Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Pâtisserie-Team und kreiere köstliche Desserts auf höchstem Niveau.
- Unternehmen: Traditionsreiches Familienunternehmen in Zermatt mit modernem Flair.
- Vorteile: Sichere Anstellung, faire Vergütung, Unterkunft und Wellnessangebote.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Süßspeisen und arbeite in einem kreativen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in gehobener Pâtisserie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Zeit für Sie. Seit 1910. Das ist es, was wir unseren Gästen schenken - Tag für Tag. Als Zermatter Familienunternehmen sind wir stolz auf das Erbe, das unsere Vorfahren aufgebaut haben. Mit Leidenschaft und Herzblut führen wir die Betriebe der Tradition Julen in die Zukunft. Zu unseren "JUweLEN" zählen das Tradition Julen Hotel, das Wellness Hotel Alpenhof, die Rio Apartments, das View & Spa Apartment sowie unsere kulinarischen Highlights: die Restaurants Schäferstube, Julen und Im Hof, und natürlich der beliebte Papperla Pub - ein Treffpunkt für Après-Ski und gute Stimmung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung der Pâtisserie: Du führst das Pâtisserie Team, koordinierst die täglichen Abläufe und stellst sicher, dass alle süßen Kreationen auf höchstem Niveau produziert werden.
- Kreation & Weiterentwicklung: Du entwickelst neue Desserts, Torten, Pralinen und Signature Sweets, setzt saisonale Konzepte um und bringst kreative Impulse in die gesamte Küche ein.
- Qualitätskontrolle: Du überwachst die Qualität aller Pâtisserie Produkte, stellst Konsistenz, Geschmack und Präsentation sicher und garantierst, dass unsere hohen Standards jederzeit erfüllt werden.
- Produktion & Mise en Place: Du organisierst die tägliche Produktion, planst Arbeitsabläufe effizient und sorgst für eine optimale Vorbereitung für Restaurant, Bankett und Events.
- Bestellwesen & Lagerverwaltung: Du verantwortest die Bestellung hochwertiger Rohstoffe, kontrollierst Warenqualität und Lagerbestände und stellst eine nachhaltige, kostenbewusste Warenwirtschaft sicher.
- Schulung & Einarbeitung: Du führst neue Mitarbeitende ein, schulst Techniken, Rezepturen und Standards und förderst die fachliche Weiterentwicklung des Teams.
- Hygiene & Lebensmittelsicherheit: Du stellst die Einhaltung aller HACCP und Hygienerichtlinien sicher und setzt Qualitätsprozesse konsequent um.
- Administrative Aufgaben: Du führst Rezepturen, Produktionslisten und Checklisten, dokumentierst Abläufe und unterstützt die Küchenleitung bei organisatorischen Themen.
Fundierte Erfahrung in der Pâtisserie: Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen oder gehobenen gastronomischen Pâtisserie mit, idealerweise bereits in leitender Funktion.
Fachliche Exzellenz: Du beherrschst klassische und moderne Pâtisserie Techniken, arbeitest präzise und hast ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Textur und Ästhetik.
Sprachkompetenz: Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse erleichtern dir die Kommunikation im Team und mit anderen Abteilungen.
Führungskompetenz: Du leitest dein Team souverän, motivierst Mitarbeitende, förderst Talente und setzt Qualitätsstandards konsequent um.
Organisationstalent: Du planst Produktionsabläufe effizient, behältst auch in intensiven Servicezeiten den Überblick und arbeitest strukturiert sowie vorausschauend.
Kreativität & Detailorientierung: Du hast ein geschultes Auge für Präsentation, arbeitest präzise und entwickelst innovative Dessert und Pâtisserie Kreationen.
Teamgeist: Du arbeitest gerne mit Menschen, förderst ein positives Arbeitsklima und unterstützt dein Team aktiv im täglichen Ablauf.
Flexibilität: Schicht-, Wochenend- und saisonale Mehrarbeit gehören für dich selbstverständlich dazu.
Professionelles Auftreten: Ein gepflegtes Erscheinungsbild, souveränes Auftreten und eine herzliche, authentische Art runden dein Profil ab.
Das bieten wir dir:
- Ganzjahresstelle - Ein sicherer Arbeitsplatz in einem traditionsreichen, gleichzeitig modernen Zermatter Familienbetrieb mit langfristiger Perspektive.
- Unterkunft in Zermatt - Je nach Bedarf und Verfügbarkeit bieten wir dir verschiedene Wohnmöglichkeiten direkt im Ort.
- Faire & transparente Vergütung - Leistungsgerecht, marktüblich und abgestimmt auf deine Qualifikation und Erfahrung.
- 5 Tage Woche - Für eine verlässliche Planung und eine gesunde Work Life Balance.
- Mitarbeiterkarte Tradition Julen - Attraktive Vergünstigungen in unseren Betrieben, z. B. im Papperla Pub.
- Wellness & Fitness - Kostenfreie Nutzung des Schwimmbads täglich von 07:00 bis 14:00 Uhr sowie 24/7 Zugang zum Fitnessraum.
- Wertschätzendes Team - Kollegial, herzlich und geprägt von echter Freude an der Arbeit.
- Flache Hierarchien - Ein familiäres Umfeld mit offener, direkter Kommunikation und kurzen Entscheidungswegen.
- Moderner Arbeitsplatz - Gepflegte Infrastruktur, innovative Arbeitsmittel und gut vernetzte Programme für effiziente Abläufe.
- Flexible Urlaubsplanung - Im Rahmen des Betriebskalenders ermöglichen wir dir eine faire und planbare Feriengestaltung.
Chef Patissier (M/W) Arbeitgeber: THE OMNIA
Als traditionsreiches Familienunternehmen in Zermatt bieten wir Ihnen nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz, sondern auch ein wertschätzendes Team und flache Hierarchien, die eine offene Kommunikation fördern. Unsere Mitarbeiter profitieren von attraktiven Vergünstigungen, flexibler Urlaubsplanung und der Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung in einem modernen Arbeitsumfeld, das Kreativität und Teamgeist schätzt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Patissier (M/W) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei THE OMNIA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Patissier (M/W) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge THE OMNIA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei THE OMNIA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von THE OMNIA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von THE OMNIA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei THE OMNIA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von THE OMNIA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit THE OMNIA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
