berücksichtigt, damit dein Team mindestens zwei Wochen im Voraus planen kann.
- Du trittst Gästen gegenüber souverän, aufmerksam und natürlich auf.
- Besonders interessant ist die Position für erfahrene Gastgeber, die bereits Verantwortung übernehmen und sich bewusst in ein Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch weiterentwickeln möchten.
Restaurantleitung (m/w/d) in Lübeck Arbeitgeber: The Newport
The Newport ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden ein einzigartiges Arbeitsumfeld direkt an der Lübecker Altstadt und der Marina bietet. Hier wird Teamarbeit großgeschrieben, und die offene Kommunikation zwischen Küche und Service sorgt für eine angenehme Atmosphäre. Mit fairer Bezahlung, flexiblen Gestaltungsmöglichkeiten und besonderen Vorteilen wie einem Job-Ticket und kostenfreien Parkplätzen fördert The Newport nicht nur die berufliche Entwicklung, sondern auch das Wohlbefinden seiner Mitarbeitenden.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Restaurantleitung (m/w/d) in Lübeck erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei The Newport interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleitung (m/w/d) in Lübeck mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge The Newport damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei The Newport gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von The Newport genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von The Newport!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei The Newport vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von The Newport zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit The Newport ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
